老人健康饮食的10要点,老年人健康饮食的十大原则

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人健康饮食的10要点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老人健康饮食的10要点的解答，让我们一起看看吧。

1. 90岁的老人吃什么最补、身体最健康？
2. 适合老年人的简单易做又营养的美食有哪些？
3. 老年人体质比较差、还瘦，吃什么食物比较好？
4. 老年人吃的很少，一天一个鸡蛋、喝几口米粥，但身体正常且长寿，这样正常吗？

90岁的老人吃什么最补、身体最健康？

1．少量多餐。以点心补充营养 老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年入一天分5---6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

2．以豆制品取代部分动物蛋白质 老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。

3．主食加入蔬菜一起烹调 为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。

4．每天吃350克水果 水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水***、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。

5．补充维生素B 近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。 没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

6．限制油脂摄取量 老年入摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂(猪油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，尽量少让老人家吃这一类的高脂肪零食。最好多元不饱和脂肪(如玉米油、葵花油)和单元不饱和脂肪(如橄榄油、花生油)轮流换着吃，这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。

7．少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法 味觉不敏感的老年人吃东西时常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐，很容易吃进过量的钠，埋下高血压的隐患。 可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱，用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化食物的味道。一些中药材，尤其像气味浓厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等取代盐或酱油，丰富的味道有助勾起老年人的食欲。感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~

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吃饭要有肉，人离开肉就没有体力，虚弱无力，再加上蔬菜豆类搭配，没有牙齿了要用料绞碎机绞，象稀饭一样喂看人家，看人家才能得到幸福。靠自己吃就没法吃饱，营养不均衡，造成体质下降，不健康就会表现出来，老人吃东西就是晴雨表，吃饭多了就精神，吃饭少了就会没有精神，因为老人活动不多了吃的又少，维持健康就是最好的照顾！

我的丈人已经102岁了，平时就三顿饭，每顿一碗大米饭，早上吃大米粥，中晚饭是干饭。菜就吃些江南人家常吃的荤素搭配的菜，猪肉，魚以及罗卜青菜，各种瓜类豆制品等，[_a***_]上没有特别要求的

适合老年人的简单易做又营养的美食有哪些？

九月初九重阳节，不知道多少人还记得这个节日，我还记得当我家那位瘪嘴没牙的老头儿喜欢吃耙肘子、烧白、红烧鱼，可是现在已经不在了。珍惜身边你爱的老人吧，他们和你在一起的日子，将会是你以后的怀念或者没能陪伴的遗憾。

老人能吃的菜品不多，因为大多说老年人牙齿都不是很好，或者说可能没有牙齿了。所以给老年人做的菜，最好是软烂或者入口即化的，如果你给脾气暴躁一点的老大爷，做一道没有烧软烂的牛筋，我保证他不会拿着扫帚追着打你。介绍三道适合老年人吃的美食，希望大家能喜欢。

NO.3 清蒸鱼

老年人多数伴有或高或低的“三高”（高血压、高血脂、高血糖），所以给老年人做菜的食材选择上最好注意低盐、低糖、低脂。鱼类是老年人很好的饮食伴侣，因为其富含丰富蛋白质，而脂肪含量较低，且吃鱼，以清蒸为鲜。既美味，又营养。

清蒸鱼

说到老年人的饮食，一定要包括以下几个方面，第一，饮食当中要包括优质蛋白质。

二，老年人的饮食，无论是菜肴，主食或是其他的，一定要以细软为主，因为老年人在，那个年龄段，胃肠道消化功能慢慢减弱，所以他们饮用的食物一定要以细软营养丰富为主。

三老年人的饮食不要追求一味的辛辣刺激，这样针对于老年人，他们是承受不了的。

下面给大家介绍两款适合老年人食用的美食。

第一款，土豆茄子泥，很多老年人之前都吃过，土豆茄子泥，做法其实特别简单，就是将土豆，茄子，放在一起炖，你可以***用蒸的方法，但是我觉得炖应该更入味儿，而且口感会更好一些，炖好了之后，将土豆与茄子碾碎成泥，老年人就可以食用了。

第二款，小葱拌豆腐，这里面说到小葱拌豆腐，并不是将豆腐切成块儿，和小葱切成段拌在一起，而是将小葱切成末，和豆腐，碾成泥，两者拌在一起，口感十分的好，可以加点儿亚麻籽油或者是酱油佐味。

首先来综合评价一下这两款美食，土豆茄子泥，当中既含有丰富的维生素，也含有淀粉类的食物，老年人食用再好不过，小葱拌豆腐，豆腐当中含有优质的蛋白质，及易于适合老人消化吸收。

作者简介：高爽

医院门诊营养师

国家注册营养技师（DRT）

老年人科学的饮食应该注意以下几条：

一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收

提要： 粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收。

二、合理安排饮食，提高生活质量

提要：家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。

三、重视预防营养不良和贫血

提要：60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入减少，而造成营养不良。 60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。

不同体质的老人，要求不同，但从基本饮食上来说，大体有以下几种食物：

老年人宜常吃带馅食物  　　　

老年人宜多喝酸奶  　　

老年人易常吃鱼内  　　  　　

老年人宜常吃虾皮  　

老年人宜多喝紫菜汤  　　　

老年人宜吃红薯  　　

老年人宜适当食用粗粮  　　

老年人宜常吃吃猪血

但应该注意的是食物一定要新鲜，不能变质，而且要卫生。

地方现做的一些酥软的小食可以买给老人吃，我会给我的婆婆，奶奶买一些馓子酥，沙琪玛，鸡蛋糕，馓子，虽然都是些平常小点，但是老人喜欢吃，还可以买些入口即化的米饼，我给我家宝宝就买这个吃，小宝宝没几颗牙，吃的可香了，我是在母婴店买的，没什么味道。超市也有米饼的，相比起来超市的味道要比宝宝的重些，适合成年人吃。能想到的就这些了，谢谢你邀请我回答问题，希望对你有用！

老年人体质比较差、还瘦，吃什么食物比较好？

我觉得平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收，多吃一些富含蛋白质的食物，水果，蔬菜等。避免熬夜，避免劳累，增加一些适当的运动。顺其自然就好了。

人体随着年龄的增长，身体机能也在不短的退化，并且年龄越高，身体机能化的可能就越厉害。

而老人一部分的营养都是来源于饮食，所以饮食很是重要。

并且老人的消化系统和肠胃功能也是比较差的，所以要尽量的做到多餐少食，每天可以多加几餐，每餐都少吃一点，有利于消化和吸收。

而老人的食物，应该多样化，并不要因为瘦就要多吃肉，而是荤素搭配合理，毕竟瘦也不代表不健康，所以还是要多摄入蛋白质。

荤素搭配，多吃一些新鲜的蔬菜水果等。而且也要多吃一些粗粮，如红薯啊玉米，但是都要做到软烂，这样老人也容易咀嚼，易消化。

还有就是适当的运动，这样可以增强免疫力的哦

还有就是要给老人定期体检，这样可以随时的关注老人身体状况。

最后祝老人身体健康！

建议老人补充高蛋白、高热量食物

1、补充优质蛋白

平时多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，营养丰富容易消化，还可提高肌肉合成的速度。

2、高热量食物

适量多吃一些高热量食物，如巧克力、花生酱、奶酪等。这样多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。

3、富含维生素C、E的食物

维生素C和维生素E都是对人体有利的抗氧化剂。同时服用这两种维生素，有很好的增强身体抗病能力和抗衰老功效。

富含维生素C和E的食物：柠檬、樱桃、青椒、***、土豆、芝麻、核桃仁、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。

4、补充益生菌

老人吸收不好，补充益生菌可促进消化吸收。

老人体质比较差、还瘦，吃什么好？我的观点是：

一、最好坚持每天一袋奶，一个鸡蛋，肉类也是必不可少的，有条件可喝驼奶，它营养价值很高还可调养身体，因为老年人随着年龄的增长机体功能在不断下降，消化吸收功能就差了，要尽量去保证他的营养供给。

二、老年的饮食要软、烂，淡，切忌咸、辣。给老年人多喝点粥，粥里放点枸杞，百合，茯苓等，可根据自身的情况而定。

三、如果能喝奶最好喝点奶，我家大妗子就是这样瘦小，体质也不是很好，可她饭量很小每天一小盒奶，中午也吃不了多少东西，可她活了103岁。

以上是我想到的，不知大家怎么看，欢迎在评论区留言，发表您的看法。

老年人吃的很少，一天一个鸡蛋、喝几口米粥，但身体正常且长寿，这样正常吗？

这个问题我觉得是个别老人的现象，并不代表所有的老人。

婆婆今年93岁了，她还有个妹妹，两人是双胞胎。

婆婆是心脏不太好，但是她的饮食家里嫂子做什么就吃什么，没有特别的需求，饿得快不到饭点，她就自己有零食拿零食吃。

但是她的饭量，和我们差不多，***饺子能吃20个左右，我们老家有句土话，“老人要靠饭养着”。

她的妹妹身体不好，姨每天吃饭就吃一点点，瘦的皮包骨头。

我们农村的习俗，早饭都是稀饭馍馍，中午面条多一些，每天两顿饭。

对于八九十岁老人，这样的饮食，我觉得还挺合理，易消化。

现在生活条件好了，老人的营养品补品也多，虽然老人吃的少，但是吃一点蛋***类的补品，加上一部分老人锻炼身体，老人也长寿。

所以对于题主说的老人，每天一个鸡蛋，一点稀饭，正常且长寿，我个人认为，吃的少，只是胃小，每天吃一点，越吃越少胃缩小了，但是老人身体，别的器官功能都很好，所以也长寿。

#上班这件事##老人#

老年人吃的很少，一天一个鸡蛋，喝几口米粥，但身体正常且长寿，这样正常吗？

你说的情况吧，差不多跟我姨夫一个样，我姨夫是个离休老干部，现在己经是有九十三岁了，他每天早上，吃一个鸡蛋，一杯牛奶，就出门去溜达了。

早上八上按时起床，他非常的干净讲究卫生的人，自己生活能自理，衣服裤子都是自己洗的，以前姨妈能动的时候，姨妈就没有帮过他，他一直保部队上好习惯，干净利落，他住地方没有一点垃圾。

离休了他自己找乐趣，上老年大学，练毛笔字，看报纸走访几个不多老朋友，度过漫长岁月，现在他们单位，他最老最大了，以前的事还有一个陶老，陶老去世后只剩下他一个人。

陶老为什么比他去世早，因为有糖尿病，还在79年得了脑血栓，脑埂，身体不健康人又是太吃得多了，差不多每一天吃正常的人三个人东西呢，人太吃得也是一种病。

如果你不让他吃饱喝足，他是不高兴的，你说他吃太多了对身体不好，认为你是在害他，他们认为是，老了想吃什么吃什么反正不得吃几年了，他们只是随着年纪曾加，不想在去想其它的事情了。

人老了，会有各种各样的想法，有的人认为，人老了你让他们想吃什么东西吃什么吧，如果你不让他们吃，万一吃不上了怎样办，现在的人生活条件好，想吃什么都有。

有的人就是使劲吃，还认为自己家生活好，比别人强，在们这里有家老人比较穷点，平时没有东西吃，就是吃饭零食基本上是没钱买，他的身体比较好，而有家会找钱一点，天天上街买东西吃。

可以说是嘴巴一直不闲着在吃，男人喝酒上隐，女人吃出三高，身体健康不行了，快要死了躺在床上不会动，儿子媳妇也管理不赢了，天天在吵架打架，希望她们早点去世吧。

在我记忆中，我母亲60岁以后就开始吃饭吃的很少，并且还不大吃零，早上母亲总是一只鸡蛋一瓶牛奶，下午吃半碗米饭，晚上吃一只馒头。我们姐妹总劝她多吃点，身体会好，而母亲总是说：“老了要少吃点，不干体力活，吃的太多不好”我们也没办法说服她，只要她身体健康我们也不说了。就这样母亲活到八十八岁离开我们了……所以只要符合老人自己身体需求，让老人们自己按照自己需求去做吧！这也是一种孝吧！

我父亲今年80多岁了，他的身体特别的健康，去市场买东西能把20斤大米和10多斤菜扛回家，很多[_a1***_]都没有他的体力和耐力。

我父亲每天早上吃2个鸡蛋、一碗自己熬得山药大米粥，还要来上一个花卷或馒头。中午一般是面条配菜包子，晚上是一碗大米饭配菜，但是午饭和晚饭必须要有肉，而且是炖的软烂的肉。

我父亲的生活极其有规律，每天早上4:30分准时起床，吃完早饭后去公园唱歌，一唱就是一上午。回家买点菜吃完午饭，看会新闻就睡午觉。下午一般2点多起床，下楼去忙活楼院里的小花坛。吃完晚饭看完<span style="font-weight: bold;">【新闻联播】后的天气预报，基本呆一会8点多就睡觉，这种生活习惯从他退休以后就一直这样。

老年人吃的很少，一天一个鸡蛋、几口米粥，身体正常且长寿，是怎么回事？

一，我觉得有点不太正常，因为:

• 食物的摄入量大，才能维持人的身体健康，我们自古衡量一个人的健康标准，都是用饭量来衡量。比如廉颇的尚能饭否？
• 鸡蛋和粥虽然比较有营养，但是也过于单一，长期以往身体容易营养不良。毕竟食物要保持多样性，才能从中摄取到不同的营养物质。
  
  
• 老人消化功能和身体都处于减弱阶段，体现在吃饭上就是饭量开始减退。吃的这么的老人，肯定不太爱活动，身体消耗的能量少，否则这点食物不够维持一天的身体需要的。不太活动吃的又少的老人，我觉得不能称为健康，只是暂时没有体现出来罢了。

• 现在的生活水平提高了，都说“家有一老，如有一宝”，很多孝顺的子女都会给老人买很多的补品和营养品。
  
  
• 我觉得一天一个鸡蛋，喝几口粥而又健康长寿的老人，除了自身作息时间特别规律，没有什么不良习惯以外。能够使他们健康长寿的原因，可能就是补品和各种营养品，或者一些时令新鲜的果蔬。我父亲可以说各种干果不断，尤其是花生米每天都要嚼上几颗，再一个就是特别爱吃水果，只要是应季的水果每天都要来上一些。
  
  

人的身体健康始终给我感觉跟饭量是成正比的，这就是为什么很多人说身体好的标准是“吃的好，睡得香”的原因。一天一个鸡蛋，喝几口粥而又健康长寿，这个肯定不正常，只能说是个例。或者这个老人肯定“手不能提，肩不能扛”，这样我觉得难言健康。

到此，以上就是小编对于老人健康饮食的10要点的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人健康饮食的10要点的4点解答对大家有用。