大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆养生保健小知识图片的问题,于是小编就整理了1个相关介绍土豆养生保健小知识图片的解答,让我们一起看看吧。
<span style="font-weight: bold;">土豆是我们经常吃到的一种食材,价格便宜,一年四季都有得卖,而且做主菜还是配菜都可以,只要方法得当做出来的味道很不错,我家里也经常用土豆做各种菜,那怎么样吃土豆才健康呢?下面给大家分享一下我在家经常用土豆做菜的三种方法。
一、香煎土豆片
材料
土豆 2个 小葱 2根 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 蒜头 3颗
制作过程
1、蒜头剁碎备用,土豆切片,尽量厚一点,加清水浸泡5分钟左右,泡土豆的时间锅里烧开水;
2、把泡好的土豆片放入锅里,煮2-3分钟,完全变色即可,然后捞出晾下;
3、热锅下油,少一点油,码入土豆片,中小火煎至两面金黄微微上色;
4、锅里放油,放蒜末爆香,加入一勺豆瓣酱,炒出红油;
5、倒入土豆片,加1勺生抽,翻炒均匀,撒入芝麻葱花即可。
材料
土豆 一个 醋 两勺 葱 三根 蒜 两瓣 盐 适量 鸡精 适量 小米辣或者干辣椒 适量,可不放
土豆是我们日常生活中非常常见的食材,别开它很常见,但是它的营养比较丰富,它含有蛋白质、钙、钾、铁、多种维生素等对人体有益的营养成分
土豆的做法也有很多,我比较喜欢做土豆炖鸡翅、土豆饼、青椒西红柿炒土豆等,都很好吃,营养健康,做起来也不算困难,大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法,希望对您有所帮助!
【土豆炖鸡翅】
土豆削皮切块,鸡翅清洗干净后,在鸡翅上划上花刀,葱切葱花,生姜切片备用
锅中倒上油,将油烧热后,放入葱姜炝锅煸炒出香味,炒出香味后,放入鸡翅,用小火煎,将其煎出油后,放入土豆,倒上酱油和料酒,放入食盐和十三香,大火翻炒片刻后,倒入温水,将锅烧开后,转成中小火炖煮,将食材炖煮至熟透后,放上一些鸡精,翻炒均匀即可
【土豆饼】
方法
1.土豆要注意保存方法。土豆适宜放在干燥通风的地方,尽量不要放在冰箱里面,土豆最好放在透气性好的蛇皮袋子里面,另外还可以放几个小苹果,预防土豆发芽。
2.土豆一旦发芽发绿后,不要再食用。土豆含有大量的淀粉,维生素C,蛋白质等营养物质,还含有大量的膳食纤维,能宽肠通便,促进人体新陈代谢,但是土豆一旦发芽或者发绿,说明土豆里面已经含有毒素,会破坏人体的红细胞,不要再食用。
3.土豆不宜生吃。经常看到有些朋友生吃土豆丝,用酱油或者醋拌一拌,其实这种吃法是完全错误的,土豆中含有大量的淀粉,淀粉生吃不利于消化,淀粉粒不破裂,人体无法吸收营养。
4.土豆不要和西红柿搭配。经常看到土豆炒西红柿的菜,其实土豆不适合和西红柿进行搭配,因为土豆会在人体的肠胃中产生盐酸,而西红柿在酸性的环境下会产生沉淀,不利于消化,所以两种食物不要搭配,不要一起吃。
5.土豆不要和香蕉一同食用。两种食物不要一起食用,即使是在同一天食用,相隔的时间也要长一些,因为两者发生化学作用后,会产生毒素,会长斑,所以爱美的你一定要谨记。
6.土豆不要和石榴一起食用 。石榴能够生津止渴,解咽干,但石榴如果和土豆一起食用,也会中毒。所以大家在吃土豆时,一定要多注意。
很多以前住在胡同里人搬了楼房之后都觉得有些不适应,毕竟胡同里的小院子街里街坊的甭提多亲近了,住进楼房之后左邻右舍经常一星期都见不到,不过我家还算好一些,整栋楼都是一个单位的熟人,总有几家关系好的走得比较近,有些什么东西就爱送来送去,这不,邻居阿姨又送来一大堆杏鲍菇。坦白说我家是不怎么爱吃蘑菇类的食材的,总觉得有一种土腥味,但是唯独对拥有肥厚肉质,鲜嫩口感的杏鲍菇很是喜欢。杏鲍菇的营养价值也是极为丰富的呢,不仅含有足量的蛋白质,氨基酸和维生素等人体必须的营养物质,而且它的植物纤维很多同时又热量低,不用担心吃了长胖还能促进新陈代谢,提高免疫力。杏鲍菇的吃法也是多种多样,眼瞅着就要春节了,马上要迎来一波大鱼大肉的洗礼,那么最近一段时间,为了身体健康就先忍一忍大口吃肉吧。可是对于无肉不欢的人来说,有一顿不吃肉就馋得慌,那么有什么素菜可以看起来让人特别食欲,吃起来又如同吃肉一样香呢?不如把杏鲍菇和土豆凑成一对儿,来个“土豆烧肉”吧,既解馋又不担心肉类摄入过多。下面就说说我家的做法吧。【土豆烧杏鲍菇】食材:土豆,杏鲍菇,葱姜,大料,盐,老抽,生抽,糖做法:1、将土豆和杏鲍菇洗净后切成块儿状,锅中放适量油,油热之后放入2,3个大料和2个掰开的干辣椒炒香,将大料取出后放入杏鲍菇煸炒1,2分钟;2、加入用水洗过一遍的土豆继续煸炒2,3分钟;3、根据食材量,在锅中放入1.5汤匙老抽,1汤匙生抽,少量糖调味,加入适量热水后盖上盖子焖一会,大概15分钟左右至土豆软烂,汤汁收的差不多了,放入葱姜就可以出锅啦。这样一道香喷喷的土豆烧杏鲍菇就做好啦,土豆软烂入味特别香,杏鲍菇带着独有的韧性有着肉的口感,真是既解馋又美味而且还不用担心长胖喽,最关键的是做法特别简单,也不需要复杂的食材和调味,简简单单就做出一道老少皆宜的下饭菜。小贴士:1、把素菜做出肉香味,必不可少的一种调味料就是大料了,在炒大料之前最好先用水泡一下,这样泡好的大料再入锅煸炒,能让大料的香味更好的渗出,另外大料不能用大火炒,不然很容发苦就没有香味了;2、杏鲍菇炒制之前不用焯水,一般大家在吃蘑菇类的食材时都会先把它焯一下,但是杏鲍菇可以省略这步的,焯过水的杏鲍菇吃着就没有韧性了,炒熟就失去了肉的口感;3、切好的土豆表面有不少淀粉,直接下油锅煸炒就会吸进去很多油脂,而且也让土豆受热不均匀,在炒制之前用水洗一遍,不仅能让土豆少吸油更健康,而且受热还比较均匀,也不容易抓锅。
妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!
到此,以上就是小编对于土豆养生保健小知识图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆养生保健小知识图片的1点解答对大家有用。
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