柿子保健养生,柿子保健养生功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柿子保健养生的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柿子保健养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 柿子的营养保健价值多大？吃柿子真的有那么多禁忌吗？
2. 柿子有哪些营养和禁忌？

柿子的营养保健价值多大？吃柿子真的有那么多禁忌吗？

柿子是个好东西！它在生长期内不用打药、不用上化肥、基本不做田间管理。它随便找个位置，无论是土坎、山边、沟壑、都会在霜叶红过以后给你呈上晶红的柿子。它有很强的生命力，实在不平凡。

柿子的营养价值很高、它不仅含很高的果糖还含有丰富的卫生素。我们长年食用吃它没有什么禁忌。

在中原和西北地区柿子树分布很广。小时候我家门口的大柿树是我们乘凉的好地方，好大的树冠下，一边是我们做游戏、一边是母亲和临居大妈们做针线活儿。柿子树不会生虫生病。叶子绿、厚、大，阳光穿不透它，它就是一把天然的大伞。

柿树为什么这么普遍、是因为她的价值。在过去农村有自然灾害时，柿子也是一份囗粮。因为它的果实可以做柿饼保存。我听说一个真实的故事，在民国三十一（1942）年。中原大灾。有一个做柿饼的作坊。留下了很多做柿饼的下脚料柿子皮。几年的柿子皮老板都让存起来了。民国三十一年天有大灾颗粒无收。饿死了很多人。很多人都集中在柿饼作坊外面的柿树下。一个人一天给一把柿子皮、一碗开水。就可以把命保住。据事后统计那个柿饼做坊救活了近五百条人命。所以在后来老人们在做柿饰时都不舍得扔掉柿子皮。现在发现柿子皮也含有大量维生素和糖类。它是救命的最好最简单的食品。

<span style="font-weight: bold;">健康先知道：柿子同其他水果一样富含维生素、矿物质及膳食纤维，有抗氧化清除自由基缓解便秘的作用，但消化系统功能差的人群要慎食柿子，食用柿子要选择成熟的，要去皮，且不宜空腹食用，亦不可多吃。

柿子为柿树科柿树属柿子的果实，主产于中国、日本、韩国、巴西等国，其品种繁多，营养价值丰富，柿子同其他水果一样富含维生素、矿物质及膳食纤维，有抗氧化清除自由基缓解便秘的作用。

柿子作为秋季的应季水果深受大众喜爱，然而由于柿子含有鞣酸，不成熟的柿子会涩嘴，故食用柿子要选择成熟的，要去皮，且不宜空腹食用，亦不可多吃。至于民间所讲柿子不可同螃蟹一块儿吃，食物相克实属误区，但消化系统功能差的人群要慎食柿子，以勉造成消化系统负担。

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对于柿子来说，其中所含的营养物质和其他果蔬其实并没有什么不同，较多的糖类物质、维生素C、果胶、膳食纤维、以及少量的植物活性物质。

对于柿子来说，之所以被大家炒的很火，是因为市面上流传着多种多样的关于它的“食物相克论”，无论是和螃蟹还是和牛奶，但其实全部存在科学原理问题，请各位不要相信；在这个秋天丰收的季节，柿子总会和螃蟹一同出现在您的视野，那就用一篇简短的回答告知大家如何健康吃柿子，如何靠谱吃螃蟹？

吃柿子可以，但请不要“空腹”：

空腹食用柿子，当柿子中的鞣酸和胃酸相遇之后，无疑会增加胃中的酸度，从而就会增加对于胃黏膜的***；为了减少对于胃肠的***，也为了肠胃不受“打扰”，请拒绝空腹食用柿子，饭后半小时食用最为靠谱。

吃柿子要“***”：

“抛开剂量谈毒性实为不负责任”，对于食物也是如此；食物虽好，吃多了也会给身体造成负担，对于柿子更是如此，因为其中含有较多的鞣酸物质；建议一天食用1-2个即可，虽然美味，也请“***”。

对于一些“特殊人群”来说，吃柿子要依据自身情况，比如对于糖尿病患者、慢性胃病患者以及病后初愈的患者来说。在这里特别要强调下“缺铁性贫血患者”，对于这类人群，吃柿子也要***，因为鞣酸会影响矿物质铁的吸收，此类人群需“适当为之”。

吃柿子可以，请吃“成熟的”和“不带皮的”：

对于柿子来说，柿子皮中的鞣酸含量较高；另外，没有完全成熟的柿子鞣酸含量也比较多；为了降低风险，建议大家不要食用。

吃完柿子，请您“漱漱口”；

柿子好是好，就是没人吃，我们国北方秋后山区半山区的柿子树上的柿子都没人要，就在那挂着。柿子作为一种风景存在还是挺好的，鲜红的，挺好看的，作为吃的来说还真是没多少人喜欢吃，冰凉的，要注意胃口，前一阵子，有人往伙房里拿了一大袋子揽好的柿子，十多天了，就少了几个，没人吃，都软乎乎的，烂快了，我给扔垃圾桶去了。改革开放就是要把不对的没人喜欢的给改了。我们的书法，奇石，诗歌属于自娱自乐，比起电脑，数码，液晶，平板，手机，我们要提高为大多数人服务的本领。哈哈哈哈哈哈，跑题了，说柿子说到别的了。最后再加上一句，柿子树是黑枣树嫁接的，黑枣也不太畅销，一个人吃不了几个，两块钱一斤买一大堆，吃不下去呀，也该改革了。

颖食营养说重点：柿子是秋天的节令水果，还有着一天一柿子的说法！含有丰富的维生素C，胡萝卜素，核黄素等，还有丰富的果胶，可以在应季的时候一天吃一个。鞣酸的含量高一点，不建议空腹食用，以及胃肠不好的人也少食。

柿子有哪些营养价值呢？

柿子是秋天的节令水果，含有丰富的胡萝卜素，核黄素，维生素C，还有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、钙等矿物质元素，对身体有益。

柿子含有果胶，属于膳食纤维，能够促进肠道蠕动，保证肠道菌群的有益增殖，预防便秘。

吃柿子有什么注意的地方呢？

吃柿子一定要选成熟的，未成熟的柿子含有一些鞣酸，比较涩嘴，还会与一些矿物质结合影响其吸收，所有一定要吃成熟的柿子。

柿子吃一个就够了，不用太多，含糖量比较高。另外柿子对于胃肠道不好的人可以少食，以免加重病情。

柿子有哪些营养和禁忌？

你知道柿子有哪些营养和禁忌吗？

金秋十月，在我们老家有一道最美丽而又特别的风景，那就是满山挂满柿子的柿树，抬头望去有黄的红的，红颜色的最多，像小灯笼一样挂在树上，真是美景美食。在这个丰收的季节，我都会和老公带上一个竿子去钩一些小***来家吃，可这时总有人提醒我，别空腹吃、别和螃蟹一块吃，可是我还是会忍不住来吃几个，那么吃柿子到底有哪些营养和禁忌呢？梅花今天就来说说柿子的营养与禁忌。
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第一，柿子到底有哪些营养呢？咱们先来说说柿子品种吧，现在我们农村老家的柿子有两种，一种是甜甜的摘下来直接食用，一种是有涩味的，必须经过处理后才可以吃。甜柿子含糖量和能量都比较高，且含有大量钾和铁，但其他成分的含量比较小一些，而涩柿子含糖量低，但其它营养成分比较丰富，特别是维生素a和b及矿物质、叶酸等含量都较高，有着比较丰富的膳食纤维，涩柿子的涩味你不用担心，可以经过自然和人工去涩都可以变成可口可食用的柿子的，因为柿子含糖量和含有较高的果胶，因此具有一定的保健作用，它的甘甜和润滑使其为一种美味水果，尤其是老年人特别喜欢。

第二，柿子这么有营养那么吃起来是不是禁忌也超多呢。（1）空腹吃柿子会长胃结石是流传最久的禁忌，但是，经过科当研究发现，吃柿子长胃结石的，只是常见于胃排空有困难的人，比如说做过胃[_a***_]的人，而对于健康人来说，不管是空腹还是不空腹吃，都不会出现胃结石的，因此有做过胃手术的糖尿病人和高龄老年人来说适当少吃点柿子还是有道理的，而其它身体健康的人不必担心。（2）柿子最好不要和高蛋白食物及高矿物质的食物同时食用，特别是螃蟹、虾、牛奶等。你可能不了解，不能同食原因不是我们所理解的因为同是太寒之物吃了会腹泻，而是因为柿子中柿单宁在胃酸作用下，可能与多种化合物特别是蛋白质形成不容易消化的物质，如果同时吃可以干扰蛋白质和矿物质的吸收，其实大家也不必要太担心，想想谁家会在餐桌上摆上柿子，柿子很少同时与高蛋白高矿物质食物同时食用。

总之，大家吃柿子也不要担心太多，因为它是一种季节性的食物，在丰收季节吃几个柿子应该是没有大问题的，请不要谈柿子就色变，怕这怕那的，适时适量吃对身体有益而无害的。

到此，以上就是小编对于柿子保健养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于柿子保健养生的2点解答对大家有用。