功能性健康饮食食谱,功能性健康饮食食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于功能性健康饮食食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍功能性健康饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 痛风病人应该怎样饮食？

痛风病人应该怎样饮食？

痛风是与遗传有关的嘌呤代谢紊乱所引起的疾病，根据临床症状，可以分为4期。

1、无症状期：在此期间通常只有高尿酸血症，无其他明显的临床症状。

2、急性期：以急性关节炎为主要体征，发作前有局部不适感，如头痛、失眠等。

3、间歇期：处于两次发作之前的静止期，此时临床症状缓解。

4、慢性期：主要表现为慢性关节炎、尿路结石、痛风石等。

痛风急性期的时候，要选用低嘌呤食物，禁止食用高嘌呤食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小虾、扁豆、黄豆、浓肉汤、啤酒等。

痛风与肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常等疾病关系密切。要限制高脂肪、高能量的食物摄入，如油条、油饼、炸鸡、烤鱼、烤肉、各种甜食、肥肉等。肥胖者要注意减肥。

适量补充优质蛋白，如牛奶、鸡蛋，尽量不吃鱼类、禽类和肉类，如果要吃，可将禽肉、瘦肉少量放在水里煮沸，弃汤后食用。

多吃蔬菜水果等碱性食物，有利于尿酸排出，每天吃蔬菜500～1000克。还要限制食盐的摄入，一天食盐量2～5克。

每天多喝水，通常一天喝水2000毫升以上，以保证一定的尿量，促进尿酸排出。肾功能不全时，喝水要适量。

根据中华医学会《中国痛风治疗指南2016》，以下生活措施有助降低血尿酸，预防痛风发作。

1.要大量饮水，每天2500~3000毫升。多喝水有助尿酸排泄，从而减低血尿酸。

2.推荐喝苏打水（这里特指含有碳酸氢钠的）和PH值＞7的矿泉水，有助碱化尿液，促进尿酸排泄。为了增加饮水量，还可以喝柠檬水、淡茶水、咖啡（无糖），但一定不要喝含糖饮料。

3.要戒酒，尤其是啤酒、白酒，升高尿酸的作用非常明显，

4.戒糖，不论是白砂糖（蔗糖），还是果脯糖浆；不论是果汁饮料，还是蜂蜜；不论是饮料，还是甜点......都含有果糖（或消化后以果糖形式吸收进入血液），果糖增加尿酸生成。

我是营养师春晖，关于痛风，我在18年1月25日分享过一个食品，就是关于适合痛风患者的茶饮，欢迎大家关注我，我们一起健康养生。

痛风发病的关键原因就是血液中尿酸含量长期增高。由于各种原因导致形成尿酸的酶活性异常，从而导致尿酸生成过多，或者各种因素导致肾脏排泌尿酸发生障碍，使尿酸在血液中聚集，产生高尿酸血症，最终引发痛风。

痛风患者要多吃碱性的蔬菜和水果，因为可以中和体内过量的尿酸。这类食物有：茄子、黄瓜、土豆、***、海带、莴笋、竹笋等，这些食物都非常不错，建议可以多吃。

痛风患者还要多食用含维生素B和维生素C的食物，比如：芹菜、花菜、冬瓜、西瓜等等。

少吃有嘌呤的食物，比如：豆腐、鸡汤、狗肉、鹅肉等等。

另外容易诱导发病的食物也尽量少吃一些，比如：螃蟹、虾、杏、桂圆等等。

像是胡椒、白酒、啤酒、羊肉等辛辣助火的食物也尽量少吃。

最后希望大家都健健康康的，好的生活作息、饮食规律是健康的基础。我每天都会分享健康养生小知识，我们一起学起来吧。记得关注我哦。

对于痛风病人来说，这医师指导下进行规范治疗的同时，可配以食疗是最为理想，最为安全的方法。只有进行合理的膳食，配以有效的药疗，才能防止后续痛风并发症的发作以及阻止病情恶化。

遵从三低原则，即低嘌呤，低盐，低脂。

高嘌呤食物会使血尿酸浓度瞬时升高，诱发痛风急性发作。因此因避免高嘌呤食物摄入，此类食物包括动物内脏，骨髓，海鲜以及各类调制品等。适量食用中嘌呤食物，如菠菜、花菜、干果等[_a***_]及植物***；在平时饮食中，应以低嘌呤食物为主，此类食物有芦笋、菜花、鸡肉、羊肉等。

过多的摄入钠盐，会使血压升高，促使血尿酸沉淀。患者应每天控制2到3 克的钠盐摄入量，避免食用含盐量过高的食品，如腌制品、卤制品等。

过多食用脂肪会减少尿酸排出，控制每天摄入脂肪含量不超过50g，在烹饪上，尽量清蒸为主，不吃油炸，油炒的食物，吃植物油，不吃动物脂肪食品。

养成对喝水的习惯，保证每天饮水量超过3000ml，最佳饮水时间应是清晨及两餐之间。在饭前半个钟以及饱腹一个小时后大量饮水，有利于稀释胃酸以及消化液，保持充足的尿量，有利于尿酸的排出。不可以以茶代水，或以酒代水，特别是啤酒，酒精会使体内乳酸堆积，对尿酸的排出有抑制作用，易引发痛风。

过度肥胖应进行适当减肥，但应循序渐进。保证每天有充足的维生素摄入，蔬菜大约一千克，水果四至五个，并进行适当的运动。

尿酸高不仅仅会引起痛风，近些年，很多学者认为尿酸升高会引起

任何原因引起尿酸生成增多和(或)排泄减少均可导致高尿酸血症、痛风等疾病。

<span style="font-weight: bold;">其中最主要的一个原因就是外源性摄入过多的高嘌呤食物，我们只有限制高嘌呤食物的摄入，才能有效的控制尿酸，有效的预防痛风。

首先不要吃高嘌呤食物，原则就是动物内脏，海鲜，啤酒等，具体食物列表如下：

低嘌呤食物：

大家也无需刻意的去记忆这张表格，总的原则就是海鲜，动物内脏，啤酒尽量少吃不吃，多吃新鲜的水果蔬菜。

蔬菜类食物在被消化、吸收、代谢后，钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多，有助于尿液的碱化，能帮助尿酸的排泄。 但要避免食用一些嘌呤较高的蔬菜如豆类、菠菜、蘑菇、菜花等。

牛奶、酸奶 牛奶、酸奶等乳制品的摄入与血尿酸水平呈负相关。 目前认为乳制品中所含的酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排泄作用，而牛奶本身的嘌呤含量低，不会成为转化为尿酸的负担。

维生素C，增加维生素C摄入可降低血尿酸水平，支持维生素C在高尿酸血症及潜在的预防痛风发作方面的有益作用。

到此，以上就是小编对于功能性健康饮食食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于功能性健康饮食食谱的1点解答对大家有用。