厨房与健康饮食（厨房健康饮食图片真实）

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本文目录一览：

• 1、自己做饭,如何做到用最少的食材吃的营养均衡?
• 2、厨房食品安全注意事项
• 3、食堂膳食营养餐菜谱公布
• 4、关于厨房有哪些小知识?

自己做饭,如何做到用最少的食材吃的营养均衡?

1、在烹饪过程中，建议使用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、烤等，避免过多使用油炸、煎等高油脂的烹饪方式。此外，注意控制盐和糖的摄入量，适量添加调料和香料以增加食物的风味。

2、分别是谷薯类（包括大米、全谷物、杂豆和薯类）、蔬菜类（绿叶蔬菜和红***等有色蔬菜占2/3以上）、肉禽鱼类（包括畜肉、禽肉、鱼虾和鸡蛋）、水果类、奶类、大豆和坚果，其他的比如碘盐、水、食用油等。

3、考虑基本的能量供应。一天之中，我们活动所需的能量，主要来自于主食，最便宜又最划算的主食当属大米和面食，也就是说，煮面、煮粥或者是米饭。主食：面或米2）考虑营养供应。

4、如何在烹饪时保留食物的营养面食的加工与烹饪面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。

厨房食品安全注意事项

在烹饪完成后，及时清理厨房，洗净用过的厨具，避免细菌滋生。 在烹饪完成后，我会立即清理厨房，洗净用过的厨具和餐具，避免细菌滋生。 保持厨房整洁是长期的习惯，也是保障食品安全的一种方式。

食品安全是我们的首要任务，我们将从以下五个方面为您守护食品安全。食材与厨房卫生我们确保食材新鲜、无污染，厨房设备每日清洁消毒，厨师健康状况严格监控，为您提供安全的食品。

保持食品卫生，把好食品安全关 保持厨房整洁：每天定时清理垃圾，清洗餐具和烹饪设备，确保厨房的卫生环境。保证食品质量：选择新鲜、卫生的食材，并妥善保存，避免食品受潮、霉变。

食堂安全注意十个要点：损坏的玻璃不能放在水槽或洗碗机中，以避免手工切割。损坏的玻璃器皿和瓷器应立即与完整的器皿分开，并用容器清洗。清洁时使用刷子或拾起破碎的瓷器或玻璃器皿。损坏的器皿应尽快移走。

食堂膳食营养餐菜谱公布

1、中小学生一天营养餐食谱1。早饭：馍馍和草莓果酱、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。新鲜水果：夏橙或萝卜1个。中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。

2、晚饭：芹菜猪肉小笼包、番茄炒蛋、肉末豆腐脑。中小学生一天营养餐食谱6早饭：吐司面包、牛乳、煎蛋1个、卤五香豆腐干。新鲜水果：草莓苗5-6个。中餐馆：二米饭、五香耗儿鱼、五彩丝条、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。

3、学生食堂一周食谱安排表，相关内容如下：周一大米饭、周二面条、周三焖饼、周四大锅菜、周五大米饭。拓展内容：简介 均衡膳食在营养学上是指全面达到营养素供给量的膳食。

4、星期一 麻婆豆腐：选用品质优良的豆腐和辣椒，配以五香肉末和花椒粉，辣中带香，口感丰富。营养价值高，含有丰富蛋白质、维生素B族、钙质等多种营养元素。

关于厨房有哪些小知识?

1、厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。各种洗涤制品应放在矮柜下（洗涤池）专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。 安全起见，设计厨房是要小心尖锐的突出角，在头顶上的器具、脱排油烟机等。

2、不能用铁锅盛菜过夜。铁锅在酸性条件下可溶出铁，破坏维生素C。刷锅时尽量少用洗涤剂。有轻微的锈迹时，可用醋来清洗。严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅不可再用。生锈铜锅千万别用。

3、菜刀是我们厨房生活中所必备的东西。当我们使用菜刀不当的时候，菜刀就容易生锈，菜刀生锈了就用磨铁石擦擦，用马铃薯加细沙来清除菜刀生锈。醋是一个常见的调味品，基本上是每家每户都必备的。

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