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1. 生姜生长对环境有什么要求？

生姜生长对环境有什么要求？

生姜是多年生宿根草本植物，生姜原产地在东南亚热带地区，因此，生姜喜欢生长在温暖和湿润的气候环境里。

生姜耐寒和抗旱能力较弱，最适宜的气温是25℃至28℃，温度低于20℃时则发芽缓慢，遇霜期来临地上部植株就会死亡，受霜冻后，地下茎块就会被冻伤而失去发芽能力。

生姜忌连作，又怕强光直射，所以种植地块宜选择坡地和阴凉地块为宜。生姜栽种宜以土层深厚、疏松、肥沃和排水良好的砂壤土和壤土为最佳栽培土质。

生姜以茎块为种进行繁殖，栽种前必须先催芽后栽种，催芽以茎块烟熏和开春后放太阳下摊晒为好，当芽头冒出后，再分切茎块种植，每个茎块必须保证有两个芽头以上，茎块切口处沾上干草木灰进行消毒防病虫害处理。

生姜下种之前田块必须下足基肥，基肥以沤熟的人粪尿为主，以穴施或沟施，待基肥渗透干燥后再松土下种，下种时还必须用土杂肥垫底。生姜种植以株行距40X30厘米最合适，既有利于通风***光，又避免播种过稀浪费土地。生长期生姜对水分要求很严格，必须保持土壤湿润才能促进地下茎不断生长，在生长期还要经常除草和基部培土，以防草荒和生姜茎块外露。

生姜在生长过程中也会产生病虫害，危害生姜的疫病有姜瘟病、黄叶病、根结线虫病和结群软腐病。虫害有姜螟虫和异形眼蕈蚊。大田一旦出现病虫害要迅速用药物根除，否则会漫延整个种植区，后果不堪设想。

生姜含有辛辣和芳香成份，既是食物的调味品，也是一味很好的中药，它有解表散寒、温中止吐、温肺止咳和解毒的作用，在我国中部和南方各省广为种植，山东少数地方也有出产，是一种经济价值相对较高的农产品。

生姜喜温暖湿润的气候。

不耐寒，怕潮湿，怕强光直射，选择坡地带阴的土地块种植，不宜同一地块连续种作，适合上层深厚、疏松、肥沃、排水好的砂壤上为好。

第一、土壤

姜适应力强，对土质要求不是很高要求，无论砂壤、壤土、粘壤均可种植，但在土层深厚、疏松、肥沃、有机质丰富、通气而排水好的土层上种植，姜量能高产，质细嫩、味平和，砂土种植的姜更光洁美丽，姜对土壤酸碱度反应敏感。土壤ph值为5~7.5，若Ph值低于5，姜的根系臃肿易裂，根生长受阻，发育不好，若ph值大于9，根系甚至停止生长。

第二，光照

姜喜欢阴凉，对光照反应不敏感，光呼吸损耗仅占光合作物的2%~5%，为低光呼吸植物。根茎膨大、发芽在黑暗环境中进行，幼苗期要求中等光照强度、而不耐强光。在花荫状态下生长良好，旺盛生长期则需稍强光照以利光合作用。

第三、温度

姜喜暖，不耐霜，幼芽在16~17温度开始萌发，发芽很慢，在22~25温度生长较好，高于28温度则导致幼苗徒长而瘦弱。茎叶生长期以25~28温度为宜。高于35温度以上则生长受抑制，姜苗、根系生长减慢或停止生长。植株渐渐死亡。根茎生长期要求日温22~25温度，夜温18温度以上，更有利于根茎膨大和养分的吸收积累，温度在15度以下则停止生长。

第四、湿度、水分

姜根较浅，吸收水分能力较弱，且叶面保护组织不发达以致水分蒸发快，因此不耐干旱，对水分要求较严格，出苗期生长缓慢需水不多，但土层湿度过大，则发育、出苗慢并易导致邦姜腐烂。

生姜对温度的要求：种姜的适宜发芽温度为22～25℃；幼苗期及发棵期，以保持25～28℃对茎叶生长较为适宜。在根茎旺盛生长期，白天温度稍高，保持在25℃左右，夜间温度稍低，保持在17～18℃。当气温降至15℃以下时，茎叶便基本上停止生长。

生姜对光照的要求：徐坤等（2003）研究发现，在土壤水分供应充足时，生姜可适应较强的光照，表现出喜光耐阴的特点。因此，生姜幼苗期多进行遮荫栽培，以保持自然光强的50%左右为宜。

生姜对土壤的要求：生姜对土壤质地要求不甚严格，但以土层深厚、土质疏松、有机质丰富、通气与排水良好的壤土栽培生姜最为适宜。生姜喜中性及微酸性土壤，以pH 5～7的范围较好。

生姜对水分的要求：姜为浅根性作物，难以充分利用土壤深层的水分，因而不耐干旱。但土壤水分过多，则易发生涝害，或导致严重病害。

生姜对矿质元素的要求：每生产1000千克产品所吸收的氮、磷、钾的数量分别为10.4、2.64和13.58千克。

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