健康饮食教育主题心得,健康饮食教育主题心得体会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食教育主题心得的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食教育主题心得的解答，让我们一起看看吧。

1. 饮食等于什么文化？对此你怎么看？

饮食等于什么文化？对此你怎么看？

民以食为天，世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉似向，而各自将这些精妙做技艺发展成了一种习俗，一种文化，这使得无数食客流连在世界的每一个角落。

在亚洲的东方有一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍海味，也有令人回肠的美味。来自五湖四海的食材和调味品正在无时无刻的触动着亿万人的神经和味蕾。

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。

我个人感觉饮食等于民俗文化，但是这个说法也不甚准确，应该是被包含的关系。

想要了解一个地方，最简单直接的方式就是去品尝当地特有的美食；想要了解一个地方,就从了解这个地方的菜场开始。饮食之于人类，映射的是历史、是风土人情，所谓一方水土养育一方人，一方人筑一座城，而这座城市最显著的特征便是饮食文化。

说到吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，吃的要有说法！要有彩头！要有讲究！以中国为例，中国饮食讲究“礼”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼，《礼记.礼运》中说：夫礼之初，始诸饮食。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、食物的种类，各地的习俗不同吃的自然不同。

比如春节前北方的每家每户都有吃饺子的习惯。 在长江以南，盛行打年糕和吃年糕的习俗。在汉族的许多地区家宴中鱼通常是必不可少的，象征着“年年有余”。 端午节吃饺子的习俗已经传承了数千年。 中秋节的月饼包含着对人类家庭团圆和人员和谐的祝福。 其他诸如开春时食用的春饼、春卷，农历正月十五的元宵节，农历十二月初八吃腊八粥，寒食节的冷食 ，农历二月二日吃猪头、咬蚕豆、尝新节吃新谷，婚礼的庆祝活动和交杯酒，祝寿宴的寿桃、寿桃、寿糕等都是特殊的食物具有特殊内涵的食俗。

个人见解：饮食就是一种文化，它与天文，地理，人文，环境等都有关联，饮食就字面上讲就是饮是吃，喝，食是食物；吃喝各种食物，食物就包括了，五谷杂粮，各种蔬菜，鸡鸭鱼肉等包罗万象，粮食也好，蔬菜也罢，肉类也好都与大自然相关联，自然就是百科书，你不懂的自然规律，就很难种植出食物，养出禽类，没有这些何谈吃喝，那就不会形成川菜，鲁菜， 粤菜、 闽菜、 苏菜、 浙菜、湘菜、 徽菜八大菜系，就更谈不上饮食了，食物链与生态链是相联系，分不开的。如：一是五谷杂粮是随着季节而生产的，北方一季稻，南方两季稻，是因为北方天气热的时间短，所以水稻种植时间长，生产出来的稻米就好吃。二是蔬菜是更明显的受地理和环境影响，南方菜，北方不好生产，北方菜，南方不好存活。三是一方水土养一方人，同时也养了一方的食，动物，形成了当地的美食。四是各地根据地方的特产和文化来接待客人，不同民族有不同的接待方式，在吃，喝上最能体现民族特色了。这只是饮食方面简单体现的几个文化。

到此，以上就是小编对于健康饮食教育主题心得的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食教育主题心得的1点解答对大家有用。