大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于关于饮食礼仪和健康的问题,于是小编就整理了3个相关介绍关于饮食礼仪和健康的解答,让我们一起看看吧。
广东客家人,家里吃饭的规矩可能比较多。但是不一定是全国各地的规矩。下面是父辈一直流传下来的饭桌注意事项:
1:后辈不坐上位(主位)。这个位置在对着门口的上方。是辈分最高的人坐的。后辈一般坐在其他位置。
2:等待长辈上桌以后后辈在上桌。前辈到齐了。再动筷。
3:夹菜时要夹靠近自己位置的菜。不可翻盘里的菜。不可随意调换菜盘。
大概就是这些家常的规矩了。
吃饭坐座位以右为尊,以中间的座位为上座,以靠主台的位置为上座,以面对正门的座位为上座,以距离正门较远的位置为上座,以靠近墙的座位作为尊位。
1通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。
在餐厅就餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后你们几个下属坐在两边比较合适一些;或者是平常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置,千万不能妄自尊大,抢先一步坐在上面,那样只会被旁边的人嘲笑。
饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人、客人了。
作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。
从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。
座次分布:面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐;或主宾双方交错而坐;越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。
第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。
酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。
各国都有属于自己的饮食文化,用餐的礼仪与习惯也是其中一种,若能了解这些礼仪与习惯的话,出国时就能够入境随俗,融入当地生活,有些国家的用餐礼仪与习惯可能还会令你感到惊讶喔!一起来看看吧!
<span style="font-weight: bold;">————泰国————
泰国人吃饭通常都会用叉子和汤匙,但使用方式不太一样,他们会用右手拿汤匙,左手拿叉子,然后用叉子将食物推到汤匙上,再把汤匙上的食物放入口中,不会直接用叉子来吃,更不会用筷子来吃,筷子只有在吃面的时候才会用到。
————中东、印度————
中东和印度的传统用餐方式是用手直接抓来吃,但因为国际化的关系,现在许多当地人也都会使用刀叉等餐具。若以传统方式来用餐的话,一定是用右手去抓食物,绝对不可以用左手喔!因为左手比较不洁(上洗手间都用左手)。
————意大利————
加很多牛奶的卡布奇诺和拿铁咖啡通常只会出现在意大利人的早餐中,例如用一杯卡布奇诺配一个可颂面包,甚至只喝一杯卡布奇诺。下午若是想喝有加牛奶的咖啡,可以点只加少量牛奶的咖啡玛奇朵,如果点卡布奇诺或拿铁的话,会被认为很奇怪,然后被笑说一定是观光客,但店家还是会很乐意提供。
————法国————
到此,以上就是小编对于关于饮食礼仪和健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于关于饮食礼仪和健康的3点解答对大家有用。
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