幼儿不健康饮食的文件,幼儿不健康饮食的文件怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿不健康饮食的文件的问题，于是小编就整理了1个相关介绍幼儿不健康饮食的文件的解答，让我们一起看看吧。

1. 皮蛋、咸鸭蛋、松花蛋这些，算不算垃圾食品？

皮蛋、咸鸭蛋、松花蛋这些，算不算垃圾食品？

皮蛋又叫松花蛋。

人所共知，蛋类有丰富的营养价值，皮蛋、咸蛋，多是由鸭蛋经过加工制成的。

鸭蛋的营养价值较丰富，它性味甘凉，含有蛋白质１３％，脂肪１４·７％，并有卵黄素、卵磷脂、无机盐和维生素类等成分。在药用上有滋阴清肺的功能。

鸭蛋经过加工后变成皮蛋、咸蛋，容易保存，且吃起来别有风味。

至于其营养成分方面，皮蛋、咸蛋虽然经过加工，但基本上是没有变化的。

只是皮蛋在加工时用有石灰，其中的维生素Ｂ族，会受到石灰的碱性破坏，至于其他营养成分还是完美无损的。从中医的角度来说，皮蛋只偏凉而已。

不过，虽然现在的皮蛋都是无铅皮蛋，但并不代表无铅，只是低铅，小朋友还是要少吃皮蛋。

而不论是皮蛋还是咸鸭蛋，含钠量都较高，不利于控盐饮食，所以，吃了皮蛋或咸鸭蛋，就要注意少吃点盐。（12）

答，皮蛋，松花蛋，咸鸭蛋这些不应算垃圾食品。为什么？皮蛋，松花蛋，咸鸭蛋在老百姓的餐桌上也许比您的年龄还要大，冷酒，皮蛋那是绝配，喝一口白酒，咬一口皮蛋，那种味，那种情真是舌尖上的滋味。黄瓜煮皮蛋，白粥煮皮蛋，苋菜煮皮蛋让你吃得神昏颠倒，端阳节一个咸鸭蛋，一只糯米棕子，边吃边看划龙舟，一声声的加油，一口口的鸭蛋香，狼吞虎咽的糯米味，天上的神仙望着你也在流口水。乡愁，乡思，妈妈的味，家庭的味，儿时的记忆，青春的留恋，老者的期望，皮蛋，松花蛋，咸鸭蛋尽在老百姓平带生活之中。

鸡蛋营养价值丰富，是世界各国都喜欢吃的食品，用鸡蛋还可做出各式各样的美食。鸡蛋由蛋皮、蛋清、蛋黄组成。鸡蛋营养价值丰富，蛋白质含量在12%左右，是我们日常非常重要的优质蛋白质的来源，从营养角度我们评价食物营养价值通常有两个指标：第一、蛋白质含量，鸡蛋的蛋白质含量较高，第二、蛋白质的氨基酸组成，氨基酸组成与人体的氨基酸组成越接近，消化吸收率越高，鸡蛋的蛋白质属于完全蛋白质，其消化吸收率较高，是人类非常好的蛋白质来源。

蛋类营养价值丰富的第二个原因是其中B族维生素含量丰富，蛋黄中几乎含有我们人体所需要的各种B族维生素，对于我们中国以素食为主的膳食结构中，是非常重要的B族维生素来源。维生素A、D、E、K和微量的维生素C，鸭蛋和鹅蛋的维生素含量总体高于鸡蛋。蛋黄中含矿物质1.0%-1.5%，其中钙、铁、锌、硒、磷含量丰富。

蛋制品主要有皮蛋、咸蛋、糟蛋等，这些产品具有独特的风味，在烹饪中常用。蛋制品的营养价值与鲜蛋相似，经过加工，部分蛋白质降解为更易被人吸收的氨基酸，消化吸收率提高。但B族维生素损失较大。糟蛋在制作时加入了酒精、醋，可使蛋壳中的钙的溶解度增加，其钙的质量分数较鲜蛋高40倍。

蛋类营养价值极高，但很多人在问到底如何吃蛋及蛋制品，蛋清还是蛋黄如何选择，小编以专业的营养知识告诉大家，对于大多数普通人群可以吃全蛋，但要注意每天一个，因为蛋黄的营养价值高于蛋清，虽其中含有胆固醇，但也有卵磷脂（具有降解胆固醇的作用）；皮蛋、咸蛋并非不是没有营养价值，但咸蛋盐分含量高，不宜多吃。皮蛋因其制作过程你不太了解，多吃不宜。

到此，以上就是小编对于幼儿不健康饮食的文件的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿不健康饮食的文件的1点解答对大家有用。