云南卫视养生汇酒中保健方,云南卫视 养生汇

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南卫视养生汇酒中保健方的问题，于是小编就整理了1个相关介绍云南卫视养生汇酒中保健方的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱香型白酒，能否用作泡药酒？

酱香型白酒，能否用作泡药酒？

百度了一下，说能泡的有，说不能泡的也有。

总结一下：

1 酱香酒属勾兑酒，泡药酒的效果不好。

2 泡药酒用黄酒或者粮食白酒（高度酒）效果相对好一些。

如果你只是想泡一点，对药效不太在意，用酱香酒也可以。

如果你做规模化生产，则一定要按专家意见去做。

大家好，我是专注中药材、药膳知识分享的食鉴本草。在这里，我会尽可能的把我所知道的知识分享给大家！做最好吃的、最好做的中药膳食！

<span style="font-weight: bold;">白酒泡药酒的关键点不在于酱香还是清香，而是在于度数！

为什么选择用酒泡？

许多中药材我们都是用水熬煮成药汤饮用即可，那是因为大部分药材的有效成分在可以溶解在水中，但是有一部分有效成分是不溶于水的，这时我们就选择了酒精作为溶剂，将药材中的有效成分溶解出来！而水跟酒精是互溶的，不存在药物成分的萃取分层现象。这就是人们泡药酒的基本原理。

选择多少度的酒泡最合适？

明白了药酒泡制的基本原理后，我们就知道泡制药酒需要合适度数的酒基。低度数的酒无法泡制出好药酒，但不是酒精浓度越高越好，度数太高的酒也同样泡制不出某些药酒，因为我们药材中既有可以溶于水的有效成分，也有可以溶于酒精的有效成分，所以不可以全是水，也不可以全是酒精！实践证明，55度到70度之间的酒，用来泡制药酒能提取的药物有效成分是最高的。

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希望我的回答能够对大家有所帮助！如果大家还有不同的意见或者是建议，也欢迎大家分享出来，以供我们共同交流探讨学习，谢谢大家！

酱香型白酒，可以用作泡药酒。

但是……

很奢侈，也很没有必要。

首先，抛开酱香型的价格成本不讲，从口感来讲已经属于所有白酒香型里最浓烈的了。就如，有人把酱香型比作火锅。已经是那么浓烈和丰富的口感了，用于泡药酒就失去了酱香酒本身的风味，也不一能提现出来药酒的风味……你到底是想喝哪种味道呢？

其次，酱香白酒香味物质丰富，还可能使药酒的味道变得奇怪……会不会得不偿失呢？

所以不管是从价格成本上来讲还是口味上来讲，泡药酒最好还是选用风味比较浅的酒作为原料。当然，前提必须是纯粮酒。所以小妮的推荐是：包谷酒、高粱酒，又或是清香型白酒，再到浓香型。

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到此，以上就是小编对于云南卫视养生汇酒中保健方的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南卫视养生汇酒中保健方的1点解答对大家有用。