健康蔬菜饮食（健康蔬菜饮食教案中班）

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本文目录一览：

• 1、蔬菜健康小知识
• 2、那么吃什么蔬菜才是最健康的了?
• 3、蔬菜食谱(健康饮食,从蔬菜开始)

蔬菜健康小知识

1、健康小常识之吃一些稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等；饮食要清淡，油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象。

2、对于孕妇来说，绿叶蔬菜有益生个聪明的宝宝；对于用眼多的人来说，蔬菜中的叶黄素和胡萝卜素有利于预防眼睛的衰老。 早晚多吃蔬菜是否可取？ 当然是一件好事。

3、健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 避免***进食 少吃多餐 按时进食 细嚼慢咽 喝水 吃新鲜的水果蔬菜 吃天然食物 健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。

4、久存蔬菜 ——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

那么吃什么蔬菜才是最健康的了?

西红柿，它含有西红柿素，有助消化、利尿的作用，能协助胃液消化脂肪，同时西红柿也是维生素C的来源，可减少患胰腺癌等癌症的机率。消化不良者平时可适当的吃些西红柿。

所以吃蔬菜和水果对维生素体内酸碱平衡起着重要作用。

胡萝卜的营养价值可谓家喻户晓，像中医，如果脾胃虚弱的，会建议经常吃些胡萝卜，最为推荐的就是做顿“小米胡萝卜粥”，因为胡萝卜熬得比较烂，对于老人和孩子非常适合，常吃还可以改善食欲。

蔬菜食谱(健康饮食,从蔬菜开始)

西葫芦、胡萝卜、洋葱、青椒、蒜、盐、生抽、油 做法： 将西葫芦、胡萝卜、洋葱、青椒切成适当的块状。 蒜切末备用。 锅烧热，放油热至高温，放入蔬菜块，慢慢翻炒，放入盐和生抽翻炒，出锅前放入蒜末即可。

蔬菜沙拉是一道非常受欢迎和消费的美食，也是素食主义者们的首选。新鲜的沙拉蔬菜、坚果、水果、芝士和各种调味品制成，美食营养又健康。无论是热量还是营养都非常适合我们日常的饮食需求。

番茄蛋花汤：将新鲜番茄切小块，加入鸡蛋花，煮成清爽健康的番茄蛋花汤，既简单又美味。 莲藕鸡汤：用鲜鸡肉和莲藕煲汤，可增强身体免疫力，同时富含均衡的营养成分。

醋溜土豆丝：土豆刨成丝，先焯水控干备用。起锅热油 ，下入葱花和干辣椒，煸炒出香味后上土豆丝，加入料酒，炒匀。下入醋，白糖，酱油，继续翻炒几下，最后淋上香油，撒上葱花即可。

八根煮熟的芦笋长毛大约含有3克蛋白质。他们制作了很棒的素食辣椒，煮熟的1/2杯中含有9克蛋白质。我们在减肥时，合理的选用蔬菜，去搭建自己的 健康 饮食食谱。

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