幼儿园饮食健康知识,幼儿园饮食健康知识小常识

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿园饮食健康知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍幼儿园饮食健康知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 幼儿园饮食文化风俗？
2. 幼儿园食物烹饪要求？
3. 幼儿园饮食有什么特点？

幼儿园饮食文化风俗？

幼儿园应当树立膳食结构合理、营养健康的饮食观。倡导中国传统饮食文化习俗，倡导营养均衡、膳食平衡，尊重民族风俗习惯，遵循幼儿生长发育规律。

在膳食管理办法第三章营养配餐中就提出，幼儿园应根据本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费标准等，合理地选择食品种类和数量。严格按照带量食谱和就餐人数选购食材，不得随意更换或改量。

每餐供应的食物要包括谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等4类食物中的3类及以上，每天应保证食物种类至少达到12种，每周至少25种，每天应保障水产畜禽动物性食物供应。

幼儿园食物烹饪要求？

1.幼儿膳食要科学烹饪，尽量保持食物中的营养，防止维生素的流失。

2.要根据不同年龄的儿童生理来特点来制作膳食，分别制作有利于幼儿消化吸收。2—3岁：蔬菜应切成细丝、小片、小丁，烹饪时要软。4—6岁：蔬菜切成较大块，去刺去骨过渡到带骨带刺，适当油煎。

3.买来的熟食要加热烧透在吃，不能吃隔夜的剩饭剩菜，防止食物中毒和肠道传染病。

4.炊事人员做饭前，要注意个人的卫生，必须洗手并带工作帽。

幼儿园饮食有什么特点？

1. 食物比较清淡

幼儿园饮食一般都会比较清淡，这是因为，根据中国儿童饮食标准，蔬菜的占比要比肉类高。中国人餐桌上往往都是喜欢大鱼大肉，习惯了顿顿有肉的家长一看到幼儿园的饮食，自然就会产生没有营养的误解。

2. 量比较少

儿童的食量是比较小的，除了正餐以外，幼儿园还会提供给孩子水果牛奶等零食，孩子的肠胃并不会完全被正餐塞满，因此就会相应减少正餐的量。同时，为了不让孩子养成浪费的习惯，幼儿园的碗盘比较小，每次给的量不会很多，吃光了再去盛。

3. 食物比较软烂

到此，以上就是小编对于幼儿园饮食健康知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿园饮食健康知识的3点解答对大家有用。