柳叶刀健康饮食英文版（柳叶刀最新发布全球各地的饮食结构）

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本文目录一览：

• 1、癌症几乎等于死刑,预防癌症怎么做?
• 2、多吃主食死得快?
• 3、《柳叶刀》警告!全球变暖后儿童可能无法长大
• 4、读《谷物大脑》

癌症几乎等于***,预防癌症怎么做?

日常预防癌症的方法是什么？吃七分饱马上离开饭桌“有的时候我去接我的小孙女，还没放学，我就在门口看出来的小朋友们，至少有10%是小胖子。”如今，肥胖逐渐成为一个社会问题。

怎样预防和保养癌症 养成良好的生活习惯，戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3；其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。

预防癌症发生可从合理饮食、调整心态、定期体检、适当锻炼等方面着手。合理饮食：一些癌症的发生与饮食相关，如黄曲霉污染的食物与肝癌相关，抽烟与肺癌相关，嚼槟榔与口腔癌相关，长期大量饮酒与食管癌和肝癌相关。

只要做好这六种癌症的预防工作就好，毕竟200多种疾病当中不可能每一种疾病都能够预防得到。比如说女性高发的就是乳腺癌了。到了一定的年龄之后，女性一定要做超声检查，还要做乳腺钼靶检查。

多吃主食死得快?

1、由于我们平常摄取的碳水化合物主要来自主食，因此，有些人就把这个结论解读为“多吃主食死得快”，这很明显是断章取义。因为碳水化合物并不等同于主食。

2、“打个比方，我们都知道含糖饮料会引起慢性病，原因是它含糖量高，前提是你今天一天的三餐饮食中糖分已经足够了，再喝几罐可乐，才会超标，如果你早中餐正常，晚餐只吃沙拉不吃主食，配一罐可乐其实也没事。

3、实际上：该研究的数据有偏差，大多数国人碳水化合物吃得并不多！该研究中，中国人的饮食构成是这样的：中国受访者的碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大营养素供能比数据分别是 60%、17% 和 13%。

4、很多人把它翻译成：主食米饭吃得多，心脑血管疾病的患病率就会提高，死亡的几率也会更高， 其实这个翻译并不准确。恰恰相反，大米饭吃的多，还会给我们带来诸多好处。

《柳叶刀》警告!全球变暖后儿童可能无法长大

1、据悉，这份新报告于11月14日发表在著名医学杂志《柳叶刀》上，其详细阐述了快速变暖的地球所带来的健康风险。该份报告由120名气候学家、健康专业人士等群体共同撰写。

2、自然界的动植物，尤其是植物群落，可能因无法适应全球变暖的速度而做适应性转移，从而惨遭厄运。以往的气候变化（如冰期）曾使许多物种消失，未来的气候将使一些地区的某些物种消失。

3、低收入家庭环境中长大的儿童更容易患上神经精神疾病，这是一个医疗界长期观察到的现象。在近几年甚至有不少研究通过影像学扫描发现，低收入家庭的儿童大脑构造都与收入更高的家庭长大的同龄人出现了不同。

4、《柳叶刀》6月26日发表的社论表示， COVID-19疫情中关闭学校和疏远社交的举措，会危及儿童青少年的身心健康，增加受虐待的风险。

读《谷物大脑》

1、麸质（gluten）是一种复合蛋白，作为一种黏合物把谷物磨成的粉黏成一体，那些柔软、蓬松、有嚼劲的面包就是麸质的功劳；麸质也是发酵的关键。麸质不仅存在小麦、黑麦、大麦等谷物中，还广泛用在奶酪、人造奶油、护发素、睫毛膏中。

2、丰富的胆碱，而且只有70卡路里的热量。所以，作者建议大家可放心地吃[_a***_]，怎么做都可以。低糖水果：鳄梨、灯笼椒、黄瓜、西红柿、柠檬、酸橙水。

3、与《轻断食》这类“科普读物”不同，《谷物大脑》虽然也科普，却讲了很多理论上的内容，看起来更加有说服力，更有逻辑和体系。译者在翻译上也花了很大的功夫，用词更严谨，翻译更通顺，看起来省力很多。

4、《谷物大脑》这本书来自一位神经学医生，其核心观点与我们的认知大相径庭，真正危害我们健康，尤其是大脑健康的食品不是脂肪，不是胆固醇，而是谷物（麸质，比如面粉、面包）以及各种碳水化合物（比如糖）。

5、老实说，我已经对从小养成的饮食习惯有所怀疑了，但冰冻三尺非一日之寒，这一年来每次只是稍作尝试，并没有太大的饮食习惯改变。

6、《谷物大脑》本书一共三部分，前两部分主要讲医学相关知识。各类食物与身体器官与人类大脑的关系，各种复杂的关系，运用各种对比研究，类似写论文报告的形式，阐述主线观点，十分冗长，用了9章文字介绍。

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