健康饮食对人体的好处,健康饮食对人体的好处有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食对人体的好处的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食对人体的好处的解答，让我们一起看看吧。

1. 硒对身体有什么好处？

硒对身体有什么好处？

硒是1817年被瑞典的科学家永斯·雅各布·贝***利乌斯发现，并把它命名为Selene（希腊语），中文翻译为：硒。

硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族，原子序数34，原子量78.96，红色或灰色粉末，带灰色金属光泽的准金属。

硒来源于地壳中，是一种非金属，是稀散非金属之一，能导电，且其导电性随光照强度急剧变化，可制半导体和光敏材料，被发现后一直应用于冶金、玻璃、陶瓷、电子、太阳能、饲料等众多领域。

直到1957年，科学家施瓦茨Schwarz教授在关于营养与肝脏的研究中发现硒对肝脏有明显的保护作用，这是人类第一次发现硒是营养性肝坏死的重要保护因子，从此拉开了研究硒与健康的序幕。

1***3年John Rotruck博士在《科学》杂志上发表：硒是谷胱甘肽过氧化物酶分子的一个重要组成部分(每一分子酶中含有4个硒原子)，该酶与免疫、衰老、抗氧化、抗癌密切相关，从而在分子机制上确立了硒是人体必需的微量元素。

硒是人类生活中必不可少的微量元素和矿物质。这对我们的许多基本生理功能至关重要，包括保护细胞免受氧化应激和帮助甲状腺产生激素。它存在于许多地方富硒水果和蔬菜和一些动物产品。

硒的益处：

1.硒是一种强抗氧化剂

硒在体内是一种强大的抗氧化剂。抗氧化剂是指减缓或防止细胞损伤中和自由基。硒保护自由基和氧化应激。它是一种活性免疫调节剂，比维生素A、C或E更强的抗氧化剂 。硒与其他蛋白质结合产生硒蛋白诸如谷胱甘肽过氧化物酶和硫氧还蛋白还原酶。这些蛋白质作为抗氧化剂在细胞水平上支持健康。

2.甲状腺支持

甲状腺是咽喉中产生激素的腺体。甲状腺产生的激素影响生长和代谢过程。与人体其他组织相比，甲状腺每克含硒量最高。像碘一样，硒在合成甲状腺激素。 关于硒和甲状腺疾病有许多研究，一项研究发现，怀孕期间补充硒可以减少甲状腺功能减退和炎症。另一项研究发现补充硒可以减少甲状腺炎。

3.硒的抗老化性能

自由基损伤导致细胞退化，我们称之为衰老。硒作为一种强大的抗氧化剂，可以中和自由基的破坏作用。一项研究显示，硒水平随着年龄的增长而下降，低硒导致老年人认知能力下降。人们对确定补充硒是否能减缓与年龄相关的精神障碍非常感兴趣。

4.金属解毒

金属是最有毒的污染物之一。解毒的有效方法有毒金属很少。好消息是什么？数据表明，补充有机(碳结合)硒有助于汞的排泄。

硒是人体内重要的微量元素之一，其生理功能主要如下：

<span style="font-weight: bold;">（1） 抗氧化作用：硒是人体内重要的抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶的重要构成成分，在体内特异地催化还原型谷胱甘肽与过氧化物氧化还原反应，如过氧化氢、超氧阴离子、羟游离基、酯酰游离基等，具有清除自由基作用，使细胞膜上的脂类和不饱和脂肪酸免受过氧化物和自由基的损伤，保护生物膜免受损伤，维持细胞正常功能。

（2） 保护心血管和心肌健康：硒能降低心血管病的发病率，调查发现血硒高的地区，人群心血管病发病率低。

（3） 解除重金属的毒性：硒与金属有很强的亲和力，在体内能与金属汞、甲基汞、镉及铅等结合，形成金属-硒-蛋白质复合物而解毒，并使金属排出体外。

（4） 其他：一些研究还发现，硒有促进生长、保护视觉器官及抗肿瘤作用。

补硒可以先从食物中获取，如果不够，再考虑药物补充。食物中一般动物性食物，如肝、肾、肉类及海产品硒含量较为丰富。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

想了解更多关于糖尿病的实用干货

硒的作用是什么？

硒是人体必需的微量元素，适量摄入硒能够提高体内硒水平，使体内谷胱甘肽过氧化酶活性增加，有抗氧化、保护细胞膜完整性、增强体内免疫功能、抑制心血管病、抑癌抗癌等作用。

硒是人体必需的微量元素，适量摄入硒能够有以下作用：

1.抗氧化：硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，故硒的作用有防治疾病，延缓衰老。

2.保护细胞膜完整性：硒在整个细胞质中对机体代谢活动产生的抗氧化物，发挥消除和还原作用，保护细胞膜结构免受氧化物的损害，保护细胞，就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器。

3.增强体内免疫功能：硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫细胞吞噬、杀菌的能力，从根本上提高人体对疾病的抵抗能力。

4.抑制心血管病：硒元素能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，减少血栓形成，保护心肌。硒被誉为“心脏的守护神”。

5.抑癌抗癌：肿瘤患者在放化疗时，大剂量补硒可降低化疗药物毒性，提高药物疗效。硒可以与多种重金属和其他有毒、致癌物质发生化学反应，从而降低人体发生癌变的概率。

本内容由广东省中医院 心血管专科 副主任医师 杨广审核

点这里，查看医生回答详情

到此，以上就是小编对于健康饮食对人体的好处的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食对人体的好处的1点解答对大家有用。