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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于科学饮食健康成长简报的问题，于是小编就整理了1个相关介绍科学饮食健康成长简报的解答，让我们一起看看吧。

1. 逢年过节都可以吃的一道菜是啥？咋做？

逢年过节都可以吃的一道菜是啥？咋做？

逢年过节，对于四川人来说，烧白是必须吃的，广东人叫扣肉，做法也很简单。

首先选肉很重要，选一半肥，一半瘦的五花肉，四川干酸菜。

1.把肉洗干净，放锅里煮，放入葱，姜，花椒颗粒一起煮

2.肉煮得差不多了，捞出来，抹上老抽，下油锅炸

3.炸至皮金黄，起皱，捞出

4等肉冷了，可以切了就开始切来摆盆，放蒸笼蒸一个小时

5一个小时后，端出蒸好的扣肉，撒上葱花。

美味的烧白做成了。

逢年过节，既是喜庆的节日，当然也要有喜气的美食作陪啊！这几道美食少不了？

四喜丸子：——1喜，金榜提名，2喜，成家完婚，3喜，乘龙快婿，4喜，阖家团圆。

做法：材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、 调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。

2. 肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。

3. 将肉馅团成丸子。

4. 油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中氽烫。

5. 氽烫的油菜底部打十字刀，将胡萝卜条插入。

6. 锅置火上油烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。

7. 锅入加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子。

8. 锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油。

我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

在北京，逢年过节都可以吃的一道菜是“京酱肉丝”。京酱肉丝是北京菜中的代表菜之一，用豆腐皮裹着酱香味十足的肉丝，再夹些葱丝，吃起来酱香浓郁，咸甜适中，风味独特。这道菜吃的方法看起来很像北京烤鸭中面饼裹鸭肉、葱丝、甜面酱的吃法，其实，京酱肉丝的起源就和烤鸭有关。

据说在三十年代的时候，有个姓陈的爷爷，因为孙子想吃烤鸭，但是家里又吃不起，于是爷爷就把猪肉切成片，与豆酱一起炒，再把葱切成丝，用豆腐皮模仿着吃烤鸭的样子将肉片与葱丝一起卷着吃，后来孙子长大了，到全聚德当学徒做烤鸭，可是总感觉吃不到当年的味道。后来从爷爷口中知道真相后，他便将京酱肉丝改良并发扬了起来。因此，直到现在，我们再吃京酱肉丝时还是会把它与吃烤鸭联系在一起，毕竟在做法和吃法上都有其相似之处。

不过，比起烤鸭，京酱肉丝从食材准备到制作方法上都比较简单，更适宜在家里操作，因此，今天小龟就来和大家分享一下京酱肉丝的家常做法，感兴趣的你一起来试试吧~

原料：猪里脊肉，豆腐皮，葱白，鸡蛋1个，姜1小块，蒜2瓣

酱料：甜面酱，料酒，白糖，胡椒粉，香油，淀粉，盐适量

制作过程：

<span style="text-decoration:underline;">1：准备工作：

步骤1：切肉丝。将猪里脊肉用清水洗净并擦干水分后，先切成片，再切成细丝，放入碗中备用。

逢年过节都可以吃的一道菜是啥？

大盘鸡

逢年过节都可以吃的一道菜，这样的菜其实有很多。只是地方不同，饮食习惯不同，口味就不一样了，所以，每个家庭都会做出不一样的菜，毕竟是过年，应该就是当地比较有名的特色菜！这里是新疆，我们这里大多数都是以羊肉为主，一般都是做手抓肉，可是内地人不一定都喜欢吃羊肉。所以这道菜不适合大多数地区吃。

我们新疆还有一道菜名菜，那就是大盘鸡，这可是在内地都可以说是家喻户晓了的名菜，不管是内地人还是新疆人，还是少数民族，都可以吃啊，这可真是人见人爱的名菜了，逢年过节的时候，大多数家庭都会***肉菜，桌上最不可缺少的一道菜，就是——鸡！

鸡在中国文化里面源远流长，内涵丰富多彩。在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽。“鸡”字恰巧与“吉”字谐音，因此鸡也是民间文化中的吉祥鸟。正月初一为鸡日(吉日)，民间有在室内或门上“贴画鸡”的风俗，寓意吉祥入室。画鸡图案取义“大吉有余”“大吉大利”。也有地方新年贴“鸡王镇宅”图案的年画和剪纸。所以，逢年过节吃鸡，那是吉祥寓意的和大吉大利的寓意。

《新疆大盘鸡》正宗的做法，不用豆瓣酱，不用酱油，不用洋葱，如果加了这些不是新疆大盘鸡，那是你家鸡肉做法。

谢谢邀请！大家好，我是葛姐，我来回答一下这个问题，希望我的回答能帮助到您，如果大家有不同的见解，分享出来大家一起讨论:我逢年过节必备的一道菜是，炖排骨，我是咋做的呢！下面我来分享一下:首先买3斤猪肋排，剁成小段，放入锅中煮一下，煮出血末捞出沥水备用。买一根白萝卜清洗干净以后切成小块，备用。把葱洗净切成段，姜洗净切成片，蒜剥好切成片备用。香菜洗净切成小段。炒锅烧热，倒入食用油，油热放入大料，再放入葱姜蒜爆炒，炒出香味，放入焯水的排骨段煸炒，再倒入老抽煸炒，接着倒入适量水，放入桂皮，香叶，良姜，炖煮。差不多炖煮30分钟，再放入切好的白萝卜，再炖煮30分钟，放入食用盐香菜段，出锅！欢迎大家关注，讨论，留言，共同学习进步，最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢！

到此，以上就是小编对于科学饮食健康成长简报的问题就介绍到这了，希望介绍关于科学饮食健康成长简报的1点解答对大家有用。