大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康的饮食多吃粗粮的问题,于是小编就整理了4个相关介绍健康的饮食多吃粗粮的解答,让我们一起看看吧。
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常吃粗粮,对身体健康有利,此言不虚。
粗粮,有广义狭义之分。狭义的说,是指的主食中的全谷类和杂豆类;广义上讲,是指的精白米面以外的以淀粉含量为主可作为主食的全体食物。
无论广义狭义,相比精白米面,粗粮整体上大都有以下优势:
1.宏量营养素更充分、均衡:精白米面的主要营养素是淀粉,蛋白质含量偏低,而粗粮的淀粉含量与之持平或略低,但蛋白质含量明显胜出;尤其是红豆,其蛋白质含量居然堪比肉类,可谓独步天下;
2.微量营养素、矿物质含量丰富:各种维生素尤其是B族,钾、硒、钙、铁、锌等多种矿物质含量几乎碾压精白米面;
3.膳食纤维丰富:相比于粗粮,精白米面的膳食纤维含量寥寥无几;膳食纤维的好处估计已经家喻户晓,不再赘述;
4.Gl低值:即生糖指数低,对于控制血糖水平、胰岛素敏感性作用巨大;这对于控血糖、减肥人群至关重要;
需要注意的是,有些杂粮会在一两项指标上不足,比如红薯:其Gl不低,蛋白质含量也不高,似有不足,但其丰富的膳食纤维和矿物质含量,仍然不影响其成为性价比很高的粗粮。
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哪些粗粮能当主食吃?粗粮做主食有哪些好处?
把粗粮作为主食的食物有很多种,比如全谷类(糙米、燕麦、黑米、荞麦、红米、薏米等),杂豆类(红豆、芸豆、绿豆、豌豆等),薯类(红薯、紫薯、山药、土豆、芋头)等。
新版中国居民平衡膳食指南,第一条就指出:食物多样,粗细搭配;并强调全谷类及杂豆类的摄取量,应达到50-150克/日,薯类在50-100克/日。
主食只有做到粗细搭配,弥补精细食物的不足,补充膳食纤维、维生素B族、矿物质等,平衡膳食,均衡营养,才能保障我们的人体健康。
粗细搭配的饮食原则非常符合中国传统饮食习惯。近四十年来,中国经济发展迅速,人们的饮食喜欢也改变很大,大量吃肉、***细主食、蔬菜减少。但身体的发展速度没有跟上生活水平的改善速度,还是五谷杂粮更适合人们的身体,现代这么多的代谢疾病,足以体现这个问题。人类的进化是缓慢的,需要慢慢适应现在的饮食模式!
要均衡饮食,多吃蔬菜,少吃肉,除了吃还要多做运动,那样才有健康体魄。
一定要注意睡眠有足够时间!不要抽烟喝酒!多喝白开水,多吃清淡食物!
多喝白开水,多吃清淡食物!多吃水果青菜,食品要多吃一点润心肺物质,要补,山药,大枣,莲子,百合,木耳,梨,胡萝卜,芝麻,清热解毒!
要注意补充营养:多吃促进血液循环食物芝麻,菠菜,花生,豆腐,新鲜鱼类,大蒜,牛,羊肉中蛋白质,脂肪,维地命B1,B2,氨基酸,增加体质等等
我一直相信早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少的说法,我认为健康理念至关重要。
一要确立健康第一的生存理念。人有时很奇怪,无论什么东西,拥有它时,并不懂得珍惜,当有一天失去的时候,才认识到它的宝贵。有一天躺在病床上,或者从手术室出来后,才会下定决心要好好珍惜自己。有多少吸烟酗酒的人,都是从死亡线上挣扎过来后,才下定了决心。
二是必须有规律的生活。现代人,玩电脑,熬夜,吃睡不规律,饮食上喜欢大鱼大肉,好吃的多吃,不好吃的不吃,有好多人不吃早餐,暴饮暴食,这些习惯对身体是极大的伤害。好多胆囊炎和[_a***_]患者大都与不规律的生活习惯相关。
三是养成锻炼的习惯。要经常参加体育活动,选择适合自己的体育项目,每天锻炼一小时。洪昭光曾讲过“戒烟限酒,合理膳食,心态平衡,适量运动”,是人身体健康的四大基石。
适合自己的饮食习惯最健康。
我个人认为,饮食习惯没有特别固定的模式,只要遵循自然、客观规律,有取舍的汲取一些好的经验和“古训”,根据自己的体质、口味、生活习惯、民俗饮食风情文化等,只要身体健康,就是最适合的。
比如,我是北方人,我们全家都不能吃辣,只有微辣方可接受。炒菜和炖菜,我们更喜欢吃炖菜。南方人喜欢吃米,北方人喜欢吃面食等。
人的体质也各有不同。有人体质偏寒,喜欢温热性食物;有人体质偏热,喜欢温凉性食材。有人说喝茶好,但有人不喜欢也不适合喝茶;有人说喝酒不好,可有人每天喝二两还挺长寿的。
比如,早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,这是老祖宗总结的健康的智慧结晶,也是“健康定律”,切不可忽视。
2、健康的生活方式一定是最普遍的
比如全世界都认可的健康食品食材——绿茶、红酒、燕麦、大蒜、西兰花、菠菜、核桃、花生等,都是非常有益健康的美食,把这些健康食品形成于生活习惯之中,就会非常有益于健康。
2、吃饭最好不语,不然会被呛到;
一、主食
主食粗细粮搭配,用部分粗杂粮代替部分精面、精米,如全谷、全麦食物、玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、毛豆、黄豆,一顿饭粗粮与细粮按1:3搭配,也可以粗粮、细粮交替着吃。
每天谷薯类主食吃150-300克,全谷物、杂豆约50-150克,薯类约50-100克。谷类、薯类和杂豆类主食,富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。
二、蔬菜
蔬菜每天吃1斤左右,绿色叶子蔬菜占一半以上,现在快餐、外卖、简餐、大餐,很多缺少绿色蔬菜,结构不均衡,要尽量多吃菜,如果说生活好了,很多吃过量了,那唯一吃少和缺乏的基本就是绿色蔬菜。
农家乐,农民家里自产自吃,满满的新鲜菜是最健康的。
<span>最健康的饮食方式就是食物多样。
营养是生命和健康的物质基础,人类需要的40多种营养素就来自于各种各样的食物。从食物的分类来看,每类食物所含的营养物质各有其特点,除了母乳可以满足孩子出生后到6个月的所有营养需要之外,没有一种天然的食物能够提供我们所需要的所有的营养物质。因此,要想营养充足、促进健康,平时只吃1类或2类食物是不够的,这就要求在平常的膳食中5类食物都要有,原则是“食物多样”。《中国居民膳食指南(2016)》6条核心推荐的第1条就是“食物多样”,可见“食物多样”的重要性。
食物多样促进健康,不是凭空想象出来的,是有科学依据的。研究发现:
1、膳食中消费的食物品种越多,所获取的营养素越齐全、越充足,膳食的营养质量越高;
2、食物多样和儿童生长发育存在显著相关关系。食物品种越多,儿童的生长发育状况越好;
3、食物多样可以摄入较多的植物化学物。这些营养物质具有预防心血管疾病和癌症等慢性病的作用。研究证明,经常食用西兰花、卷心菜等十字花科植物的居民,胃癌、食管癌及肺癌的发病率低。几乎所有植物性食物都含有黄酮类化合物,黄酮类化合物有抗氧化、抗过敏、消炎等作用,有利于慢***的预防。
在日常生活中做到食物多样并不难:
1、在选择、购买食物时,就要有食物多样的意识;结合家中已经有的食物,选择各类食物,同一类食物中也尽量选择多种食物。
2、在烹调时注意5类食物要齐全,同一类食物中食物的多样。例如,在谷类食物中,米饭、面食可以经常变换花样;选择不同颜色的蔬菜,看上去赏心悦目,可以促进食欲。
3、烹调方式的多样,同一种食物可以用不同的方法进行烹调。例如,胡萝卜可以切丝凉拌;可以和牛肉一起炖。还可以把食物且成不同的形状,可以吸引孩子的注意。还应该注意口味的多样化,***用不同的口味,如红烧、糖醋等。
米饭属于碳水化合,主要成份是糖类。中国人的饮食习惯,是面条,大米,馒头,米粉,大饼为主要食物来源,甚至三餐都是。长期以精细的主食为主的饮食,会造成糖份的大量摄取,造成糖尿病的风险。所以健康饮食,应该从,低盐,低油,低碳开始注意了。要以,优质蛋白质,蔬菜水果,杂粮为搭配的饮食开始,健康饮食。
从健康的角度讲,我觉着经常吃米饭对身体没有什么不好。***如你喜欢,那就放心吃好了。
因为我们人类身体所需三大产能营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物等,其中碳水化合物只能由来自于谷物和薯类等供给。所以五谷杂粮作为我国居民的主食来说,是必不可少、不可或缺的,是我们从中获取营养物质的重要来源。
如果不常吃米饭,可以吃些面食、杂粮和薯类,但不能不吃这些主食哦。***如说平时是以吃些果蔬肉类为主的话,米面只是偶尔吃一次,那肯定是不好的。那样会身体出现营养不平衡的,严重会导致疾病找上身来呢。
我们饮食上分主副,五谷杂粮为主,果蔬肉油为副。
两者互补——是获取吸收各种营养来维持我们生命、身体器官正常运转所需的必要因素。
感谢邀请,十分荣幸!从健康角度上讲,经常吃米饭对健康好吗?我认为从健康角度上讲,米饭转化后,是一种营养物质。只要你把其他的营养物质都配均衡了,吃米饭就是健康的。任何的营养物质,没有其他的营养物质配伍,对身体就没有任何作用和意义。米饭中含有碳水化合物和维生素。是身体不可或缺的营养物质,她和维生素可以生成精力,给人提供源源不断的动力。每个人如果缺乏碳水化合物和维生素,首先是没有精力。第二,就没有脂肪。任何高级的营养素都需要其他的营养素配合使用。就如光有女人生不出孩子,光有男人同样也生不出孩子一个道理。希望对各位看官有用有帮助。
谢谢邀请回答!从健康角度讲,经常吃米饭是有益于健康的。米饭,是中国南方主食,主要含淀粉,是碳水化合物的来源。大米性平、味甘。 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是有益于健康的主食。大米熬成粥养胃养气,特别适合身体虚弱,脾胃虚弱之人进食。
在《中国居民平衡膳食宝塔》里面,主食包含了谷类,薯类及杂豆,供能比例为50%~60%,是能量的主要来源。作为主食之一的大米,它的营养价值不可低估。为了使营养均衡,建议不仅副食要搭配着吃,主食也要经常搭配着吃,粗细混合着吃。如主食谷类里面的大米与玉米混合着吃,也可以与薯类混合着吃,也可以与杂豆混合着吃。总之,要营养均衡,主食也可以各种搭配着吃的。
俗话说:人吃五谷杂粮没有不生病的。
中医说:药食同源。
我的理解是,五谷杂粮中也有药用价值。
俗话又说:是药三分毒。既然药是有毒的,那五谷杂粮中也会有含毒的成分。比如:绿豆解毒(实为以毒攻毒)。又如:小米养胃(实为治胃病)。等等。
所以,人吃五谷杂粮没有不生病的,是有它一定的道理。
这句话的意思不是说吃了五谷杂粮就会生病,而是说但凡吃五谷杂粮的人都是凡体俗骨,都是会生病的,而不会生病的只有仙人。因为仙人成仙后就会长生不老。他们没有灾没有难,可以永恒地生存。但是,仙人在何处,我们只在道家的书中看到,仙人在西方的极乐世界,根本没有人能真正的看到,如果真的哪天谁看到了仙人,那也不一定是好事。书归正传,我们就再讲讲五谷杂粮的事吧!五谷杂粮狭义上是指:稻谷,麦类,玉米,豆类,薯类等,广义是指所有的能吃的主粮和次粮类。人要活着,要生存是离不开这些五谷杂粮的,但是,这些五谷杂粮会不会害人呢,直到现在为止,没有人得出结论,也没有专家发表文章说某种粮食吃了有毒会害人会使人生病。只有有关关于什么菜类吃多了或者经常吃,天天吃会对人体有害的报道文章。但是,虽然说某种菜对于人体有害,但是,在我们所吃的菜类中,也会有某种菜与有害的菜相克,也就是某种菜可以解除它的毒素。概括起来说,就是在众多菜类中,也许我们摄入了某种有害的菜,但是,在我们摄入了有害菜类的同时,也摄入了解毒的菜类,所以,我们在生活中不要担心什么五谷杂粮,什么瓜果蔬菜等的有害物质。
到此,以上就是小编对于健康的饮食多吃粗粮的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康的饮食多吃粗粮的4点解答对大家有用。
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