粽子怎么吃最养生保健,粽子怎么吃最养生保健呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粽子怎么吃最养生保健的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粽子怎么吃最养生保健的解答，让我们一起看看吧。

1. 端午该如何养生地吃粽子呢？
2. 养生粽子的热量？
3. 粽子搭配什么吃好？

端午该如何养生地吃粽子呢？

. 端午习俗吃粽子，肠胃不好要忌口

包粽子少不了粽叶，粽叶也有南北之分。北方用芦苇叶，南方大多用竹叶，有些地方用荷叶，这些叶子都有不同的药用功能。如：

苇叶可以清热生津、除烦止渴；

竹叶可以清热除烦、利尿排毒；

荷叶能清热利湿、和胃宁神。

因此被粽叶包裹的粽子也被营养学家称为“天然绿色食品”。

然而，粽子大都用糯米做成，粘度高、难消化，而且几乎没有纤维质，脂肪含量也高。因此，粽子美味，不可贪食。

此外，吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，

2、粽子的热量大多偏高，就比如说一颗裹蒸粽，热量就有1000大卡，成年女性吃了半个裹蒸粽就相当于摄入了一天的1/3的热量，加上内馅多为胆固醇较高的食材，对于部分慢性病患来说是相当不利的。

粽子搭配茶水和蔬果

养生粽子的热量？

养生粽子热量取决于具体的配料和制作方法。一般而言，养生粽子相对于传统咸粽子来说，会***用更多健康的食材和更少的油脂。以下是一些常见养生粽子的热量参考：

1. 糯米养生粽子：约每100克热量为180-220卡路里。糯米粽子的热量主要来自于米饭本身，所以相对较高。

2. 绿豆养生粽子：约每100克热量为150-180卡路里。绿豆粽子的热量相对较低，而且绿豆富含蛋白质和膳食纤维。

3. 红豆养生粽子：约每100克热量为160-200卡路里。红豆粽子的热量相对较低，红豆富含膳食纤维和抗氧化物质。

粽子搭配什么吃好？

端午节过后，不少朋友为“解决”家中还未吃完的粽子，会将其当作主食。武警广东省总队医院营养科主任曾晶提醒，大量食用粽子很可能引发消化不良，特别是老人和儿童如果过量进食，极易造成腹胀、腹痛、腹泻等症状。

曾晶举了个病例。家住广州天河区的李阿姨平时喜欢吃粘糯的东西。前几天，老家的亲戚送来一大锅八宝和大枣粽子后，非常高兴的她一连吃了三个大枣粽子当作晚饭。谁知到了半夜，她胃疼得翻来覆去，连夜到医院看急诊，原来是消化不良导致胃病发作。

据曾晶介绍，粽子是用糯米做成的，黏度高、不易消化，另外一般还有豆馅、肉类和油脂等原料，相对缺乏维生素和膳食纤维。肉粽中脂肪和盐的含量高。一个普通的咸肉粽，相当于一碗左右的米饭。加上油脂和肉类，热量约为400~500卡路里；枧水粽则只有糯米和糖，营养成分单一且不易消化。

曾晶建议市民，在吃粽子的同时，<span style="font-weight: bold;">应搭配适量蔬菜（菠菜、菜花等）、水果（苹果、石榴、大枣等），促进肠胃蠕动，避免肠胃道消化不良。此外，早餐和睡前两小时最好别吃粽子。

（信时记者 廖温勃 通讯员 田乃伟）

端午节最少不了的主角便是粽子，糯米里边加上自己喜欢吃的食材如：果脯，咸鸭蛋，腊肉，听着就令人激动。但对于养生系的同仁们来说，在糯米里加果脯太甜，加咸鸭蛋、腊肉太腻，在养生界，加上果脯和腊肉的粽子真的算得上是肥甘厚味了。

《内经》中说：“肥者令人内热，甘者使人中满”，肥甘厚味容易使人腹部胀满，损伤脾胃，滋生痰湿。对于原本就脾虚湿盛的人来说，最应该做的就是拒绝肥甘厚味，而在当下物质充足的时代，很多人都有脾虚痰湿的表现，难道在端午佳节，脾虚痰湿的人真的就要戒掉粽子吗？听着着实太残忍了，其实粽子里损伤脾胃的肥甘厚味来自于过于甜或者过于油的佐料，糯米有健脾暖胃的功效，粽子里的配料如果加好了，不仅不会滋生痰湿，反而会帮助人体健脾祛湿，那粽子里应搭配什么佐料呢？

《寿世保元》有一个健脾祛湿，利水消肿的膏名字很好听，叫做“阳春白雪膏”：

组成：白茯苓4两、怀山药4两、芡实仁4两、莲肉4两、陈仓米半升、糯米半升、白砂糖1斤半。

功效：养元气，健脾胃，生肌肉，润肌肤，益血秘精，安神定志，壮筋力，养精神，进饮食。

主治：虚劳瘦怯，泄泻腹胀，肿满喘嗽。

其中“陈仓米”可以用大米代替，半升米大概是0.75斤的样子。

阳春白雪膏是将上述食材打成细粉，揉成面团，再蒸成面膏。相比做成膏，做成粽子会更简单，只需要将上述食材按照比例混合在一起，包成粽子就行，具体比例大约可以如下配比：茯苓：怀山药：芡实仁：莲肉：陈仓米：糯米=1：1：1：1：2：2，至于白糖暂且可以不用加入，等粽子蒸熟了，沾着白糖吃就好了。

到此，以上就是小编对于粽子怎么吃最养生保健的问题就介绍到这了，希望介绍关于粽子怎么吃最养生保健的3点解答对大家有用。