大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆炖豆角饮食健康吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍土豆炖豆角饮食健康吗的解答,让我们一起看看吧。
土豆炖豆角的做法
1.猪后臀尖肉切块,焯水
2.豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片
3.锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒
今晚刚做了,正好分享一下。买了一根排骨,用砂锅炖的排骨冬瓜汤,把排骨捞出来控水,切个土豆,摘些豆角,我还放了个玉米,切块的。锅中放油,油热后放入排骨,生抽酱油各一勺,老抽半勺,再放入土豆,豆角,玉米,大火烧一下,再放水,放盐,盖盖子先大火,再中火,汤汁浓稠,就可以出锅,配碗儿米饭,香的啊。我端着饭碗在楼下吃的,邻居小孩儿吃了好几块玉米,他奶奶都不好意思。孩子一直喊好吃。
食材:五花肉,豆角(最好是圆圆的那种,不要太嫩的),土豆,葱姜蒜,生抽、老抽、料酒、十三香、盐、植物油。
食材处理:豆角摘去筋洗净,长一点的从中间掰断;土豆切成乒乓球大小的滚刀块;葱姜切片,蒜切成两半;五花肉顺着纹理切成一厘米见方的长条。
做法
☞第一步:炒锅上火,将豆角放到锅里干煸一下,去除豆角中的水分,看到豆角表面变色和变得褶皱,出锅装盘备用。
☞第二步:炒锅洗干净开火,倒一勺植物油,油温到五成热时,将五花肉放到锅中煎一下,让肥肉中的油脂析出来。
☞第三步:五花肉煎至表面紧缩并变色后,放入葱姜蒜和十三香略微煸炒一下,要注意火候,煸炒出香味而且不能糊锅。
土豆炖豆角的做法
1.猪后臀尖肉切块,焯水
2.豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片
3.锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒
今晚刚做了,正好分享一下。买了一根排骨,用砂锅炖的排骨冬瓜汤,把排骨捞出来控水,切个土豆,摘些豆角,我还放了个玉米,切块的。锅中放油,油热后放入排骨,生抽酱油各一勺,老抽半勺,再放入土豆,豆角,玉米,大火烧一下,再放水,放盐,盖盖子先大火,再中火,汤汁浓稠,就可以出锅,配碗儿米饭,香的啊。我端着饭碗在楼下吃的,邻居小孩儿吃了好几块玉米,他奶奶都不好意思。孩子一直喊好吃。
现在高压锅是每个家庭普遍都会用到一种厨房工具,它可以通过高压原理,使食物最快的速度煮烂煮软。所以在做芸豆炖土豆的时候,也可以把芸豆和土豆放到高压锅中去煮,这样的话就可以缩短煮的时间,一般15分钟左右就可以把芸豆和土豆都煮烂了。而且用高压锅煮出来的芸豆和土豆口感特别的软糯好吃,也省时省力,对于一些平时没有时间的上班族来说,用高压锅做这道菜是非常省时省力的。
把豆角洗干净,切成寸段,把土豆洗干净,切成菱形块,然后炒锅上火,放底油,葱花爆香然后放入豆角和土豆进行煸炒,然后放入盐,味精,鸡精,料酒,老抽,高汤,高汤一定要漫过食材,最后加入碱面五克左右,碱面是关键,小火炖15分钟左右,即可出锅装盘。
到此,以上就是小编对于土豆炖豆角饮食健康吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆炖豆角饮食健康吗的3点解答对大家有用。
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