健康饮食情况说明,健康饮食情况说明怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食情况说明的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食情况说明的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些食物是不含糖、淀粉、脂肪的？

有哪些食物是不含糖、淀粉、脂肪的？

从提问来看题主是有两个比较明显的误区的：

1、从减肥或者营养的角度来说，糖和淀粉都是碳水化合物，是一回事。

2、基本上不存在完全不含碳水（糖和淀粉）、不含脂肪的天然食物，而且碳水、脂肪和蛋白质是维持人生命的三大基本营养元素，都是不可缺少的，哪怕减肥期间也不能完全断绝。

所以题目主要的意思，应该就是想了解一些适合减肥期间吃的食物，下面我们就来推荐一些，其实有很多都不错的。不过绝大多数肥胖都是因为长期的饮食和作息习惯导致的，这就不是短期内吃点什么东西就能减掉的，所以如果想要减肥就要有耐心和恒心。减肥和戒烟我都经历过了，在我个人看来减肥要比戒烟还要难的多，戒烟是挺过那一阵的“内心瘙痒”就可以了，而减肥需要的是整个人改变状态、从此变得自律、积极一些。

【主食类】

玉米、紫薯、红薯、糙米、燕麦、藜麦等等，都是不错的主食，饱腹感更强，纤维含量高，相对热量更低，升糖指数也比精米白面主食要低。

【肉类】

鸡胸、去皮鸡腿肉、猪里脊、牛羊红肉、鱼类、虾和贝类等等，这些食物都是富含高蛋白的同时，脂肪含量又相对比较低的。除此之外，蛋和奶制品也是十分优质的蛋白质来源。

【蔬菜和水果】

蔬菜就比较随意了，几乎只要是绿叶蔬菜就可以随便吃，能吃多少就吃多少。而水果的情况也差不多，只要避开榴莲、牛油果这种要么高糖分、要么高脂肪的另类存在就可以了。

糖和淀粉属于一种东西，属于碳水化合物。

人体必需营养有六种，蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和水。

拒绝掉两种，意义何在呢？

减肥这个东西，有个重要的误区，就是都认为肥胖是脂肪和碳水化合物惹的祸，但缺了这两种，真不用减肥了：死了。

去了这两种，那就吃高蛋白食物一个选项，因为我们不能天天只吃矿物质、纤维素就水喝。

但还有个关键点，我们可以看预包装食品包装上边有个营养成分表，基本五项内容：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠（这是国家强制标注的）。其中能量一项，就是这个食物所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和没标出的纤维素的换算值。

也可以简单说：即便你不吃碳水化合物（糖和淀粉类食物）和脂肪，过多摄入的蛋白质、纤维素等，也会转换成脂肪。

胖和不胖、是否减肥，和膳食均衡有关，不是简单的不吃米饭和肥肉就能解决的。

不含糖、淀粉和脂肪的属于减肥食品。减肥食物很多，甚至肥肉都是，就看怎么吃。看到这句先别喷，听我把道理说来，觉得不对再喷不迟。

肥胖体质，除了遗传因素，都是吃胖的。这个“吃”，不完全是吃多，也不是吃的食物太好，而是不会吃，只顾口腹之欲，往嘴里攮个痛快，忽略了身体是否需要，要不要那多。所以，本文不罗列哪些食物减肥，主要分享怎么吃着科学不增肥。

人的食物，有三大营养物质构成：脂肪、蛋白和糖。其中糖的分布最为广泛，几乎所有动物植物食物里都含有，特别是粮食，高淀粉高糖植物，统称为碳水化合物。

这三大基本物质构成人体细胞的能源。吃少了，身体发虚肚子常饿；吃多了，燃烧不完，变成脂肪留存下来。三类食物里，脂肪容易腻，还容易饱，不大会吃多；蛋白也是容易饱和腻，不会吃多。唯有碳水化合物，不仅吃不腻，还越吃越开心，而且很上瘾，每次都容易吃多，超过身体需求。

可以回放下，在你胖起来的过程中，必定有相当时段主食、甜食或饮料超常量食用的过程，甚至很多至今也不减量。有的会尽量的减少脂肪、肉蛋食物，有的也会主动减少甜食或主食，可还是体重不变。什么原因？主要还是糖的摄入有保持。譬如果汁、水果、饮料都含有大量的糖，所以一方面那么痛苦的憋着少吃美食，一方面不控制这类食品饮品，糖的摄入量就得不到控制，少吃美食的苦算是白挨了。

回到正题。减肥主要控制糖分食物和饮品。在保持合理肉、蛋、主食情况下，还要做到三点：

1. <span>严禁各种饮料，只喝茶水和白开水；
2. 尽量不吃含糖量和淀粉量高的水果；
3. 蔬菜菌类放开吃。

一个基本原则：控制住进食糖量就控制住了肥胖。

这个问题问的太绝对了，如果真想知道肯定不含糖、淀粉和脂肪的食物，那么我就帮你找找。

糖和淀粉都属于碳水化合物类。在我们日常的饮食中，禽畜鱼虾等肉类、禽蛋类食物中也都含有脂肪，最多是牛筋中的脂肪少点，却也得在烹制的时候添加油脂和糖类，否则不好吃，只能做牛筋冻了。

新鲜肉类其实也是含糖的，比如鸭胸肉中碳水化合物含量是4%、肥瘦猪肉中碳水化合物含量2.4%，鸡蛋中含有2.8%的碳水化合物，而即使海中的鲅鱼也含碳水化合物12.4%；蔬菜中普遍含糖是公认的，可是像[_a***_]、黄瓜这类几乎都是水的蔬菜居然也含有脂肪！比如含水量 95.8% 的黄瓜中有 0.2% 的脂肪和 2.9% 的碳水化合物；含水量 94.6% 的白萝卜都含有 4% 的碳水化合物和 0.1% 的脂肪。

黄瓜、萝卜里面的碳水化合物与莲藕中的淀粉、甘蔗中的蔗糖同样都属于糖类，除了代糖之外的天然糖类产生的热量也是一样的。

饮食中几乎没有丝毫同时不含糖和脂肪的食物，清水除外。如果是减肥时选用理想的食物，可以选择新鲜的瓜类蔬菜、绿叶菜、萝卜莴笋等，水果中比较甜的京欣一号西瓜中脂肪0.1%、碳水化合物（糖）才5.7%，每天也可以放心的吃半斤。

总结一下：

健身或减肥时，其实大可不必绝对的控制糖类和脂肪，只需要首选含有慢消化糖类、低脂肪的粗杂粮、新鲜蔬菜、菌藻类食物、适当的水果、低脂肉类、豆制品就好。

参考文献：

杨月欣 朱光亚 潘兴昌 中国食物成分表 第2版 第一册 【M】北京大学出版社

感谢邀请。

不含糖，不含淀粉，不含脂肪，那太严格了，这样的食物基本没有，估计也只有白开水了。大自然的食物都是各有特色，大家分别什么都含有一点，只是多多少少的差别，食物各有各的特点，但不可能完全不含某一种成分，更不可能完全不含几种成分，另外，更重要的是，我们在减肥时候不用完全不吃某一种食物，也不用刻意去选择完全无糖无脂的食物，而是规定一个适合自己的总热量摄入，在这个范围内去安排丰富的食材，调整最好的营养成分摄入比例。

减肥时有很多朋友比较极端，比如完全放弃富含碳水化合物的主食类（如不吃米饭，不吃面食），完全不吃肉，只吃蔬菜等等，其实不用做到这样，真正健康的饮食应当均衡营养，提高食物多样性，健康减肥。减肥的硬性条件并不是不吃什么食物，吃什么食物，更不是哪一餐不吃，过度节食，而是摄入的总热量小于消耗总热量，能量达到了负平衡，才能动用脂肪，达到减肥的目的。节食，完全避免某种食物无疑是在折磨自己，因为并不用做到这样才能减肥，相反，即使完全不吃含糖或者含脂植物，如果总热量摄入过量的话，却达不到减肥的效果。

身体缺乏任何一种营养成分都会出现不利的情况，例如完全不含淀粉，碳水化合物的饮食，我们则会大量损失葡萄糖的摄入，葡萄糖是体内最基础的供能物质，基础代谢、运动等耗能都离不开它，放弃主食通过分解脂肪、蛋白质耗能，不仅供能效率低，可能引起乏力、头晕，低血糖等情况，还会增加肝肾的代谢负担，长期能量供应滞后，可能出现脱发、免疫力下降、生理周期异常等情况，对健康不利。例如缺乏脂肪的摄入，胆固醇摄入较低，可能反应迟钝，供能不足，容易饥饿，大脑满足感差等等，也同样有不利的情况出现。

所以，希望大家在减肥中不要走极端，我们应该做的是控制自己的总热量摄入，在这个范围内去搭配食材，展现各种食材的长处，智者见智。例如谷物类富含淀粉，肉类富含脂肪，蛋白质，血红素铁；蛋奶类提供多种矿物质，优质蛋白，果蔬类低脂低热，膳食纤维丰富，提供多种矿物质，坚果类热量高，但不饱和脂肪酸含量丰富。我们不能偏向于只吃某类食物，也不要极端地不吃某一类食物，种类越多，我们营养越均衡。

到此，以上就是小编对于健康饮食情况说明的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食情况说明的1点解答对大家有用。