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茶叶的主要成分:蛋白质和氨基酸、糖类、维生素、无机物、脂类、芳香物质。
因为茶中有一种物质在起作用,“生物碱”。生物碱主要有三部分:咖啡碱、可可碱、茶碱。这三类物质以咖啡碱为主要成分,占茶叶干物质成分的2%—4%。咖啡碱会导致兴奋,甚至会导致心脏的高度亢奋。
茶里面的生物碱成分提神。生物碱包括咖啡碱、茶叶碱和可可碱,茶叶咖啡碱是茶叶生物碱的主要成分,其含量约占茶叶比重的2%-5%。茶叶咖啡碱是从茶叶中提取出来的嘌呤类天然活性物质,能够暂时驱走睡意并恢复精力,即为提神。
绿茶中含有***、茶氨酸、儿茶素以及一些维生素和矿物质等物质,这些成分使得绿茶具有提神的功效。通过饮用绿茶,我们可以感受到清爽、警觉和精力充沛的状态。
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茶叶中所含咖啡碱和茶碱,是属于中枢兴奋药,主要作用于大脑皮质,能兴奋中枢神经,使精神振奋,提高工作效率和精确度,强化思维活动,也能使睡意消失,减轻疲乏。
维生素C和维生素E可以促进脑部血液循环,提高大脑的供氧能力;钾和镁是神经传导的重要元素,能够平衡神经活动,并帮助人保持良好的精神状态。
茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。 (2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 (3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
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