年三十健康饮食食谱,年三十主食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年三十健康饮食食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍年三十健康饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 年三十的家常菜谱？
2. 年三十年夜饭菜谱推荐？
3. 大年三十吃什么？大家可以分享下菜谱吗？

年三十的家常菜谱？

四喜丸子

准备一斤五花肉，适量的葱花、姜末和20克花生碎一起放到肉馅盆中；

肉馅中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克提鲜，老抽适量调色，少许清水，抓拌均匀。打入一个鸡蛋，顺着一个方向连续搅拌。最后加入适量的玉米淀粉，再次拌匀。

准备一段大葱切成马蹄片，一小块生姜切成姜片，两粒八角，几粒花椒备用。

炒锅烧热倒油，油温烧

年三十年夜饭菜谱推荐？

，年30的夜饭菜谱推荐凉菜肘花，拼盘水果清脆爽口的豆腐丝拌***心来盘酱牛肉炸一盘大虾，再上一盘大水峪加香肠 再来一盘菠菜果仁热菜可以糖醋里脊糖醋排骨扣肉上一只鸡或者一只鸭子一条鱼，再来个酸菜白肉，有荤又有素，非常清口，非常不错，而且解油腻

以浙东沿海地区的家庭为例。

冷菜：红膏呛蟹，血蚶，蛏子，苔菜腰果（花生），白切放山鸡肉，冷拌海蜇，大水虾等。

热菜：红烧墨鱼，清炖鳓鱼，咸菜带鱼，鸭煲芋艿，炒时蔬等。

答：大年三十年夜饭各地方的风俗习惯都不同，北方人比较喜欢炖菜和扣碗系列。老醋花生，拌海螺，水晶皮冻，瓤***，黄瓜干。米粉肉，烤鸭，土豆炖牛肉，小鸡炖蘑菇，葱香豆腐，长山药炒木耳，椒盐虾等等。

大年三十吃什么？大家可以分享下菜谱吗？

大年三十，必不可少的当然就是<span style="font-weight: bold;">鱼啦！

不过呢，既然是年夜饭的鱼，肯定要和平时做的不一样，最好是一端上桌就能博得满堂喝彩，这样才有过年的气氛嘛！

所以，我打算准备一道花开富贵开屏鱼，作为大年三十的压轴大菜，既有美好的寓意，又有新颖的创意，特别适合这个特殊的场合噢！

1、准备一条鲈鱼，去除内脏，切断鱼头鱼尾，再用刀从鱼背往鱼腹一道一道切开，注意腹部不要完全切断。

2、用盐、料酒腌制15分钟，再切一些杭椒、红辣椒、胡萝卜作为点缀的配菜。

3、把大葱和生姜切丝，铺在盘子底部，再把鱼放上去，摆放开屏造型，鱼尾塞在鱼头里，放在中间。

回想过去1998年的时候，我的家乡发洪水那年，吃的几道过年菜，也是我记忆里面抹不去的，过年最好吃的一道菜就是莲藕炖一根大棒骨，我们南方产莲藕，里面菜吃完后，汤里下的是大***，其他的菜都是家里种的，冬季菜就萝卜，冬瓜，红薯，南瓜，土豆，辣椒，菜苔，大***，夏季晒干的豆角。这些东西做了几道菜呢？跟大家分享一下，第一道菜是煎冬瓜块，冬瓜上面是打的花刀，好让冬瓜进盐味，第二道菜，是辣椒块炒红薯片，第三道菜，是南瓜羹，第四道菜，辣椒炒土豆丝，第五道菜是，清炒菜苔，第六道菜，我终于看到了荤菜，莲藕炖一根大棒骨。第七饭菜，红烧干鲤鱼4小条，第八到菜，豆腐鸡蛋汤。这是我记忆中最走心的菜，我那时候还问我妈妈怎么没有肉呀？妈妈说:女孩子吃肉长胖了不好看，就这样的过了年，之后明白家里缺钱，父母把钱攒着给我交学费。这里我要感谢我的父母，你们辛苦了。最值得感谢地是感谢部队官兵1998年是你们在抗洪第一线，保全了我的家乡，让我们一家吃上最丰盛的过年饭。没有你们我们的家都不知道在哪里，所以我要感谢你们，没有大家，就没有我们的小家。

我来分享下菜单，1，大闸蟹，2，皮皮虾，3清蒸鲈鱼，4，粉丝扇贝，5，一虾二吃，6，酱牛肉，7，铜砂锅，8，糖醋排骨，9，扣肉，10，肘子，11，四喜丸子，12，八宝米糕，13，素拼，14，凉拌芸豆角，15，农家皮冻，16，酸辣三丝，17，红油肚片，18，西湖牛肉羹

到此，以上就是小编对于年三十健康饮食食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于年三十健康饮食食谱的3点解答对大家有用。