哪些蔬菜最有利健康饮食,哪些蔬菜最有利健康饮食呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些蔬菜最有利健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪些蔬菜最有利健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 纤维素高的蔬菜水果有哪些？
2. 白灼蔬菜健康？还是蔬菜沙拉健康？

纤维素高的蔬菜水果有哪些？

膳食纤维呢，对人体健康很重要，我们在日常生活中如果食物选择得当，就不需要额外补充了，有些水果和蔬菜中含有丰富的纤维素，如包心菜、萝卜、蕨菜、大***、西芹、石榴、樱桃、苹果、竹笋、蚕豆、小扁豆、燕麦、香蕉等，可以根据个人喜好来更换。此外，还应积极参加体育锻炼，增强体质，保证充足睡眠，避免熬夜。仅是个人观点！

[玫瑰][玫瑰]你好***宝贝 很高兴为你解答

[玫瑰][玫瑰]辣椒 （超过40%）

笋类（30-40%）

菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑[玫瑰][玫瑰]的纤维素含量接近50%，

蔬菜（30%以上）：按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。

紫菜（20%）

[玫瑰][玫瑰]坚果（3-14%）按照从多到少的排列为：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜 子、花生仁。

[玫瑰][玫瑰]其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、***、油菜。

[玫瑰][玫瑰]纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时

[玫瑰][玫瑰]质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。

题主你好:常见食品的纤维素含量如下:

蔬菜类:笋类 辣椒 蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、***、油菜

菌类(干):纤维素含量最高，松菇 发菜、香菇、银耳、木耳。

紫菜的纤维素含量也较高

坚果:黑芝麻、松子、杏仁;白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果:含量最多的是红果干，纤维素含量高些 其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

个人观点希望有所帮助，不对之处请批评指正

1、常见的蔬果，例如胡萝卜、芹菜、青菜、五谷、豆类、梨子、李子、柑橘、苹果、西瓜、桃子、等，都含丰富的水溶性纤维，也都是高纤食物。

2、谷物：百分之4至10，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

3、纤维含量最高的食物是米麦等五谷的皮质，也就是米糠和麦糠，这种纤维不溶于水，在胃肠里也不能完全消化，没有热量，含维生素B，能把胃肠撑饱，是很有效而又安全的减肥食物。

4、豆类：百分之6至15，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量高。

富含高纤维的蔬菜水果有很多，日常生活中常见的有芹菜、菠菜、西兰花、石榴、苹果、樱桃等，当然除了蔬菜水果，还有燕麦、绿豆、黑米、高粱、荞麦等也属于高纤维食品，平时适当的进食高纤维食品，可以通肠润便，缓解便秘，对健康是很有益的。

白灼蔬菜健康？还是蔬菜沙拉健康？

谢谢邀请！

个人观点是白灼更健康！有经过煮的食物都是比较安全健康的！

沙拉有些人觉得养生，减肥，有原生态的效果！

两种不同的做法，其实可以看出不同人的生活习性，还有性格！

需要根据个人的饮食习惯而定，蔬菜沙拉多属于冷餐，肠胃功能不好的人是不太建议的，秋冬季节也不太建议，容易肠胃出现问题。

白灼经过水焯，温度会比沙拉好很多，蔬菜沙拉中的各种沙拉酱也都是隐藏的热量***💣

这两者都要注意用什么调味汁，如果是沙拉酱，能量高，不推荐，如果是油醋汁，能量小适合减脂期间去吃。

其次要看看自己的肠胃吗，如果是肠胃不好消化，不能吃凉的，白灼菜比较适合。如果肠胃没问题，这两个都行，白灼会损失一部分维生素。

据壹周君拙见，各有所长，从营养价值保留角度考虑，沙拉胜出，从安全性考虑，白灼胜出。

不经过加热、水煮、油炒的蔬菜沙拉，是所有烹饪方法中所能保留的营养价值最高的一种。我们都知道蔬菜中的营养物质有很多是水溶性的。

尤其以维生素中的C族、B族为代表，很多蔬菜中含有大量的维生素B和C。比如***水煮十五分钟后有将近百分之四十三的维生素C会损失，一般的青菜，水煮超过十分钟将会有超过百分之三十的维生素C被破坏。

蔬菜沙拉的优点，就是白灼菜的弱点。虽然白灼菜水煮、焯水的时间不会太长，但无论如何都是会流失营养价值的。不过，对于蔬菜中含有的脂溶性维生素，水煮是不会造成其流失的。常见的脂溶性维生素有A\D\E\K和番茄红素等。对于这些营养物质含量高的蔬菜，白灼不失为一种好方法。

蔬菜沙拉最大的缺点，壹周君文章开头也提到了，那就是安全性低。市场上购买回家的蔬菜，只是经过清洗，并不能彻底清除掉蔬菜当中的细菌，如果还留有农残的话结果更糟，农残留对人体的伤害是最大的，其次是细菌生物，会有导致人体细菌性中毒的可能性。

对于肠胃不好的胖友，壹周君建议尽量减少生吃蔬菜的次数，因为对于这些肠胃敏感的人来说，生吃是对肠胃的一种不小的考验。

其实壹周君认为最好的方法是油煮，近似于水油焖炒，时间控制在三五分钟之内、油水不要加太多，而且尽量保证能把菜和汤一同吃掉。

到此，以上就是小编对于哪些蔬菜最有利健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些蔬菜最有利健康饮食的2点解答对大家有用。