不健康饮食搭配什么,不健康饮食搭配什么食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不健康饮食搭配什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍不健康饮食搭配什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 引起血糖升高的食物有哪些？

引起血糖升高的食物有哪些？

容易引起血糖高的食物大多为高糖高热量食物，如奶茶、甜品、油炸食品等。高油脂食物中含有大量的热能，人体肝脏一般分解大量的食物时，遇到高油脂的食物不会太快消化，所以食用的高油脂多了，产生的余量也就变多。甜品食物中的糖分过高，高血糖患者本身就血糖过高，所以甜品是一大忌口的食物。

血糖升高第一想到当然是糖类摄入太多，但是我们应该要知道，这并不是所有人的原因。

高血糖乃至糖尿病属于内分泌疾病，除了平时总热量，糖的摄入超标无法代谢以外，还有胰岛素分泌与抗性的因素。

但是内分泌系统又是很复杂的，很难界定是因为某一种食物，或是某一件事情而导致，它是有很多方面的综合因素，我一再分享喝强调，我们不要一味地认为不吃什么或则吃什么就能导致或是调理某种慢性疾病，尤其是内分泌问题，一定要从饮食，作息，运动，情绪等多方面去配合。

我也一直在推广自己践行的自我健康管理生活，多年来真实获益，也希望有兴趣的可以让互相探讨。

要给食物来个升糖的排行榜，当然离不开食物的血糖升成指数这个指标（GI），它是衡量食物引起血糖反应的一项有效生理学指数，是指一种食物进食后对餐后血糖的影响，某种食物的GI越大，进食后血糖水平越高，越不利手控制血糖，相反，GI越小，进食后血糖水平越低，越有利于控制血糖。下图是一张常见食物的血糖生成指数表，其升糖能力可以一目了然。

除了血糖生成指数外，需要特别了解的是，同样食材，不同的烹饪方法，最后对餐后血糖的影响也不相同，比如，同样的即食大米，煮1分钟后的GI仅仅为46，对餐后血糖的影响很小，但煮6分钟后，GI就升到87，就是典型的高GI食物，餐后血糖会升高很快。同样的马铃薯，如果煮着吃，GI为66.4，还算可以，但如果用微波炉烤着吃，GI一下子升到82，又成了典型的高GI食物，所以，食物的升糖能力与其烹饪方法也有很大关系，总而言之，过度烹饪，让食物变得更容易消化吸收，越快进入小肠，对血糖的影响也就越大。

（安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

这个问题很简单，下面我分享几张食物血糖生成指数（简称GI）表，大家一对照就很清晰了。

先解释下，高GI食物是指数大于70的食物，GI值越小的食物，升糖指数越低，GI值越高，升糖指数越高。糖尿病人，尽量选择低GI食物，一般血糖就会稳定得多。

下面的食物血糖生成指数表，来自中国营养学专家研究编著的图书《中国食物成分表》第二版，大家参照下：

以上几张图，建议大家保存在手机里，以便随时查看。

血糖指的是血液中的葡萄糖，血糖是食物被消化吸收后转化而成，所以吃东西后血糖会升高，如果长时间不吃东西就会低血糖。正常人血糖升高后胰腺的胰岛B细胞会分泌具有降血糖作用的胰岛素，从而把血糖控制在一个相对平稳的水平，所以正常人无论怎么吃血糖也不至于很高，如果胰岛分泌胰岛素减少或者胰岛素虽然没有减少但机体细胞却对胰岛素不敏感（也就是说胰岛素相对减少），机体控制血糖的能力降低，血糖不住就会升高，这就是糖尿病发生的原理，吃得越多血糖就会越高。

那么，哪些食物容易引起血糖升高？

接下来吴医生就跟大家盘点3个最容易升血糖的食物，希望各位糖友们注意：

• 第一个，糖以及糖制品：蜂蜜、蔗糖（红糖）、麦芽糖、葡萄糖，这些都是生活中常见的糖，摄入这些糖会直接影响到血糖的水平，各位糖友一定要引起注意，喜欢吃甜的朋友可以食用不影响血糖的糖醇或甜味剂来代替；另外，由这些糖所制作的糖制品也要少吃，比如说糖果、面包、饼干、蛋糕等等。

• 第二个，高淀粉类食物：淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，淀粉经过人体消化吸收之后就会转化为葡萄糖，我们日常所需的葡萄糖就是主要通过摄入淀粉来补充，食物的淀粉含量越高，食物的升糖指数就越高，食物就越容易影响血糖。我们几乎每天都食用的白粥、米饭、面条、面包、土豆等主食都是淀粉含量丰富的食物，这些淀粉含量高的食物都要严格控制摄入量，既能保证机体日常所需的能量，又不至于摄入过多影响血糖。

• 第三个，高糖水果：糖尿病我不反对吃水果，因为水果含有丰富的[_a***_]，这对于人体来说是十分重要的营养物质。有一些水果虽然看起来很甜，但升糖指数都不高，比如说柚子、苹果、梨、桃子、李子、杏子等等，这些升糖指数不高的水果糖友们也是可以少量食用的，别吃太多了就行，任何食物吃多了都会影响血糖。但是呢，有一些水果升糖指数就比较高，比如说西瓜、荔枝、龙眼、榴莲、香蕉、葡萄、菠萝等，这些升糖指数高的水果糖友们要特别注意摄入量，稍微多吃一点就很可能会导致血糖升高。

介绍完容易升糖的食物，接下来我给大家介绍2种不容易升糖的食物，这些食物具备两个特点：糖分/淀粉含量低、膳食纤维含量高。糖分/淀粉含量低这一点大家很好理解，这些升糖的成分低了对血糖的影响自然就小了；膳食纤维相信大家也都听说过，膳食纤维由于不能够被肠道消化，所以以前一度被认为是一种“无营养物质”，到后来才发现它在肠道内有助于大便的成型、有助于吸收水分软化大便、有助于***肠道蠕动等一系列的作用，对于糖尿病患者来说，膳食纤维的意义还不止这些，它一方面能够延长消化时间、增强饱腹感，使人不容易产生饥饿，从而能够减少进食量，另一方面它能够延缓糖分的吸收，从而更进一步有助于血糖的控制，所以糖尿病患者要尽量选择膳食纤维丰富的食物。

• 第一种，低糖/低淀粉含量食物：比如说魔芋、黄瓜、苦瓜、生菜、菠菜、萝卜、洋葱、芦笋、芹菜、卷尺菜、西兰花、花椰菜、西红柿、豆芽等等，这些食物糖分以及淀粉含量都比较低，对血糖的影响都很小，而且像芹菜等蔬菜还含有丰富的膳食纤维，更有利于血糖的控制。

• 第二种，高膳食纤维食物：比如糙米、 燕麦、大麦等谷物，黄豆、青豆、黑豆、红豆等豆类以及红薯、芋头等薯类（不过呢，红薯、芋头糖分以及淀粉含量相对比较高，糖友们要稍微注意摄入量）。

温馨提示：食物加工越精细，膳食纤维就会被破坏越多，这时候食物就越容易被消化吸收，故而对血糖的影响将会越大。

总结一下：食物的糖分以及淀粉含量越高、制作越精细、膳食纤维含量越少，食物就越容易影响血糖，相反，糖分以及淀粉含量越低、制作越粗糙、膳食纤维含量越多，食物对血糖的影响就越小。

好了，今天就分享到这里，如果大家觉得我讲的有用，请转发给更多的同胞，让更多的同胞受益，感谢大家。

到此，以上就是小编对于不健康饮食搭配什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于不健康饮食搭配什么的1点解答对大家有用。