外国小伙自制健康饮食豆浆,外国小伙自制健康饮食豆浆***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国小伙自制健康饮食豆浆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍外国小伙自制健康饮食豆浆的解答，让我们一起看看吧。

1. 用豆浆做酸奶好喝吗？
2. 尿酸高的人能喝豆浆吗，要注意什么？

用豆浆做酸奶好喝吗？

确切地讲，是用豆和奶一起发酵制成酸奶。

这是个可行产品，只要不含抗生素，在适合的温度下，豆浆与奶（或只有豆）提供乳酸菌发酵的营养源（蛋白质与糖类），乳酸菌是可以发酵的，乳酸菌产酸后使豆浆凝固。豆酸奶在理论上和实践上都是可行的。只是由于它的风味等原因吧，它目前的市场不是特别大。国外有些这样的产品，但市场份额也不大。可乐与百事等一些大型饮料公司都有此方面的研发，但市场方面一直没太大动作。我前几天曾经参与过一个澳大利亚公司澳的豆酸奶项目，但我看他的生产规模即使是放在国内来看，也是很小的。

不存在什么饮食禁忌问题，但是对于豆的处理有一些特殊方法，不像单纯用牛奶做原料，已经是很成熟的工艺的。豆酸奶的工艺整体来说，与牛奶制成酸奶工艺原理是相同的，关键是在一些细节上的处理，豆比较麻烦些，要灭酶，还要除腥，有时甚至使用到膜处理技术，有些也还是在摸索过程，就个人家庭制作而言，一般不容易制出风味、组织状态均好的产品。

尿酸高的人能喝豆浆吗，要注意什么？

尿酸高是可以喝豆浆的。但尽量要少喝，因为豆浆是属于豆子做成的，它属于植物嘌呤，对于尿酸偏高也有一定的影响作用，但是影响不是太大。一般如果尿酸偏高，尽量要少吃豆浆，但是豆浆含有各种营养物质也是比较多的，对身体也是有好处的。尿酸偏高平时尽量不要吃高嘌呤的食物，例如动的内脏以及肥肉或者是各种海鲜以及肉汤等都是不可以喝的。也不可以抽烟喝酒，不要熬夜要保证充足的睡眠。可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，同时要多喝水，适当的运动促进排泄，对于尿酸偏高有一定的缓解作用。

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对于高尿酸血症的病人能否进食豆制品的问题，确实很多人感到困惑，甚至有些医生也不是特别清楚，所以这个问题需要详细说明一下。

我博士时候的课题就是关于高尿酸血症和痛风的，因此，在这个领域阅读过大量的文献。

从嘌呤的含量上来说，豆类确实嘌呤含量并不低，属于中等程度的富嘌呤食物。

但是，大量的临床研究却并没有发现豆制品食物会诱发痛风发作，或者尿酸水平急性升高，同时，鉴于豆制品含有丰富的蛋白质和营养素，所以很多高尿酸血症和痛风的指南都是推荐多进食豆制品的。

中国2016年新发布的痛风指南也是这样建议的。

建议不能进食豆制品的人多是从理论上分析的，认为豆制品含嘌呤多，所以不能吃。但有时候理论上认为的和实际上的结果却并不见得完全一致。因为理论和实践之间还是有较大差距的。

因此，综上所述，高尿酸血症和痛风病人是可以喝豆浆的。

不过文献的证据具体到每个人身上，可能有会有点细微的变化（比如肾功能的问题），所以，如果您自己从来没有因为喝豆浆诱发过痛风发作，那么就是可以喝的，但如果因为喝豆浆诱发过痛风发作，那么您就还是注意一下吧！

感谢邀请。

尿酸高可以少喝豆浆，并不是完全不能喝。但一定要注意的是避免吃大豆类，如黄豆、青豆、黑豆、大红豆，大豆类食物富含嘌呤，为尿酸结晶形成提供原料，因此可能会加重病情。不过大豆制品，如豆腐、豆浆等通过水分稀释了不少，所以嘌呤含量不会太高，可划分为中嘌呤食物，所以少吃一点还是可以接受的。另外，高尿酸患者要注意日常多喝水，增加代谢，助于排出更多尿酸。另外蛋奶制品是完全可以吃的，其中嘌呤含量较少，而且有利于补充人体所需的多种营养成分。

高尿酸的朋友不宜摄入嘌呤含量较高的食物，如较多的海产品水产品，特别是海鱼河鱼，螃蟹，牡蛎，贝类，蚌类。不过虾可以少量摄入，如果想吃虾的话，每顿可以来上一只虾。菌类食物中也含有较高嘌呤，特别是干香菇，最好不要吃，不过像平菇、金针菇可以少量食用，一餐中不要超过50g。墨鱼鱿鱼、海参可以少吃一些，不要超过30~40g。应该增加全谷物类食物和果蔬的摄入比例，果蔬是低嘌呤，富含膳食纤维而且富含水分的食物，对尿酸的排泄和嘌呤摄入的阻碍都有帮助，全谷物类也是少嘌呤的食物，而且也富含膳食纤维，能够提供多种矿物质成分。

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关于痛风饮食方面，过去是规定了凡是嘌呤含量高的食物都不能吃或者尽量少吃点。随着痛风患者的增多，医学上对此病的临床经验和研究也有所进步。

经发现，嘌呤易溶于水，因此过去建议很多不能吃或者少吃的食物，现在可以吃了，如普通家庭里的肉类，豆制品。肉类怎么吃呢？就是先用水煮过，去水，然后再炒。这样一来，通过水煮之后，大量的嘌呤已经溶解在水中，肉类食品中的嘌呤含量已大大减少，这样对痛风患者的风险已大大降低。同样，豆制品经过了加工，原来豆类品嘌呤的含量也分解了不少，也大大降低了豆制品（包括豆浆）嘌呤的含量，所以说，可以吃。

现在医学已经确定，人体尿酸的80%来自于内生性，20%来自于饮食的吸收，因此提高五脏六腑的功能和排泄[_a***_]，才是治疗痛风的重要一环，配合适当的饮食，才能达到最佳的治疗效果。目前西药的副作用已越来越被患者所见证，中药加西药的消炎止痛药结合，才是最好的途径。

到此，以上就是小编对于外国小伙自制健康饮食豆浆的问题就介绍到这了，希望介绍关于外国小伙自制健康饮食豆浆的2点解答对大家有用。