冬季养生保健食谱有哪些,冬季养生保健食谱有哪些食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季养生保健食谱有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬季养生保健食谱有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬天下大雪适合吃哪些菜？做法是什么？
2. 冬天到了，大家经常提到的“冬藏”是什么意思？冬天怎么做好健康养生？

冬天下大雪适合吃哪些菜？做法是什么？

大雪天吃什么？现在的很多人首先想到吃羊肉涮锅…火锅现在被大多数人设为暖身佳肴，家人或者几个朋友在一起吃个火锅，气氛一会活跃起来。但是在我们小时候，大冬天吃的最多的就是大***，萝卜和用它们为原材料做成的咸菜，配上点地瓜玉米糊，真是吃饭半小时，暖和小半天。

冬天下大雪一般来说适合炖菜。

东北菜，炖菜丰富，适合酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，或者土豆也行。想喝汤冬瓜羊肉汤也不错。一般就是一个炖菜加一个下饭菜。下饭菜，地三鲜，红烧肉炖粉条土豆都可以。下面说说做法

酸菜白肉

主料：酸菜，猪肉。

做法：酸菜一般超市里就有卖的猪肉切薄片，肥肉多点也没关系。酸菜下锅前用清水洗一下然后攥出水分 ，热油加入葱姜蒜。炒香加入酸菜翻炒一会，加入咸盐，鸡精，一点料酒，酱油。加水，在加入切好的猪肉。炖煮20分钟左右。

冬瓜羊肉汤

主料:冬瓜，羊肉卷

配料：香菜，葱花。

调料：咸盐，鸡精。

做法：冬瓜切片，去皮。锅里加水，烧开。下入冬瓜，待冬瓜变软，下入羊肉卷，调料。炖煮一会让羊肉冬瓜入味，出锅前加入，香菜，葱花。

冬天气候不仅冷还特别干燥 ，很多人都会感觉咽喉瘙痒 缺水干咳情况 在饮食上我们要学会搭配食物 荤素搭配 选择 热性肉类的同时 搭配合适的配菜 即能御寒还能调养身体，下面我给大家介绍几个 荤菜 素菜。

1: 羊肉炖萝卜

做法很简单 ，将羊肉改刀切成小块凉水下锅加入料酒，水开撇去浮沫捞出羊肉，白萝卜和胡萝卜去皮切小段，切葱段、姜片、蒜粒、干辣椒段，起锅烧油，油热下入葱姜蒜、干辣椒段爆香再下入羊肉、料酒、老抽、生抽翻炒均匀后加入清水，水开放入砂锅中转小火炖40分钟，加盐和萝卜再炖20分钟加入胡椒粉、鸡精、香菜即可出锅。

2:砂锅***豆腐

砂锅***豆腐的用料

北豆腐 *** 姜 几片盐 1/2小匙

砂锅***豆腐的做法步骤

步骤 1

***用手撕开，豆腐切块待用

步骤 2

酸菜炖大鹅

准备食材:大鹅一只切块，酸菜一包洗净，黄豆酱适量，花椒一把，香叶、大料、干红辣椒段适量，小米椒切圈，大葱段适量，大蒜、姜，切片适量

1:锅中烧水，水热大鹅下锅，加人适量料酒，吊水

2:起锅烧油，油热下花椒爆香，在下葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒段、黄豆酱炒香

3:加人大鹅，锅中加水，水要漫过大鹅，加入，料酒、香叶、大料、生抽、老抽、酱油、鸡精、

4:开锅后在加人酸菜，继续炖至收汁即可

下雪最好的就是吃麻辣火锅啦，一家人围着炉子，吃着热气腾腾的火锅多美好啊！有喜欢的朋友可以按照我下面的方法试试！

我们家最常做火锅的方法：

1.准备火锅用的食材：一包火锅底料（人多就买克数多的，人少可以买小包），两块筒骨，姜，蒜，香菜，小米辣，小葱，大葱，花椒（适量），干辣椒（适量）

2.首先把姜切片，筒骨洗净，然后加入水，生姜，蒜一起炖！

3.汤底弄好以后，拿出炒菜锅，锅中放入适量油烧热，然后下火锅底料，姜片，生抽，蒜瓣，大葱，花椒，干辣椒一起炒香（不能吃太辣的可以不放干辣椒），香味出来以后加入适量的筒骨汤，小火慢慢熬！

4.锅里慢慢熬的时间，我们可以来做个蘸料，把蒜剁碎，切点小米辣圈圈，切点葱花，香菜，装盘备用，吃的时候放入自己的小碗中（根据自己的喜好加入东西）！

5.一切弄好以后，就可以开始吃啦！

6.这里为大家分享个我门平时麻辣牛肉的做法：去市场买了牛肉以后，拿回家洗好，然后放入碗中，加入适量的盐，生抽，蚝油，最后给点油，搅拌均匀，腌制10分钟，然后拿出辣椒面，每片上裹上辣椒面，就是麻辣牛肉了！

7.我们一般涮火锅准备的菜有：麻辣牛肉，毛肚，金针菇，鸭血，冬瓜，油麦菜，茼蒿，黄喉等等，准备自己喜欢的菜来涮火锅！想想都留口水了[可爱][可爱]

冬天到了，大家经常提到的“冬藏”是什么意思？冬天怎么做好健康养生？

冬藏就是冬天到了，动物要冬眠，储存能量，明天开春了好一展宏图，人不可能冬眠，但是人冬天也要多吃，一个进补的食物，不要做激烈的运动，不要出太多汗，明年才有好身体，春天到了才不容易生病

冬季在四时顺序交替周期中为四时第四，以五行论属水，对应人体五脏之肾，是自然界万物闭藏的季节，也是一年中气候最寒冷的季节，人体的阳气也要潜藏于内。

在严寒凝野，朔风凛冽，草木凋零，蛰虫伏藏的冬季，我们该如何养生呢？

首先我们看看古人是怎么养生的，早在两千多年前，中国最早也是最经典的著作《黄帝内经》曰：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

意思是说冬天是万物潜伏闭藏的季节，人们不要扰动阳气，避免严寒，保持温暖，不要使皮肤开泄出汗，而使闭藏的阳气受到影响，这是冬天保养冬藏之气的方法。

这亦是我们今天仍然应该遵循的冬季养生原则：秋冬养阴，就是说秋冬要维护人体阳气的收藏之势。

这就需要我们在起居、运动、精神和饮食各个方面都要遵循冬季养阴的原则。

起居篇：早睡晚起、避寒就暖

冬天日照时间短，天地闭藏，早晚寒气重，宜早睡晚起。早睡可保持身体温暖，以养身体阳气，晚起可避免日出前之严寒，以养身体***，使体内保持阴平阳秘，免遭寒邪袭击，有利于阳气潜藏，***的蓄积。

运动篇：“无泄皮肤”

冬季运动要以“静”为主，少做剧烈的运动，做一些慢跑、散步、打太极拳等适宜冬季锻炼的项目，活动后，身体微微发热将汗而未汗即可；

中医的养生方法来自于大自然，古人也是观察自然界的四季变化才提出来“春生、夏长、秋收、冬藏”这个理论的，从植物到动物再到人，藏的是什么？对于人来说，藏的就是精气，所以才有冬天补一补，春天打老虎。所以一般认为冬天是很好的进补季节，为精气提供化生之源。

　　在 传统观念中“冬”即“终也”，结束之意。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗。这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃[_a***_]准备。因而为“藏”。

　　正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，***蓄积。不可大汗淋漓。

　　起居篇：早睡晚起、避寒就暖

　　冬天日照时间短，天地闭藏，早晚寒气重，宜早睡晚起。早睡可保持身体温暖，以养身体阳气，晚起可避免日出前之严寒，以养身体***，使体内保持阴平阳秘，免遭寒邪袭击，有利于阳气潜藏，***的蓄积。

　　运动篇：“无泄皮肤”

　　冬季运动要以“静”为主，少做剧烈的运动，做一些慢跑、散步、打太极拳等适宜冬季锻炼的项目，活动后，身体微微发热将汗而未汗即可;

　　不可出汗多，汗液属于“津液”，剧烈运动后，毛孔开张，阳气随汗液外泄;

　　运动时更不要使皮肤外露，以防冬季阴寒之气侵袭而损伤人体的阳气，违背养“藏”之道

　　对于健康养生有更多问题的话，可以关注我们厚学网官方网站，或者拨打我们的热线资讯电话130-0342-4653，我们将为您提供更加丰富详细的相关信息!

到此，以上就是小编对于冬季养生保健食谱有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季养生保健食谱有哪些的2点解答对大家有用。