大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于纯吃素是健康的饮食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍纯吃素是健康的饮食的解答,让我们一起看看吧。
养生因人而异,素食养生更不能跟风,比如我自己如连续三天全素食,就会心慌意乱、全省发抖,就我个体而言,每天必须有少量动物蛋白支持,鱼虾肉均可,全素食不适应我,是否全素食完全是个人原因,跟健康无关。
均衡饮食才能吃出健康,光吃素是不健康的吃法,有一定的好处但是同时也会有一定的坏处。吃素的好处为可以美容养颜,减少体内毒素的堆积,还有净化血液的作用,有预防血脂高、血压高的作用。
但是长期吃素的坏处是会造成营养失衡、出现气血不足的情况,因为身体里所缺的营养元素,有的必须通过荤的食物来提供,比如动物性蛋白质、脂肪和氨基酸等,所以饮食上一定要荤素搭配,这样才能够使身体营养均衡减少生病的几率。
不同的人素食的原因不同,有人是出于宗教信仰,有人是出于口味偏好,有人是出于生命的同情,有人则是认为素食更健康。前三种原因是“主观选择”,这里不讨论。对于第四种原因,严谨的回答是:从健康的角度出发,素食没有必要。
1、 素食不利于营养的全面均衡
人体需要多种营养成分,而且每种营养成分的需求量都有一个合理范围,少了不行,多了也不好。除了母乳之于婴儿,没有任何一种食物能够单独符合人体对营养的需求。现代营养学对于人体需求有了很深入的认识,对于各种重要的营养成分在各种食物中的含量和不同人群的需求量都有了比较准确的认识。
不同的食物中所“富含”的营养成分不同。合理搭配不同的食物,就可以在控制总量的基础上满足所有的人体需求。基于这个理念,专业机构制定了“居民膳食指南”。
素食相当于在营养搭配可选择的范围内强行剔除了许多选项。对于那些植物中含量较少,主要在动物性食品中含量丰富的营养成分,获取就比较困难。
2、 素食者容易缺乏的营养成分
理论上人们可以从素食中获得几乎所有的营养成分,比如一些杰出运动员也是素食者。不过需要注意,他们往往有专业的营养师,知道如何去满足营养需求。“理论上可以”和“实际上做到”,中间隔着不小的距离。(素食者的餐盘建议,图片来自于网络)
一般来说,素食者容易缺乏的营养成分有以下几种:
(1)、优质蛋白。蛋白质对健康至关重要。人体不仅需要足够量的蛋白质,还要求蛋白质的氨基酸组成比较合理。一般来说,动物蛋白的氨基酸组成比较接近人体需求,而且消化吸收率比较高,而大多数植物蛋白就要差一些。素食中,大豆蛋白是个例外,它的“蛋白品质”跟动物蛋白差不多。所以,如果完全素食,可以把大豆制品当主要的蛋白来源。
(2)、钙。奶制品是钙的优秀来源,不仅含量较高,而且容易吸收。在植物中,也有一些钙含量较高的食品,比如深绿色蔬菜、芝麻、豆类等。不过,其中的钙往往跟植酸、草酸结合在一起,吸收率比较低。石膏或者卤水豆腐的凝固剂可以带入比较多的钙,可以作为完全素食者的钙来源。
这个问题我想通过三个方面来回答,一是素食对个人的健康意义,第二是素食对社会的经济意义,第三是素食对众生的终极意义。
首先,素食对人的身体是有很多好处的,因为素食更容易消化,并且所带来的能量也更加的纯净。从自然界的角度来看,所有的素食动物和人类一样,拥有比较长的肠道,而所有的肉食动物,像老虎狮子这样,他们的肠道都是非常短的。因为素食的纤维可以很好的帮助肠道的清理,而肉食消化后所产生的毒素,并不适合长时间的留在体内,所以要缩短肠道的长度,使其尽快排出体外。
其次,从社会经济的角度来说。素食消耗更少的社会***,而产出更多的食物,在满足社会需求上有着更大的性价比。更多的食用素食则是变相的对土地***,人力***以及经济***的一种节约和更好的利用。
最后,从宗教角度上来讲一下素食的殊胜,每当我们少吃一顿烤鱼,就有一条鱼,因为我们的食物习惯的改变,而获得生存下去的权利,每当我们少吃一只螃蟹,就有一只螃蟹,因为我们的改变而活下去。而这些生命和我们人类一样都有着趋利避害,贪生怕死的本能,我们对他们的保护,实际上也是对我们自己情感的一种保护。从佛教的因果观上来讲,我们保护众生的生命,我们自己的生命就会得到保护,我们做好事就会有好的事情发生在我们自己身上。众生平等,同体大悲是佛教的基本理念,而生命是这个世界上最有价值的东西,作为万物之灵,我们不仅只是更多消耗着自然的***,我们更加有责任保护自然生灵。因此吃素是一种值得赞叹的高尚行为。
简而言之,吃素的意义就是自利利他。
哈哈,这个问题仁者见仁智者见智,但其实当你提出这个问题的时候,答案的天秤已经在你心里倾斜了。
营养学家会告诉你:为了你的身体营养均衡,请合理饮食,当然这个合理是适当吃的肉类。
我不是营养学家,我是一个素食者,想说的是,素食是对自己的身体 和心灵在负责。
现在的肉类所含的有害成分不用说,大家都知道。
素食,只要均衡营养,一样非常的健康,坚持每天吃豆类食品,保证蛋白质的来源,实在觉得不行,完全可以补充植物蛋白。
素食,避免了杀戮,增长慈悲心。
欢迎点击我的头像,我分享了自己家里每日的素食食谱,欢迎参考。
随着现代人富贵病日益增多,健康理念的[_a***_],越来越越多的人选择低碳时尚的素食生活方式。我以为,素食乃亚洲人之本,不足为怪,凡农耕文化区域皆以素食为本。欧美等国皆以游牧为生计,故荤食为主,其崇尚素食乃奇特。
人类系杂食性动物,古今中外皆然,因此其中纯素食者定为少数。动物类食物为高能食物,适当摄取可有效补充植物类食品的能量密度不足的缺陷,为人类生存劳作提供补充。所以亚洲人的食谱常以荤素搭配,素主荤辅为特点。其实这也是以其生产方式、物产特长为基础。
故以为除宗教信仰、先天消化酶敏缺失、阶段性身体调整、偶尔体验一下新的生活方式外,我们应根据自己的体质特征,口味爱好和营养需求,顺其自然,不必强求!
我并不认为素食对身体有什么特别的好处。
有一个兄弟说得很好,叫做营养均衡,这才是人体需要的。
一般来说,长期素食,营养难以均衡,应当是会形成某些疾病,典型的有可能会贫血,因为维生素B12只存在于肉类食材中。另外有些维生素在素食中虽然也有,但根本没法与肉类食物相比。
植物中的蛋白质,与肉类的蛋白质,质量根本没法比。肉类蛋白质才是优质蛋白,植物蛋白是劣质蛋白,只能给人类提供能量,然后产生大量人体垃圾排泄,给肾脏带来负担。
长身体的未成年人,必须补充肉类蛋白,才能长身体;做手术后恢复期的病人,必须补充肉类蛋白,伤口才能愈合。老年人要经常补充适当肉类蛋白,身体免疫力才能有保证,不喜欢吃肉的老年人(可能有肝病,厌食肉类),一般老得很快。
到此,以上就是小编对于纯吃素是健康的饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于纯吃素是健康的饮食的3点解答对大家有用。
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