中医保健与养生第一集笔记,中医保健与养生第一集笔记总结

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医保健与养生第一集笔记的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中医保健与养生第一集笔记的解答，让我们一起看看吧。

1. 退休之人想去学中医有什么途径？
2. 厨师经常提到的高汤二汤清汤，浓汤，老汤有什么区别？怎么做呢？
3. 四年级上册读书笔记，重阳节的传说。？
4. 有关太极拳：在陈长兴、陈清平之前，陈沟拳与赵堡拳是什么样的？
5. 我是一名刚退休的小学语文老师，不知道能干些什么呢？

退休之人想去学中医有什么途径？

一个字，"难“，太晚了。不是不可以学，除非天纵之才，大悟之能，方能登堂入室，否则，以退休之龄去自学中医，很难学进！

在学习过程中，可以很快就能理解文章的语句，但是可能前脚悟透，翻一页纸你就刚才悟透的道理忘得干干净净！

建议学习过程中，多做笔记，多做图表，多做比较。

重点悟透五行生克，阴阳定义，四气五味。

如悟透这些，则登门入室了！

举例:五行生克，这个就很复杂，总共有五层意思，这五层意思非常复杂，在不同层面、不同时空表示不同的关系。比如金生水，单这一句语，就包含五个层次的金与水的生之关系。

如果不懂这个，一掠而过，那你永远都学不好中医。

我认为，学好中医是需要中医天赋和悟性的！就好比聂卫平之流，他的围棋天赋曲指可数，如叫他当民工，估计到哪里都不受欢！

由此推而广之。干各行各业都有天赋。

故，退休之后学中医，***皆可学习，但针对个人，要做好学习目标计划，有地放矢。建议以养生防病为学习目的，暂不要以治疗为学习目的！

我给你推荐两个中医方面的师父，有一位为了中医鞠躬尽瘁已经积劳成疾病逝了，在网上面应该还能搜到他关于讲解中医四大经典的视频音频影像资料，不过这个人在国内中医界争议很大，他叫倪海厦。另一位师父现在还在教学，是一位民间的师父，专门研究针灸的，他的针法是我见识过效果最好的针灸，这位老师名字叫做贾宝臣，是山东淳德经筋疗法的创始人。对针灸感兴趣的话，可以详细了解一下这位老师的资历。

学中医什么时候都不晚，因为是每个人的日常生活所需，越早了解越早知道如何去做，对自己和家人都好。不要想着去达到什么水平，更不要想着学了中医去给人治病，根据自己的水平从大家介绍的罗大伦、梁冬、徐文兵的讲座开始，一步步的成长。

享天伦之乐吧!胶东有句俗语:放下包子吃面吧！就算你天份好，学IO年后有用武之地吗？你参加什么考试能把证办齐？我证齐全我都离岗了，你证不全，非法行医，你头有这大号吗？

老年大学！我妈就是在老年大学学的经络，针灸基础。回来之后就能给自己针灸了。之后她就开始自学，因为我就是学这个的，给她些由易到难的书，她就开始自学，医院工作很忙，经常加班，虽然就隔了两条街，我回家的次数也不多。现在家里人的小毛病她都能给治了[捂脸][捂脸][捂脸]

厨师经常提到的高汤二汤清汤，浓汤，老汤有什么区别？怎么做呢？

你好，很高兴回答你的问题，一般意义的汤都可以称为鲜汤，一般分为荤素两类，我们汉族人一般是以荤汤为主，部分的少数民族和宗教以素汤为主。

要想真正的熬好一锅汤，是费时费力的，材料也是有讲究的，我给大家说说家常的普通清汤和浓汤（这是火候的问题）

配料，老母鸡一只，猪瘦肉适量，葱，姜，酒，

做法，老母鸡和瘦肉，用热水焯一下，放冷水，放葱，姜，倒酒，大火煮开，去沫

随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小泡，小火煮鲜香不浓，想要浓汤大火煮，这是最家常的。

家常的高汤，

配料，猪骨，猪肥肉，鸡架骨，葱，姜，八角，料酒，

做法，猪骨，猪肥肉，鸡架骨，洗净下锅，放葱，姜，八角，料酒，大火煮开，去沫，小火慢熬（一定要小火）

老汤，其实就是卤汤啊，老汤就是循环用煮肉类，禽类，第一锅汤除主料外，调料

有，花椒，大料，八角，沙仁，香叶，豆蔻，陈皮，鲜姜，食盐，白糖，等等

俗话说得好唱戏的腔，厨师的汤，汤是鲜香之本，是味道的底味。特别是高汤在菜肴中的作用不能是其他调味品所能代替的，无论在西餐还是中餐高档宴会中。

高汤是鸡汤，鸭，肘子，骨头，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。南方高汤有时候会加一些海鲜，如干贝，虾子，金华火腿等用于提鲜。

高汤包含奶汤（浓汤），清汤，毛汤，二汤

毛汤是用老母鸡、鸡骨、鸭，肘等为主要材料熬制成的汤。熬制的第一锅汤，虽然清，但是不能说是清汤，含有油脂和杂汁，浓汤就是把毛汤清除大火熬制，待汤奶白浓稠，味道醇厚，二汤，就是把奶汤起出来再一性加水熬制的汤。

做菜时凡需加水的地方换作加高汤，一般用毛汤和二汤，菜肴美味鲜香。俗话说：“无鸡不鲜，无鸭不香，无肘不稠，也可以用加猪蹄。

国宴菜以鲜脆嫩著称，鲜是第一位的，是鲜味的来源。“善用高汤、‘无汤不成菜’；清汤是在奶汤的基础上经过多次“清哨”工序加工而成，特点是汤清澈见底，味道鲜美。清汤是一个技术性比较强的活，多用鸡脯肉或者牛肉剁成蓉，小火清对火候的要求很高。

毛汤还有一种做法，大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等。

清汤：

精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香，常用于高档菜肴的制作，代表菜肴：开水***，清汤狮子头，清汤松茸。

在西餐中分的也很细，有鱼高汤，鸡高汤，牛肉高汤还有素高汤。

高汤是浓汤、二汤的简称

浓汤:棒骨、龙骨、鸡架、老鸡、鸡爪、猪手、猪皮，沸水冲洗干净，熬制10小时，捞出碎渣，用纱布过一下，防止碎渣进入汤中，这叫浓汤又明头汤。浓汤标准白的像纯牛奶一样。

二汤:把熬浓汤剩下的碎渣放入加水熬8小时，捞出碎渣。二汤标准，白的像酸牛奶。没有浓汤那么白！

清汤:老母鸡、鸡爪、瘦肉、虫草花，小火炖24小时，鸡汤清澈见底。

老汤:又名白年卤汤，炒葱、姜、花椒、八椒、桂皮、香叶、白芝、白扣、丁香，加水，二汤。加盐、味精、白糖、鸡粉、料酒、美极、生抽、味达美、鸡饭老抽、（猪皮、老鸡）炸一下，放入熬8小时。捞出，下次卤东西放入即可。每天加热。

大家好！我是美食安哥。

很高兴回答你的问题。

个人论述：按照菜品需要

和成本控制来熬制高汤

图④有本人笔记一图可查阅

区别 高汤 （好于 ）二汤（次于）

清汤（次于） 浓汤（次于 ）老汤

图① 为高汤 食材需要三种至五种动物骨头和家禽等食材熬制三至四小时而成。一般使用在烧菜类。

图②:二汤是在高汤使用一半后，未使用完 再次加水和一至两种动物骨头或禽类 再次熬制一到两小时。称为二汤 一般使用在汤菜类。

图③:清汤使用一种动物骨头或者单种禽类小火熬制六至八小时而成。汤色清澈，一般使用在炒菜类。

在此，为您介绍四种基本高汤汤底。这些高汤，还可以运用于生活中的蒸、煮、炒、炸等料理制作中，增鲜提味，成为您厨房中的最好调味科。

牛肉高汤：

原材料：牛骨600克。牛碎肉300克，洋葱补，老羹10克。红萝卜、白萝卜各20克，西芹1根。八角2粒，玉桂叶1片，清水3500毫升。

制作过程：洋葱剥去量外层皮洗净，切块；红萝卜、白萝卜洗净，去皮，切大块；老羹洗净，用刀背拍裂；西芹洗净切块，均备用。

乞牛骨、碎牛肉用滚水汆烫，捞出。冲洗干净。

窘，汤锅中加入清水煮滚，放入所有材科l西芹除外）以大火煮滚，捞除浮沫，转中小火煮1小时。放入西芹续煮3∞}钟，熄火，Nl:30分钟。准备滤网，放入纱布，滤去牛肉高汤的杂质即成。

猪骨高汤：

原材料：猪大骨600克，猪奠肉300克，葱2根，洋慧1个，老羹20克，清水3000毫升。

制作过程：

①葱洗净；洋慧刊去量外层皮洗净，切块；老羹洗净，以刀背拍裂，均备用。

四年级上册读书笔记，重阳节的传说。？

这篇文章讲的是东汉时期如何出了个温谋，百姓受尽了温病的糟蹋，当地有个年轻人叫恒景，打算为民主爱到处访仙学艺，后来仙人费长房收留了恒景，还把降妖剑术传给了他，于是恒景就苦练剑术。仙人还告诉他，让他在九月初九的时候除掉瘟魔，还让恒景给每人送一片茱萸叶和一盅菊花酒，并传送了避邪术，当天恒景就骑着仙鹤回了家，到了九月初九的早晨，恒景遵循先人的嘱托，把乡亲们领到了附近的高山上，以避免瘟魔的迫害，他还给每个花了一片茱萸叶和一种菊花酒。温魔一闻见这个味道就不敢再追赶了恒景到山下来只和温魔打了几个来回，就把温魔刺死了。

读完这篇文章，让我知道了重阳节的由来，民间故事也有他的根源，这个文章有积极的思想，如登高能强盛，喝菊花茶可保健。让我知道了重阳节为什么在九月初九这一天，为什么家家要插茱萸菊花酒，登高避疫，民间故事的智慧博大深渊。而且对待传说，我们要用辩证的眼光去鉴别其利弊。

有关太极拳：在陈长兴、陈清平之前，陈沟拳与赵堡拳是什么样的？

哈哈哈哈，没有研究，不过，按照传武传承的[_a***_]推断，无论哪一种太极拳应该同出一脉，只是在漫长的传承过程中，不同分枝发展创新不同，相互分化而成现在的局面，其实拳的本质在意不在式，同途异路罢了。

<span style="font-size: 24px;">对于当代太极拳，陈沟陈长兴、赵堡陈清平起了很大的作用-----杨露禅“学炮锤拳术于陈沟陈长兴，“偷”得太极拳理于赵堡陈清平”；武禹襄从学陈清平，还有人说陈清平私授《王宗岳太极拳论》给武禹襄。

这个问题那个时候陈沟拳练炮捶，赵堡拳称柔<软>拳，各有特色为什么现在的赵堡拳依然没有像陈拳那样跺脚拍胸呢，本来两地也有亲戚来往及拳法交流，这就是问题的核心了

太极拳既不是张三丰创立，也不是陈王廷创立，说张三丰创立是因为张三丰是元末明初集道教大成的人，而太极拳拳理主要是道家学说，所以练拳人认同附会张三丰创立，给太极拳找个当时最大靠山，陈王廷也不是太极拳的创立者，但是陈王廷却是陈式太极拳的创立者，因为陈王廷在千载寺跟董秉乾老道学了十三势软手，又结合陈家原有的通背缠拳、砲捶创编四套太极功，这是陈家拳转变太极拳的初始阶段。陈长兴由博归约在十三势软手和通背缠拳砲捶的基础上创编了老架太极拳一路二路，这是陈家拳完全转变演化成陈式太极拳的阶段，这也是为什么老架拳和杨式拳练起来很像的原因，陈长兴传给杨露禅的不是陈家拳和陈式太极拳，陈家沟不准传拳外姓人，即使杨露禅的义父陈德瑚说情也不行，陈长兴只好传杨露禅十三势软手，也证明了杨露禅没有改拳。十三势软手和杨式太极拳譜一模一样。陈发科在北京以老架拳为基础创编了新架一路二路，这是陈式太极拳发展的高峰阶段。十三势软手已知大约五套，已知拳譜四套，其中一套拳譜和杨式太极拳一模一样。陈家沟是陈式太极拳的发源地又是太极拳的中兴之地，（陈长兴传杨露禅十三势软手）所以说陈家沟在太极拳发展历史上是具有重要独特地位和作用的。武式、吴式、孙式才和杨式有关系繁衍产生。赵堡和式和陈式小架很相像，现在还没法分清谁跟谁学的，可以从十三势软手套路找出一套既像赵堡和式又像陈式小架的套路，这是我的一个建议不知是否能行，希望大家努力，尤其是流行十三势软手地区的拳友多出力。在中华大地上太极拳本是一家，都认同太极拳论的拳理，只是有了拳架外形不同的变化。太极拳论说：虽变化万端，而理为一贯。什么是太极拳，拳架练法劲力拳理符合太极运行变化之理均可称为太极拳，可以预料以后会有新的拳架外形太极拳产生，让太极拳这种充满中华智慧运动更加丰富多彩，为中华民族的健康强大繁衍生息而发挥作用。

应该和雷雷，马保国宗师、闫芳***的故事一模一样。那时候没有影像资料，只有这些宗师们写的书，自传，自述，还有徒弟们，传承人的记载和口口相传的故事，现在的宗师、***都有影像资料，有书，也有自己的口述，基本上和他们的前辈练的，论述的，表演的、书上写的一模一样，无论是比赛，招式，内力都是一个模子出来的，有的连表情都一样。例如闫芳***，她的表情都和她师傅一模一样。陈小旺***和马保国宗师都在外国教过拳，都打败过国外搏击冠军，经历都一模一样，虽然是他们自己说的，当然，不会那么巧合吧！所以说看看雷雷、马保国就知道他们的故事了！

我是一名刚退休的小学语文老师，不知道能干些什么呢？

刚退休，应该是从几十年辛苦从教经历中走岀来，身心都得到前所未有的放松，接下来是好好享受退休生活。

当然，刚退下来，心理有点不适应，从繁忙中一下子到无事可做，心理失衡，失落，有的人因此产生自己抑郁倾向。因此，应该迅速找到自己感兴趣的事，比如跳广场舞，学画，旅游等，让自己动起来，转移这种退休不适应，逐步接受退休生活。

其实吧，退休就是退而休息，主要还是调适心态，健康身体，适当运动，培养兴趣，休闲自在，过好下半生，比什么都好。如果身体健康，可以做做***，也未尝不可。

以我来说，不知你是男是女呀？再看综合素质程度。有的女教师五十五退休，正是人生第二春旺季，若不持家务与接送孙辈事务，正在外好发展，……；有一点家政或辅导班老师就不去当了。若你带领舞男***活动，在活动中充实你的青春活力，一定神光彩奕，前挺后翘。但有一点要以身作则即不去“勾”动意中舞伴，否则时间一长陷入窘情难拔。若你是男，若身体好可去社区搞卫生，或厂矿企业任门卫，如文笔口才好也可帮助企业厂矿农庄发展实业文化，重点做人文宣传，可能每月有二至三千元收入。或许在家练字习书法，写家史，或整理资料编辑书刊，或朋友叙叙，茶酒对歌，岂不乐乎？……总之挣钱就别去为好了吧，退休以休为主，好好度晚年。劝你，有一点重要，即葆住晚节，不去嫖赌，不骂***，天天保健，活到百岁。供参考。

我直到退休前还在任小学高部语文课，去年6月底退休时，校长就说学校缺语文老师，希望我能继续留教，考虑了一番答应了。主要家里暂时没啥事，教熟了得心应手了，评改作文的痛苦也受惯了，一时没事干会空虚，同事们都鼓动去凑个热闹，凡此种种，终于又去学校代课了。时间过得真快，一年过去了，校长几天前又希望我能继续帮忙，再教下去，我也答应了，继续做好上课的准备。

到此，以上就是小编对于中医保健与养生第一集笔记的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医保健与养生第一集笔记的5点解答对大家有用。