饮食与健康的平衡,饮食与健康的平衡是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与健康的平衡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食与健康的平衡的解答，让我们一起看看吧。

1. 你认为合理健康的饮食是什么？
2. 什么是平衡膳食？
3. 中国居民平衡膳食宝塔所示食物的比例有什么特点？
4. 什么是氮平衡、负氮平衡、正氮平衡？

你认为合理健康的饮食是什么？

在这里简单地谈谈自己的想法哈～

<span>我认为合理健康的饮食首先是尊重自己身体的自然规律。现代人工作压力大，往往没有时间用心去安排自己的饮食，其实是没有遵循自己内在的身体规律。暴饮暴食、节食减肥等现象屡见不鲜。

在科学界有很多的说法，关于能量供给、新陈代谢，涉及各种各样的营养元素等等。

在这里我想试图用一种简单的语言谈一谈健康饮食的重要性。饮食，通俗地说就是吃东西。为什么要吃东西？因为我们无时不刻在消耗自己，不论是脑力还是体力，我们全身的细胞都在工作，以保障我们人体各方面的正常运行。消耗完了当然就需要补充食物，这样才能更新我们身上的细胞，否则时间长了，人的各方面精力就跟不上了，整个身体的健康系统都会出现问题。

那么什么样的饮食是健康的呢？我认为就是听从自己的身体，遵循自然规律。

首先早餐要尽可能吃好，因为我们一般在夜间会有较长时间的睡眠，这会在不知不觉中消耗我们体内大量的能量。而一顿丰盛的早餐正能很好地唤醒我们身体的机能。早餐尽量注重均衡搭配，即碳水化合物，水果蔬菜等纤维、维生素物质，还有蛋白质类。请尤其注意蛋白质类物质的补充！因为这类物质构成生命活动的主要承担者，简单地说，早晨补充蛋白质类物质可以很好地唤醒你的生命活力，并延长饱腹感，保障人上午甚至是一天的充沛精力。简单的蛋白质类物质可以是鸡蛋、牛奶。

关于一天中剩下的饮食，请你同样充分尊重自己的身体规律。一般我们在早饭过后三到四个小时，就会产生饥饿感，肚子可能会叫起来，这就是身体的信号。我们可以做的就是听从信号，尽快补充能量。正餐同样要注重均衡饮食，荤素搭配，但也不必过于讲究。吃饭时注意有意识地做到细嚼慢咽，这能帮助我们更好地消化，也能让我们容易产生饱腹感。大概吃到八分饱的时候，请住嘴。因为这个阶段的能量补充已经够了，你也已经不饿了。对于管不住自己嘴的人，可以尝试去漱一漱口，这样容易管住食欲。

下午的时间一般比较长，大概到三四点的时候，你的身体可能会再次发出信号。这时你可以少量补充一些小零食、小水果。晚餐的情况与午餐类似。

总结：尊重自己的身体规律和身体信号，重视早餐（蛋白质很重要），饿了就吃，吃的时候记得有意识地去觉察身体，及时控制，注重均衡搭配，不必过分讲究。吃是大事，但需要理智去节制。过犹不及，把握好度。

健康饮食是什么？

健康饮食是一个较为笼统的概念，不同人群的健康饮食内容也不同。根据《中国膳食指南（2016）》，对于大多数健康人群的健康饮食原则可概括如下。

1.食物多样，谷类为主。每日的食物摄入应包括谷物、薯类、蔬菜水果、蛋奶类和坚果等。

2.多摄入蔬菜、水果和坚果类食物。蔬菜摄入量不少于300克，其中深色蔬菜不少于一半。水果每天摄入200克以上，不能用果汁代替鲜果；每天保持适量的坚果摄入。

3.适量吃鱼、瘦肉、鸡蛋等，少吃肥肉、熏制食品。

4.少油、少盐饮食，控制糖的摄入，限制饮酒。

5.保持健康体重，每天保持适量运动。

此外，个体存在差异，饮食中可以根据上述标准进行适当的改动。

本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任[_a***_] 樊茂蓉审核

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其实每个人应该都看过很多有关健康饮食的文章，有的甚至会详细的告诉你一日三餐吃什么好，怎么搭配等等，可是真正能做到，而且坚持做下去是很困难的。如果告诉一个每餐必须吃肉的人，让他每餐少吃肉，甚至不吃肉，过不了几天这个人就会受不了，按照教科书般的健康饮食真的很难坚持。

回到题主的问题，我个人觉得所谓健康饮食一定是建立在自己爱吃的东西之上，永远不能放弃自己爱吃的，但是如果知道自己爱吃的东西中有一些是不利于健康的，那就隔三差五吃一次，如果直接戒掉，身体就会经常有一个想吃的欲望，时间久了会影响更多。

不过一直在说的少油少盐少糖，确实是没错的，健康饮食在保证健康的情况下，一定要让自己也开心就好～

拥有一个健康的身体真的很重要，随着养生健康的知识深入人心，很多人了解到健康饮食的重要性。那么怎样做到合理健康饮食呢

1.食物要多元化
每天的膳食应该包含新鲜的蔬菜水果肉类，鸡蛋，牛奶，大豆，坚果等

2.养成清淡的饮食习惯
饮食上要少油少盐少糖，少吃油炸和腌制食品，油炸不好消化而且还食物致癌，腌制食品有大量亚硝酸盐，有人体有害。所以要培养清淡的饮食习惯

3.三餐有别
早餐须吃些稀软有营养饮食，才能使精神振作、精力充沛。午饭宜饱是因为一般来说上午的劳动量较大，为补偿半天内能量的消耗，午餐可适当丰富一些，但只是略饱而已，不可过饱。晚饭宜少是因为晚饭太饱或食后即睡，会使饮食停滞胃脘，引起消化不良。


一个人饮食习惯的好坏，直接影响身体健康。饮食关系着人类身体的方方面面，病从口入，因此我们要养成合理健康的饮食，注意膳食平衡。合理饮食最重要的是：三分饥饿七分饱

合理健康的饮食，只有一个标准“长寿”，只要你达到了长寿，至于吃什么，怎么吃，顺其自然，适合于自己的就是最好的。

現在有不少所谓的专家学者，今天建议你低盐，少油，别吃肥肉，这也有毒，那也别吃。可为什么最近又有学者说“低盐”不对，人胃中消化液胃酸的原科主要要靠食盐。实验证明，长期低盐易引起消化不良，食道反流等多种疾病，不少人恰死于低盐综合症，说低盐有益健康的，你又怎么解释?。

还有学者说少油，不吃肥肉更不对，易引起营养缺乏，身体欠缺抗力，易感染多种疾病，发生危机。至于血压血糖伴随年龄增加，高也是正常的，不能把油盐，看成祸首罪魁。

现在都是专家学者，对人体健康飲食，为何看法相反，谁对谁非?，莫衷一是，难以统一。因此也只好自我摸索，按自己身体需要，想喝我就喝，想吃我就吃，只要感到舒适，我就认为对。

就怕一些帶“伪”字的专家学者，不懂装懂，瞎吹，也害得我们弄不清对和错，是和非。当然也怪不得人家，听与不听靠自己。

什么是平衡膳食？

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

谷薯类：每天摄入250~400克，其中全谷和杂豆类50~150克，薯类50~100克。

蔬菜类：保证每天摄入300~500克，深色蔬菜应占1/2。

新鲜水果类:保证每天摄入200~350克，果汁不能代替鲜果。

奶制品及豆类：保证吃多种奶制品，总体相当于每天饮用液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。

肉类：鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼280~525克，畜禽肉280~525克，蛋类280~350克，平均每天摄入总量120~200克。

少吃肥肉、熏肉、腌制肉食品。

盐：成人每天不超过6克

油：每天烹调油25~30克。

此次疫情爆发，人们更加关注了机体的免疫力，那么要想提高机体的免疫了，均衡的饮食是必不可少的，并且在针对膳食与慢性疾病的大型前瞻性流行病学研究的帮助下，我们更深入的了解了膳食在疾病发病机制中的影响。下面我们来说下什么是平衡膳食。

要先了解下什么是热量平衡：

除了平衡膳食我们还要讲究热量平衡，长期热量平衡对于维持健康机体也很重要，营养过剩导致超重和肥胖是与不良健康结局相关的重要的膳食因素，营养过剩与过早死亡有关，还与心血管疾病。糖尿病、高血压、癌症和其他疾病发生率升高有关。

平衡膳食：

主要指三大营养物质的构成，即碳水化合物、蛋白质、脂肪。每一餐中都应该摄入这三类物质，下面我们逐一说下他们的构成比例和种类。

一、碳水化合物：

碳水化合物功能应该占总热量的45%-65%，碳水化合物的总量和种类如全谷物和精制的谷物对餐后血糖和血糖指数也有不同的影响，所以说实现健康膳食的一种重要方式是指血糖指数低的碳水化合物，如（蔬菜和水果）代替升糖指数高的碳水化合物如精米和煎饼等。并且应该限制糖的摄取。

二、蛋白质

蛋白质的摄入量应占总热量的10%--35%。建议摄入多种高蛋白健康食物,包括鱼类、瘦肉、禽肉、蛋类、豆类及大豆制品,以及无盐坚果和***。应建议患者避开含不健康脂肪的蛋白质来源。

什么叫平衡膳食？从营养科学来讲，能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，叫平衡膳食。 做到平衡膳食，要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。人体必需营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。两千年前我国《黄帝内经·素问》中提出"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的配膳原则，体现了食物多样化和平衡膳食的要求。根据食物的营养特点，可将其分为五大类：第一类为谷类、薯类、杂豆类，主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是我国一般膳食主要热能和蛋白质的来源；第二类为动物性食品，包括肉、禽、蛋、奶、鱼等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素A和B族维生素；第三类为大豆及豆制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；第四类为蔬菜、水果，主要提供矿物质、维生素C、葫萝卜素和膳食纤维；第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、食用糖和白酒、淀粉等，主要提供热能。

平衡膳食，是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比例结构均衡。

世界各国的膳食结构分为四种：动植物食物平衡的膳食模式（以日本为代表）；以植物性食物为主的膳食模式（大多数发展中国家）；以动物性食物为主的膳食模式（主要是经济发达国家）；地中海膳食模式（以希腊、意大利等国家为代表）。

动植物食物平衡的膳食模式中三大营养素的供给能量比例合适，膳食纤维比较丰富，有利于避免营养缺乏病和营养过剩引起的慢性疾病的发生，促进健康，已经成为世界各国调整膳食结构的参考。

地中海膳食模式的突出特点是饱和脂肪摄入量低，膳食含大量复合碳水化合物，蔬菜、水果的摄入量高。地中海地区的居民心脑血管发病率很低，这引起营养学家、流行病学家等医学专家的重视。

2016年版中国居民平衡膳食宝塔和平衡膳食餐盘是我国平衡膳食的可视化形式，是一般人群膳食指南6条推荐的总结和核心精神的体现。

推荐一：食物多样，谷类为主 每天的膳食包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类，大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。

中国居民平衡膳食宝塔所示食物的比例有什么特点？

为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。

　　谷类在每日食物摄入量中占33%左右，蔬菜水果类在每日食物摄入量中占31%左右，蛋肉鱼类在每日食物摄入量中占20%左右，奶豆类在每日食物摄入量中占12%左右，油脂类在每日食物摄入量中占4%左右。

什么是氮平衡、负氮平衡、正氮平衡？

在日常生活中，人体每天由于皮肤、毛发和黏膜的脱落，妇女月经期的失血及肠道菌体死亡排出等损失约20克以上的蛋白质，这叫做必要的氮损失。理论上只要从膳食中获得相当于必要的氮损失量的蛋白质，就可满足人体对蛋白质的需要。

氮平衡：在营养学上，把摄入蛋白质的量与排出蛋白质的量之间的关系称为氮平衡。氮平衡等于摄入氮减去排出氮，排出氮包括尿氮、粪氮、皮肤等氮损失。

零氮平衡：当摄入氮与排出氮相等时，为零氮平衡。

正氮平衡：健康成人应该维持在零氮平衡并富裕5%。如果摄入氮多于排出氮时，则为正氮平衡，儿童处于生长发育阶段、妇女怀孕时、疾病恢复时以及运动和劳动需要增加肌肉时都应该保持适当的正氮平衡，来满足机体对蛋白质额外的需要。

负氮平衡：摄入氮小于排出氮时为负氮平衡，人在饥饿、疾病以及老年时往往处于这种状况，应注意尽可能减轻或改变负氮平衡，以促进健康、促进疾病康复和延缓衰老。

马博士健康团张建芬博士生

到此，以上就是小编对于饮食与健康的平衡的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与健康的平衡的4点解答对大家有用。