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富硒茶是茶叶的一种,属于一种保健茶,因为这种茶中含有丰富的微量元素硒,而且含有400多种有机化合物和15种无机矿物质,它营养价值极高,对维持人体健康有很积极的作用,而且人们冲泡饮用这种茶后,能把它含有的有效营养尽快吸收,能提高身体的抗病和抗癌能力。
据我所知,哈尔滨乃至整个黑龙江包括东北都基本没有喝茶的这个习惯。茶对于东北来说是可有可没有的。很多时候,茶就是解酒用的。一般也就是茉莉花茶之类的。就如很多文人说的,其实饮食和气候环境季节是分不开的,首先东北不产茶,其次东北的气候用不到喝茶。南方天气热,用茶来解暑的,所以越往南的地方越有饮茶的习惯,比方广州。而内蒙***,是用茶来助消化,和补充维生素。东北就不需要了,而且这两年饮茶的习俗已经越来越淡了。哈尔滨的茶楼都很少,这就能看出来这个地方不崇尚茶,专业的茶楼更少,我有个同学曾经就在茶楼干过服务生,说来喝茶的,也不过都是喝多了酒来解酒的,或是来谈生意的。而且茶楼还卖洋酒,还有吧台,不伦不类。我当时问什么茶点的最好。他说一个龙井,一个就是铁观回音。我问,你们you普洱茶吗?他说,你认为这边的人认吗?
所以朋友买茶要想送人, 那就是铁观音了,出名呀。一般人都听过。至于那些碧螺春呀,大红袍呀,毛尖了就算了。很多人根本就没听过。除非你送的是懂茶的人。要是想开店卖茶,就进那些有名的茶,或是绿茶,现在喝绿茶的电脑族多一些,或者是花茶,女生为了美容喝。
当然黑龙江也自产“北芪神茶”,产自黑龙江大兴安岭,小袋包装,一次一小袋。味略苦,可提神醒脑。当然这个“北芪神茶”喝茶是没有局限的。
哈尔滨冻梨花茶的做法如下:
原料: 冻梨1个,花茶1包,冰糖适量。
步骤:
1. 将冻梨洗净,把表面上的冰霜处理干净。将冻梨切成片状,放入锅中加入清水煮至沸腾。
2. 转小火,放入冰糖,慢慢熬煮,直到冰糖融化,梨肉变得透明。
3. 将花茶包放入茶杯中,倒入沸水,浸泡一会儿。将泡好的花茶沥去茶叶,只留茶汤。
4. 把冻梨茶倒入装有花茶的茶杯中,即可饮用。
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