人体的健康饮食指导原则,人体的健康饮食指导原则是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人体的健康饮食指导原则的问题，于是小编就整理了3个相关介绍人体的健康饮食指导原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何吃最健康？主流医学认可的饮食模式有哪几种？
2. 一日三餐怎么安排才比较有规律？
3. 高血压患者的饮食应该如何安排？

如何吃最健康？主流医学认可的饮食模式有哪几种？

最近张大夫的一位朋友找到我咨询生酮饮食的相关问题，可以说现在随着人们日子过得越来越好，很多人都想通过饮食来延年益寿，甚至通过饮食来塑形。那么，到底世界范围内主流医学界更加推崇哪些饮食方式呢？

首先，说到膳食模式值得是各种食物及数量在整体膳食方案中的比重。平衡膳食模式是保障人体健康和营养的基础，只有饮食的多样化，才能是健康饮食模式的基础。一般说来，健康的膳食模式应该做到平均每天至少摄入12种以上的食物，同时每星期至少摄入25种以上的食物。如果想健康，可以以谷物为主，特别是增加全谷物食物的摄入，每天吃的食物里应该包括谷类食物、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、豆制品、坚果等食物。

说了这么多总体的原则，下面给大家介绍一些人类现代医学认可的饮食模式：

1.地中海饮食模式

地中海饮食模式是指希腊、西班牙和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的一种饮食模式，就跟咱们国家的川菜、鲁菜系差不多，说的是一种饮食习惯，很难给予准确的定义。地中海饮食的特点包括：具有较高水平的蔬菜水果、豆类和鱼类食物，猪牛羊等红肉摄入较少，食用油以橄榄油为主，少量的红酒。这种饮食模式富含不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量低。经过多年研究发现地中海膳食可以降低高血压、高脂血症、心血管疾病的发病率。

2.DASH饮食模式

DASH饮食模式是由美国国家心脏、肺和血液研究所设计，主要目的是用来预防高血压的发生的。DASH饮食模式在地中海饮食模式的基础上，还强调脱脂或者低脂牛奶的摄入，注意增加钾、镁、钙等矿物质的摄入，减少盐和油脂的摄入。很多研究都显示，DASH饮食模式可以有效改善血压、血脂以及降低心血管疾病的发生率。

3.低脂膳食模式

低脂膳食模式特别注重少吃猪牛羊等动物性油脂的一种饮食模式，这种饮食模式可以降低高血压、血脂紊乱和心血管疾病的发生率，特别适合我国那些爱喝羊杂汤、卤煮、牛杂汤等食物的地区进行推广。

4.素食饮食模式

一日三餐怎么安排才比较有规律？

早餐不要吃太早，因为刚起床也没啥味口，一般8点左右，以适量、营养、健康食物为主。中午应在12点左右进食为宜，应吃到感觉饱了即可。而下午应在6点中左右吃饭为好，而下午饭应以易少量、易消化、清淡食为宜，而饭后也应适当锻炼，助消化，而不是吃完即睡给肠胃增负担。以早晨吃好，上午吃饱，晚上吃少的标准。个人观点，不喜勿喷。

首先提到三餐，我们第一个要明确的就是千万不能节食。节食减肥是有危害的，这是大家都心知肚明的，但是还是执意在做，因为大家并不是很清楚节食减肥的危害：

当你过多节食时，身体会误以为你进入困境，于是便节约开支，尽量减少热量消耗，这时你的代谢率反而降低20% - 30%。所以过度节食的人往往整天没精神，虽然吃的少，但热量消耗也相应降低，最可怕的是身体还会分解肌肉做营养。

许多节制饮食的人，往往早饭或晚饭不吃，尤以不吃晚饭者为多，但是实际上这会导致空腹时间过长，而需要能量来维持生命活动的人体无法忍耐这样的饥饿，到吃下一顿饭的时候，反而会狼吞虎咽地吃很多。

节食除了会丢失肌肉，还会丢失大量水分，一旦食量[_a***_]，身体便加快吸收，于是体重快速反弹，这时只长脂肪不长肌肉，且往往会超过原来体重。所以千万别迷信网上那些歪门邪道的节食减肥法，太害人！

三餐应该怎么均衡呢？一天中只要有一顿暴食，就会让你的体重极为容易增加，并且胆固醇也会增加，结果反而造成体重反弹，并带来健康问题。均衡的三餐是非常重要的，只有保证三餐均衡，人体才会真正健康，减肥计划也才能够有效执行。

那么合理的减脂饮食应该是怎样的呢？要在确保膳食营养素平衡的基础上，减少每日摄入的总热量，既要满足人体对营养素的需要，又要使热量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。

减重饮食构成的基本原则为：低能量，低脂肪，适量优质蛋白质，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。平衡膳食中蛋白质、碳水化合物和脂肪提供的能量比，应分别占总能量的15%～20%、60%～65%和25%左右。要注意，<span>减肥期间应适量增加蛋白质、低糖(碳水化合物)和适量脂肪的膳食，并不是脂肪越少越好。即使是在减肥期间，也不应过分改变上述比值，而是要限制总热量的摄入，但每天的热量摄取仍然应该保持在1200大卡以上。

早餐7-9点。午餐12-13点。晚餐6-7点。

能量分配:早餐30%，午餐40%，晚餐30%。

早餐最好七大营养素齐全。蛋白质，脂肪，糖水化合物，维生素，矿物质，纤维素，水。全面摄入。

早餐吃的像皇帝

都是精挑细选、品种丰富，早晨是一天最重要的时刻，一日之计在于晨。

午餐吃的像平民

午餐是一天的中间，起着承上启下的作用。午餐的选择不用特别的注重，只要注重均衡就可以了，饮食可以多样化，多摄入一些蔬菜更好。

晚餐吃的像乞丐

晚上随便吃点就好。

按《中国居民膳食宝塔》计，三餐能量分布应是:早餐30%，午餐40%，晚餐30%。

三大供能比例:

碳水占全天能量的55%-65%。

蛋白质20%-30%

脂肪15%-20%

建议成人每天摄入谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-150g。

蔬菜类300-500g，奶类300g。

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。避免精致加工食物。同类食物可以做交换。

营养师根据个体每日所需要摄入的能量计算出个体一日三餐的具体膳食分布。

总之提倡食物多样，谷类为主，吃动平衡，健康体重，杜绝浪费，少油少盐，控糖限酒，兴新食尚。多吃蔬菜，奶类，大豆类，适量吃鱼，虾，禽，蛋瘦肉。不吃加工食品。

高血压患者的饮食应该如何安排？

高血压患者如何饮食？

高血压患者的饮食指导原则是清淡易消化，宜进食低盐、低胆固醇、富含维生素及微量元素的食物，积极进行有氧运动，控制正常体重。

高血压患者的因素应遵循以下几个原则：①减少食盐摄入量。高血压病患者每天摄入盐量应少于6克，尤其对盐敏感的患者要更少。②保证合理膳食。高血压病患者饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、动物内脏、油炸食品、糕点、甜食。③有效控制体重。④戒烟限酒。⑤增加体力活动。

饮食上最重要的是限盐，每人每天6克。同时还要严格限制含钠高的调味品、咸菜、腊肉等。并在此基础上进行高血压的药物治疗，将血压控制在合理范围。

高血压患者应多吃芹菜，芹菜有***治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化患者亦有***治疗作用，芹菜含有钾及利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。此外还有茼蒿、苋菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜、茭白、芦笋、萝卜、西红柿、山楂等。上述水果蔬菜富含的维生素C和维生素B，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，长期食用可预防和改善高血压等心血管疾病的作用。

本内容由首都医科大学附属北京安贞医院 心血管内科 主任医师 李敏审核

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根据高血压的健康管理，高血压患者的饮食宜清淡，低盐、低脂、低糖；宜富含维生素、钾、钙、膳食纤维的食物！

（1）推荐的食物

1) 富含钾、钙、维生素和微量元素的食物：新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇等；

2) 富含膳食纤维的食物：燕麦、薯类、粗粮、杂粮等；

3) 富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物：脱脂奶、鸡蛋清、鱼类、瘦肉、豆制品等；

4) 食用植物油。

既然有推荐的食物，自然也有要避免的饮食，以下这些食物要避免吃。

一种好的饮食模式，可在一粥一饭之间强身体、抗邪御疾。美国国立心肺血液研究所分别在19***年、2001年主持了两个大型多中心试验，均表明DASH饮食可明显降低血压。DASH的饮食原理是高钾、高镁、高钙、高膳食纤维,不饱和脂肪酸丰富,饱和脂肪酸节制,营养丰富,膳食平衡。

供高血压病患者朋友们参考,个人具体饮食方案需要在营养师的指导下制订。

DASH饮食的注意事项

1.烹调食物应选择蒸、煮、炖、白灼、汆、凉拌等少油、少盐的烹调方式。

2.超重或肥胖的高血压患者：DASH饮食模式配合控制体重的营养治疗。

3.糖尿病患者：需结合血糖情况 ,在营养师的指导下确定每日能量摄入量,三大营养素比例,水果的摄入量、食用时间和食用品种。

4.肾脏疾病患者：不能一味地高钾饮食，需结合临床病情，血钾水平、在营养师的指导下确定每日钾的摄入量。

5.做到因人而异因病而异。

我是@营养佳

到此，以上就是小编对于人体的健康饮食指导原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于人体的健康饮食指导原则的3点解答对大家有用。