保健养生药膳食疗系列讲座,保健养生药膳食疗系列讲座心得体会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健养生药膳食疗系列讲座的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健养生药膳食疗系列讲座的解答，让我们一起看看吧。

1. 药膳和食疗是一个概念吗？
2. 药膳的发展简史？
3. 俗语药补不如食补，食补不如锻炼，有没有道理？

药膳和食疗是一个概念吗？

药膳和食疗相同点在于通过吃对人机体进行调理。不同点在于药膳更加有针对性，药膳是食材、药材、烹饪技术的结合，功效性更加强。食疗是单纯应用食物进行保健强身，防治疾病。

食疗是利用食物自身的性气归经特点，在中医学理论或是营养学理论指导下对人体阴阳气血进行纠偏；药膳是指药物与食物相结合的食疗方案。所以药膳属于食疗范围内，但食疗不等于药膳。

答:药膳和食疗不是一个概念。因为药膳是:治疗某-种疾病，用中药做引子和食物相结合熬治而成，称药膳。食疗是生活中的小常识，预防疾病，消除亚健康。两个概念不能混为￣谈。丹青回答

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护健康。亦指为保护和增进人体健康、防治疾病，医疗机构所***取的综合性措施。

区别

养生产生于上古先民为抗御严酷的自然环境，调整体力，抗御疾病，防治疾病的需要。养生是中华民族传统文化的一个有机组成部分，养生是先民在长期的生活实践中总结生命经验的结果。

药膳它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

食疗通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；

养生，指合理选用养精神，调饮食，练形体，慎房事，适寒温等保健方法，通过长期的锻炼和修习，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿目的的技术和方法。简而言之，所有促进健康、延长寿命的活动都是养身活动。
概念健康、长寿的目的。

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，***用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。）

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。

药膳和食疗不是通一个概念。

中医食疗即饮食疗法，应是指在中医理论指导下，结合现代营养学知识，利用食物的特性或调节膳食中的营养成分，以治疗疾病，恢复人体健康为目的的一种中医传统疗法。

它是中医学的重要组成部分，尤其在预防医学、康复医学、老年医学等领域中占有极其重要。食疗的概念要从“食”字本身及其作用开始，饮食是人不可或缺的营养与能量来源，摄食也是人们本能的行为，中国文化中“民以食为天”的思想又让饮食与社会文化紧密联系。中医食疗以中医理论为指导，受中国饮食文化的影响，具有较为系统民族与地方特色。

药膳是以***治疗某些疾病为目的，依据中医辨证施治的原则在膳食中加人一定的中药做成菜肴或其他类型的食物。药膳与食疗的根本区别是药膳是食疗的表现形式，而食疗是一种系统的治疗方法。

药膳在膳食中加入了一定的药剂，而药剂有一定的适应范围和规定的使用剂量，传统的药膳应用将逐渐被规范的应用药膳标准所取代，因此药膳要在[_a***_]的指导下服用，药膳不等于单纯的中药+膳食，需要专业的人员辨证并制作。药膳是中医辨证论治的结果，不是简单的膳食，要考虑应用的原则和法规。

药膳的发展简史？

药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。

几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用，本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健，不仅为我国人民的健康长寿做出了重要贡献，而且对于促进世界卫生保健医学的发展，也具有深远意义

俗语药补不如食补，食补不如锻炼，有没有道理？

流传至今的俗语“药补不如食补，食补不如锻炼”。应该还有句俗语是“药补不如食补，食补不如睡补″。这两句俗语从养生调理上是很有道理，可以认为运动锻炼和睡眠都极为重要。

中国的饮食是一门学问，用药也是一门学问，用药调理健康，是中国传统养生方法之一。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称，而食医为之首，“药食同源”已作为中医药学的重要组成部分。行之有效的健康养生法则付诸实践，强健的身体是源自于日常药膳、食疗、睡眠、运动锻炼。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、运动锻炼、药膳食疗养生等整体，综合起来达到增强体质，防病治病，延缓衰为目的。当然，睡觉是人休养生息、养精蓄锐的过程，是收藏、吸收能量的过程。所以，药补、食补、睡眠、锻炼都缺一不可，这两句俗语归纳为睡眠为第一大补。

药补治病，食补治未，锻炼强身。要保持身体健康，需“法于阴阳和于术数食饮有节起居有常不妄作劳”，要顺天应时，整体把握，而非单靠某一种或某几种方法。平时不烧香，临时抱佛脚，幻想一通药补食补而身体复健，想多了。

这话很有道理、因为现在广范流传着最好的医院是 厨房、最好的医生是自己、、最好的药是食补、最好的补钙是晒太阳、最好的保健食品是五谷杂粮、最好的运动是走路、所以这话有道理。

到此，以上就是小编对于保健养生药膳食疗系列讲座的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健养生药膳食疗系列讲座的3点解答对大家有用。