健康饮食米饭和面条,米饭和面条哪个更有营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食米饭和面条的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食米饭和面条的解答，让我们一起看看吧。

1. 米饭和面条哪个更有营养？
2. 为瘦身，一日三餐不吃白米饭和面食，只吃肉和蔬菜粗粮。你怎么看？

米饭和面条哪个更有营养？

一、就蛋白而言,米饭所含的蛋白质肯定会超过米饭,但面条的品质要低于米饭,其中还会含有少量氨基酸,而米饭中含有的醇溶蛋白大概有20%左右。因此从蛋白质的角度来说,米饭在谷类中肯定是比较偏高的,其中所含的维生素与矿物质都要低于面食,但蛋白质的生物效价却高于其它谷物,就蛋白质利用而言,米饭与面食的差异并不大。

二、就维生素而言,米饭跟面条里面都会含有一些矿物质,在吃完面粉后,会发现面粉中所含的钾比大米多,但大米中还含有钙,还有铁元素,这与后期加工有一定的关系。肠胃里也含有一些维生素,就因为伴随着加工,所以也会造成不断降低的精确度,而普通的面食也许根本没有经过精细的研磨,所以里面所含的维生素比较多,大家在日常吃肠胃的时候,也会有很大的影响。

三、就消化方面而言,大米和大米都是比较容易消化的食物,但大米所含的水分要高于面食,所以在同样重量的情况下,米饭的卡路里肯定要比面条的热量低,所有的人都会觉得多吃面食一定要比米饭更容易长胖,在经过一番对比之后,才能知道面食的热量要比米饭多。

为瘦身，一日三餐不吃白米饭和面食，只吃肉和蔬菜粗粮。你怎么看？

“一日三餐不吃白米饭和面食，只吃肉、蔬菜和粗粮。<span>”这样的减肥方案好还是不好？好在哪里？不好在哪里？我们一起来分析一下：

1、单从热量和营养角度来说是可以减肥的。

大米饭、白面条和粗粮这些都是主食。我们评估一种食物的优劣，通常用GI值的高低来做依据。主食依然。

GI值（食物升糖指数）越低，对血糖和胰岛素的影响就越小，饱腹感越强。

• 像主食中的薏米、玉米、燕麦、全麦面包（自己做的）、糙米和黑米这些粗粮，都属于低GI的主食，非常利于减肥的。
  
• 从表中我们也可以清楚看到，像白米饭和白面条这些都属于高GI的主食，它们升糖指数高，对血糖和胰岛素的影响很大，饱腹感不强，吃完很快就饿了。不利于减肥。
  

2、还要结合自身情况，看身体适不适应。

这是需要我们考虑的另外一个实际问题。

• 很多人一听说粗粮利于减肥，直接把细粮全部换成粗粮，结果没几天有些人肠胃不舒服，有些人便秘，还有些人排气不畅。总之是现实没有想象美好。
  

这是因为替换的力度太大了，我们的肠胃已经适应了精米精面，突然一下子全部替换成粗粮肠胃受不了了，所以给了你很多提示。这个时候你需要做的就是再把粗粮换成细粮。

• 我们要逐步替换，比如刚开始的时候可以粗粮：细粮=1:3，然后逐步增加到1:2、1:1、2:1、3:1......一直到全部是粗粮。
  

这个没有固定的方案，按照自己的实际情况去调整。切记宁慢不快。

我是天星妈，祝您减肥成功！

这个问题我回答起来，可能不如健身达人以及营养专家回答起来那么专业。仅发表一下个人见解。古语有云:管住嘴，迈开腿，正常作息身体健。

一:先说管住嘴。现在人们的生活水平都很高。由其是年轻一代，对食物的追求。我是不敢苟同。我认为食物不用过于强调什么。现在有些事也不是个人就能左右的:例如化肥农药问题、转基因以及激素滥用等等吧。管住自己就好。尽量做到食物均衡，一定做到饭不要太饱，多喝开水，不喝饮料。适量吃一些各类水果。毕竟健康才是王道，单纯追求瘦身不可取。

二:再说迈开腿，就是说根据自身条件制定运动计划。或跑步，或游泳...运动贵在坚持，只有持之以桓的坚持下来，一定会有不俗的效果。

三:在这里重点说一下正常作息。何为正常？古语有云:日出而作，日慕而栖。当然现在人们生活压力大，节奏快，很难做到。但是要尽量保证晚上十一点前睡觉，早晨六点起床，中午适当午休。

总而言之，身体健康才是根本。

其实这种情况相对也算是节食了，个人不提成这样去减肥！

首先咱们减肥期间不光要吃米饭和白面，而且还要配合有氧运动去减肥，这样咱们减肥身体才是平衡的，不然这样瘦下来处于一种营养不良的状态！

那么怎么去合理的搭配饮食和运动呢？

第一:饮食要做到有碳水化合物，蛋白质相结合，吃饭做到七分饱，两餐之间可以加餐，吃一些有饱腹感的水果。白天保持2000毫升的饮水，提高咱们自身的代谢。

第二:运动方面如果是大基数不建议做力量训练，不然会影响膝关节，做一些有氧运动就可以，像慢跑这些都是可以的。小基数的话可以做一些力量训练，降低体脂率，有塑型的效果。

到此，以上就是小编对于健康饮食米饭和面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食米饭和面条的2点解答对大家有用。