当前位置：首页 > 健康饮食 > 正文

研究各种健康饮食搭配,研究各种健康饮食搭配的意义

cysgjj
健康饮食
2024-04-20
34

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于研究各种健康饮食搭配的问题，于是小编就整理了2个相关介绍研究各种健康饮食搭配的解答，让我们一起看看吧。

有的欧美人主要吃牛肉，中国人主食大米，哪种食物对人体健康？
你知道哪些高热量的食物？

有的欧美人主要吃牛肉，中国人主食 大米，哪种食物对人体健康？

我们身体所需要的营养主要来自于食物之中，不同的地方有不同的饮食习惯，不同的国家也有不同的饮食习惯。就拿中国的膳食结构来说，属于以植物性食物为主动物性食物为辅的膳食结构。而欧美国家则属于以动物性食物为主植物性食物为辅的膳食结构。

欧美国家饮食是以动物性食物为主，优质蛋白摄入量充足，属于高蛋白高脂肪饮食，看上去整个人就显得五大三粗。虽然体型与基因有关系，也与饮食有着重要的关系。这种饮食结构会造成膳食纤维缺乏，结肠癌的发病风险就较高。

（图片来源网络，侵删）

中国人的饮食是以植物性食物为主，有些人不吃点馒头或米饭，总是有吃不饱的感觉，有时候单纯地吃个馒头也能够吃得津津有味。中国人的饮食属于高碳水化合物高膳食纤维，结肠癌的发病风险明显低于欧美国家。但是蛋白质尤其是优质蛋白摄入量不足，会影响身体发育，也会影响免疫能力。

对于饮食结构，中国营养学会也推出了适合中国人的饮食。不同国家有不同的饮食习惯，而中国人的饮食结构要适合中国人的饮食习惯。2016版的《中国居民膳食指南》和膳食宝塔是最为适合中国人的膳食指南，参考膳食指南和膳食宝塔来调整我们的饮食结构，就能做到合理膳食的饮食搭配。

在膳食宝塔中，详细列举了每天的饮食，不同的食物种类有不同的摄入量，不同人群也有适合自己的膳食宝塔。根据膳食宝塔来搭配饮食，就能实现食物多样的目的，做到食物合理搭配，身体就能获得更多的营养物质，健康也有了最为基础的保障。

（图片来源网络，侵删）

没有绝对健康，只有相对营养均衡。从饮食习惯来说，亚洲饮食健康。下面我将从饮食习惯差异、饮食文化差异、客观要素三个方面进行说明，并列举相应健康食品。

从饮食习惯来说，亚洲特别是我国，讲究荤素搭配，饭桌文化也是传统文化的映射。从易经、中庸等著作不难看出，凡事讲究平衡。饮食亦是如此。国人饮食常有谷物、肉类、蔬菜，能够较为充分为人体补充蛋白质及维生素。而欧洲饮食，多以牛肉类红肉为主，多配以蔬菜沙拉，沙拉酱具有高脂肪、高热量的特点。营养摄入不均，普遍热量过高。加上欧美人多吃油炸类食品，由此带来肥胖问题。众所周知，欧美肥胖率一直稳居世界前列，爱吃油炸食品是其重要因素之一。因此，要想身体健康，一定要注意饮食的合理搭配。平时饮食可多吃膳食纤维丰富的食物，类如魔芋、豆类、燕麦。此类食物有利于加快肠道蠕动，促进体内毒素排出，同时饱腹感强，有利于控制食物热量。

从饮食文化来说，每个国家的饮食文化都体现因地制宜的特点，俗话说：“靠山吃山，靠水吃水。”我国地大物博，物产丰富，菜系种类繁多。虽说各菜系变化万千，但根本基本都在于就地取材、搭配合理。秦岭淮河分南北，南米北面就是其很好的体现。就主食而言，南北方虽有差异，但也在发展中求同存异、去粗取精。由单一的追求味道到如今的健康饮食。总的来说，南北饮食哲学讲究阴阳调和，于细微处体现传统智慧。在这里推荐大家在吃主食时，可适当食用糙米等粗粮类谷物。精细研磨谷物，升糖指数过高。不利于健康。而如今的欧洲饮食，慢慢在走向同质化，欧洲自古以肉类为主。原因在于欧洲多草原，气候多为地中海气候，适合发展畜牧业。因此饮食上最直接的体现就是无肉不欢。从德国的香肠、英国的炸鱼、西班牙烤猪。去欧美旅游的朋友一定知道，肉类在欧洲人餐桌一直处于霸主地位。

（图片来源网络，侵删）

欧美相对饮食单一，有一个很重要的原因在于蔬菜贵。在美国，快餐是绝大多数穷人的选择。而蔬菜则是中产阶级以上才会经常吃。这也就直接导致美国胖子数量激增。像新西兰，蔬菜价格基本与肉类持平，加上新西兰人嗜甜，蔬菜在当地几乎没有市场。欧洲类似。在欧美，往往由于蔬菜价格过高而导致人们选择肉类。长此以往，就在肥胖的道路上一去不复返。而我们的选择则很多，蔬菜、肉类价格合理，选择区间广，有利于让饮食结构更加合理。

综上所诉，最健康的食物就是“混搭”。日常注重膳食合理搭配，再配合适当有氧运动，相信我们都会有一个健康的身体和苗条的身材。

不同的食物有不同的营养，没有哪一种食物更健康的说法，另外就是不同的地区的人的饮食习惯也有不用，别说欧美人主要吃牛肉，我们中国地大物博，就算是中国的各个省市饮食习惯还有一些差别呢，只要能够均衡多样的膳食，对于身体来说就能够保证健康，比如欧美人习惯性的喝冰水，从来不喝热水，但是对于国人来说，没有热水那就没***常生活，身体还会出现各种问题，这就是一方水土养育一方人，所以不用纠结。

同时需要注意的是，如果国人改用欧美的饮食方法，反而会带来问题，首先肉吃多了是不利于[_a***_]的，会引发便秘，长期会增加肠癌的风险，同时肉吃的太多，或者以肉为主，还会引发心血管的问题，比如血脂异常等，所以中国营养学会，有根据中国人的体质建议的饮食结构，畜禽肉每人每天建议摄入量为40～75g，海产品40～75，具体的其他饮食可以参考中国居民膳食宝塔，哪种吃多了，长期都会带来健康的隐患，只有均衡多样膳食，才能保证健康。

所谓一方水土养一方人，没有说只吃哪种才对人体健康吧？欧美人主要吃牛肉，但没说欧美人主食是吃牛肉啊，他们也吃小麦面包这样的主食啊。而中国人主食吃大米，这是因为中国自古以来以农耕为主，而不是放牧或***。文化不同，宗教不同，地理气候不同，自然会形成不一样的饮食习惯。而一直延续下来的饮食习惯肯定是有它正确的缘由。本来就不同的东西不好拿来做比较噢。