饮食健康知识宣传活动总结,饮食健康知识宣传活动总结报告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康知识宣传活动总结的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康知识宣传活动总结的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡血、鸭血、猪血是健康卫生的食品吗？
2. 新冠感染者可能去过超市，那超市还能去吗？为什么？

鸡血、鸭血、猪血是健康卫生的食品吗？

我比较喜欢吃血制品，小时候家里杀鸡都会用一碗清水加点盐去接鸡血，然后制作成美味的炒鸡杂或做汤食用。猪血更是我的最爱，每年腊月都要去农村吃<span style="font-weight: bold;">“杀猪菜”，这里面就少不了以猪血为主料的血肠。鸭血原来接触的不多，近些年因为重庆火锅的流行，嫩滑的鸭血也成了吃火锅必点的单品之一。

鸡血、鸭血、猪血是健康卫生的食品吗?

一，从加工和制作过程来看

• 鸡血、鸭血、猪血都是宰杀这些动物时释放的血液，看见过宰杀这些动物的场面的人，都会觉得这些血液不太卫生。
• 宰杀这些动物时血液不可避免的会沾染污垢，而且血又是无法清洗的，从这个角度来说这些血制品如果不是自己亲自动手制作的，的确有些不太干净。
• 现在血做为宰杀动物的副产品，售价一般都比较低廉，而且市场售卖的这些血制品，里面也会添加一些使其凝固的东西，最常见的就是淀粉。所以血制品的卫生情况，的确有些堪忧。

• 血制品最大好处就是含有丰富的铁元素，这个对于贫血的人来说，经常食用肯定是有益的。
• 经常吃血制品还有助于帮助消化，很多人说有帮助排出体内垃圾的作用。从这点说血制品还是不错的食物。

【主料】五花肉、酸菜、血肠

【配料】葱姜蒜

【调料】八角二瓣、盐、胡椒粉、十三香、一品鲜酱油、料酒

【做法】

1. 五花肉洗净入凉水锅中焯烫，然后捞出清理干净，加料酒、八角、花椒粒和葱姜入锅煮至用筷子一插能插动捞出，改刀成薄片。
2. 酸菜洗净切成细丝，用清水浸泡后攥干水分备用。血肠改刀成滚刀块备用。
   
   
   
3. 锅中入油爆香葱姜蒜，下一瓣八角煸炒出香味，加入攥干水分的酸菜炒出水汽，烹料酒、下一品鲜酱油炒上色，添入煮五花肉的肉汤。
   
   
   
4. 大火烧开后转小火慢炖，加入切好的五花肉，放入十三香、盐、胡椒粉调味，汤汁浓稠时加入血肠，煮至血肠变色即可出锅。
   
   

• 这道菜有很多种做法，如果有骨头和肉同炖的汤会更加的美味。
• 酸菜一定要切的越细越好，厚的菜帮部位可以片几刀，这样炖出来入味而且易烂。

猪血、鸡血、鸭血可能制作过程中卫生条件堪忧，不过这些食物还是比较美味的，也是很有营养的。我们选购的时候，选择值得信赖商家购买，应该就没有问题，毕竟能够摆上货架的商品，都是经过严格检验和检疫的。

说起鸡血，鸭血，猪血，相信不少人多是吃过的，因为以这些血类做成的菜品还是比较好吃的，但是我们在吃鸡血，鸭血，猪血的时候，有没有想过，这些血类食材到底健不健康了，又能不能多吃了，

毕竟现在还有很多人担心这些血类食材在制作的时候，到底卫不卫生干不干净的，于是带着这个问题，我专门咨询了一位专做副食品生意的朋友，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家

鸭血，猪血，鸡血，到底是不是健康的食品，能不能多吃？

根据这位朋友所说，现在的鸡血，鸭血，猪血，基本多是健康的可食用食材了，因为这些血类食材在制作的时候，多是在屠宰场里面制作的，而只要在屠宰场里面制作的，那么在健康程度上面就不用过于担心了

毕竟屠宰场在制作血类食材的时候，也是需要经过检验才能对外销售的，至于这些血类食材能不能多吃，又有什么营养价值，我只能告诉大家，要尽量控制食量的，因为这些鸡血，鸭血，猪血，

虽然在健康程度上面，多是可食用的安全食材，但是在营养价值上面，除了比较多的铁元素和一些蛋白质之外，至于其它的营养价值可以说是没有多少的，而其它的营养价值一少了，

那么这些血类食材哪怕就是吃得再多了，也是起不到什么作用的，所以要是不需要补铁元素的人，还是不建议大家多吃血类食材的，但是需要补血的贫血人士，还是建议大家多吃血类食材补血的

最后小结：我们在购买血类食材的时候，一定要去超市或正规的副食品门店购买，因为有些无良商贩，往往多会在血类食材上面，做一些没有道德底线手段的

对这问题，我不管别人怎么认为。作为我个人来讲，这三种血可作饲料添加剂，也可作为生物制药用，但我绝对不赞成食用。可有一个特殊的条件，吃一点无妨。哪就是自己养的，自己杀，用干净的皿器剩装。不能放长时间，因它会快速氧化，或者发酵，就不能在食用了。所以杀的猪，鸡，鸭血，随接随时炒制最好不过了。

一， 是我在饲料厂干过一段时间，老板们把人家晒干的鸡，鸭，猪血粉用化学品(双氧水)搅拌，便发生化学反应，黑紫色的猪鸡鸭血粉，半小时之内便成金***的，这样成色好，顾客喜欢买。

二，家具厂，用这三种血粉当成颜色，用清水稀释。可涂擦各种白色木料。就是大家认可的红木家具，(当然是高仿)。哈，哈，哈。

三，是生物化工，把各屠宰场的动物血接到大池子里，放上化学药品，用搅拌机搅均，它就不会凝结成块，始终给鲜血一样，然后用恒温车拉到厂子里，进行分离，所分离的，红血球，白血球。进行高温离潵，便成干粉，白血球每吨上万，红血球每吨几千。

四，我不主张食用这三种血的原因，是所有小屠宰厂户，他(她)用的接血工具，实在太脏了，脏的你没法想象。如杀鸡户用一大桶，把买来的很多鸡，抓一支用刀割一下，就扔到大桶里，让鸡自行流淌。一支桶能装二十支左右，你细想一下这鸡血还能食用么？

为什么说，有卖血豆腐的，他(她)们卖的物品哪么鲜嫩，我来告诉你，哪是放了一种化学原料，具体是什么，我不能在网上说了。

我说的都是亲眼目睹的经历，信不信你自己决定。健不健康的食品你说了算。

食材对不同的人来说安全性是不一样的，比如对高血压疾病的人来说，动物的内脏这些食材就不宜使用。

而你提到的鸡血、鸭血、猪血，从食材本身来说，只要是正规生产出来，符合生产要求的产品都是合格产品。而一些不法商贩为了谋取暴利，***用未经检验的动物来源，那这种产品千万不能食用。

鸡血、鸭血、猪血，自古就有作为食物来吃，说是最“脏”的，确实有些不妥。这对于喜欢吃动物血的朋友来说，又多了一些担心。认为动物血不干净的主要是觉得动物血中有毒素，会对人体健康有危害。那动物血到底干不干净？

人体血液，我们知道是通过血管道输送到全身所有细胞营养来维持人体生命，在动物身上也是如此，从屠宰场放出新鲜的血液，到加工 制成固体的血块。只要不是病死的动物，那么它的血液同样是新鲜的。那在加工制作的过程当中，会不会有什么不干净的东西存在呢？

不会的，只要是正规超市或市场售卖的，与屠宰的鲜肉一样都是要经过检疫后确认合格的血液，而且血液在经过加工过程中也是会经过杀菌等工序的处理，上市后还要有监管部门抽检的。也就是说，动物的血液在这个过程中本身是不存在问题的，当然了，也不能避免不法商家。但这个就属于另一个问题了。

动物血富含蛋白质、以及铁等，猪血蛋白质含量约12%，鸡血约8%，鸭血约8%，猪血血液（畜血，牛血、羊血） 蛋白质含有8种人体必需氨基酸和组氨酸，营养价值高，其赖氨酸 、色氨酸含量高于面粉，可以作为蛋白质强化剂添加在各种食品和餐菜中。比如说不吃肉类食物的，可以吃血。 动物全血富含铁，每百克含铁8.7mg，因此也是缺铁性贫血患者补铁的良好食物来源。

***感染者可能去过超市，那超市还能去吗？为什么？

大家好，我是一名内科医生，众所周知，我国现在正在进行着一场没有硝烟的战争，全民动员，全民参战，指的就是“防疫战”，由于全国各地疫情程度的不同，有的疫情严重的地方已经封城处理，疫情虽在，但是对于广大老百姓来讲，日子还是要过的，那这一日三餐可离不开柴米油盐了，很多人都担心如超市很危险，为了解决大家这种顾虑，我就来谈谈我的看法。

超市还能去吗？

①其实最近所流传的去超市容易[_a***_]新型冠状病毒正是“宁波一男子买菜15秒确诊新型冠状***肺炎”这个热点话题而走红，这两天，也有报道称肯德基服务员爆出感染、超市营业员也爆出感染，这使得老百姓都非常害怕，针对于这几起***，我来做一个简单的分析，当时媒体报道如下:

②针对于宁波男子买菜感染新型冠状******，后续相关部门将相关调查结果公布，这名男子为什么会感染，有一个很大的隐患，就是“没有戴口罩”。看过我其它科普文章的应该清楚，我曾详细的将新型冠状***肺炎戴口罩的原因告诉了大家，我可以讲，现在口罩就是我们出行的防弹衣。

③因为很多人的生活日用品都在超市购买，所以相对来讲，超市人流量是非常大的，这其中逛超市的人就有可能会有那些感染了新型冠状***或者还在潜伏期的人，因为从外表看也无从得知，所以如果不注意，万一里面有这种类型的人，就有可能给自己造成这种隐患，但是大家也不要太过于恐慌，不是不能去，把防护做好才是重中之重！

怎样才能安全的逛超市？

①正确规范的佩戴好口罩，口罩类型可选择医用外科口罩或者N95医用防护口罩，坐车时不要往人流量密集的地方挤，尽量选择人少、空旷一点。

②事先把需要购买的东西写好，记好，并给自己准备好一双一次性薄膜手套，像超市里面的水果、蔬菜、有些肉类也是露天放置的，这就不能排除是否有新型冠状***通过气溶胶途径附着在食物上，为减少接触传播以及购物过程中接触到其它公共用品（购物车、购物篮等），戴上手套，安全性将大大增加。

③尽量减少在外面逗留的时间，快去快回，这也正是我为什么要大家提前记好需要买什么东西，与人交谈时最好保持1米以上的距离，回到家里烧菜也是一样，生熟要分开，最好是公筷用餐，以减少交叉感染，并记得勤洗手。

综合总结

疫情无情人有情，做好防护，各司其职，戴口罩、勤洗手、勤消毒、安全饮食、科学预防”，全国人民团结一心，早日打赢这场防疫战！！！

作者寄语:每天都会抽出一点时间为大家进行健康科普，如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，如果有帮助，就帮我点个赞，谢谢大家支持！

现在******传播速度与感染人数令人咋舌，目前国内的感染人数37290，昨日一天就增长2657人，而且有报道在没有口罩的防护下有宁波一男子购物时15秒被旁人感染；杭州两夫妻未戴口罩在药店等待取药时被旁人感染，驻留时间仅50秒。这两个新闻提醒我们注意个人防护的必要性，没带口罩逛街等于***下“裸奔”。

***传染性这么厉害，超市还能去吗？

肯定是可以去购物的，不过要符合以下情况：

个人：

• 一定要佩戴口罩，没带口罩外出等于给******“送人头”。而且还有注意，在人群密集的地方，一定要严格遵守4小时更换一次口罩，还要注意更换口罩时要在通风处更换。
• 一定要随身携带酒精喷雾或者酒精棉片，因为***可以通过“气溶胶”传播，感染者的***可能还附着在购物车或者菜肉上，这个时候我们的手接触后再揉眼睛或擦嘴巴后就会被感染，所以要及时用酒精把手和手机消毒，因为超市洗手不方便且洗手后清洁程度也不达标。

• 购物时尽量不要与人交谈，询价时尽量保持1米以上距离，因为人的飞沫在1米外传染的几率很小。
• 不要购买野生动物，因为就在今天，春节假期的最后一天，有报道抚州市临川区有两家饭店仍在售卖野生动物，其中还有这次疫情可能的中间宿主“穿山甲”。实在是胆大妄为！
• 回家后一定要及时洗手，最好全家一起使用“七步洗手法”洗手，这样洗手消毒最安全，疫情下面我们还是尽量做到完美防护。
• 购买的蔬菜一定要用流动的水清洗干净，肉类一定要煮熟。

超市：

• 超市是一个相对封闭的空间，通风性很差，所以管理者一定要对超市严格消毒，特别是购物车的扶手在客人使用后一定要及时消毒，因为就算是有感染者来过超市，只要做到全面消毒，一定会被杀死，而且就算***没被彻底杀死，在人体后它随着时间推移，就算存活也不一定具备传染性。
• 还有对相关工作人员测量体温，排查有无与武汉返乡人员接触史。

总结：虽然做好防护下的我们能去感染者去过的超市，但是我们仍需谨慎，尽量减少外出次数，现在我们基本都到达工作岗位，各位的同事都来自五湖四海，且返程途中可能会接触一些无症状感染者，所以我们一定要注意个人防护，口罩是一定要佩戴，还有勤洗手勤通风，这样我们大家才能安全渡过这一特殊时期。

到此，以上就是小编对于饮食健康知识宣传活动总结的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食健康知识宣传活动总结的2点解答对大家有用。