焖饭是比较健康的饮食方式,焖饭是比较健康的饮食方式吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖饭是比较健康的饮食方式的问题，于是小编就整理了2个相关介绍焖饭是比较健康的饮食方式的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒锅焖饭的做法？
2. 最正宗的白米饭的蒸做法？

炒锅焖饭的做法？

1. 是一种简单易学的烹饪方法。
2. 炒锅焖饭的原理是将米饭和配料一起放入炒锅中，加入适量的水，煮开后转小火焖煮，直到米饭煮熟，吸收了配料的味道，成为一道美味的焖饭。
3. 炒锅焖饭的配料可以根据个人口味自由搭配，如鸡肉、蔬菜、海鲜等，同时也可以加入适量的调料和酱油等增加口感。
简单易学，适合家庭日常饮食，也是一种经济实惠的烹饪方式。

做法：

1、香菇洗净，摘去根蒂。

2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。

5、下入香菇和胡萝卜翻炒。

6、加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

7、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别

香。

8、焖米饭。

炒锅焖米做法步骤：

步骤 1

盛出适当大米，用清水掏3-4次，然后加水泡一个小时

步骤 2

米饭倒入炒锅，加水，大火煮开

步骤 3

用最小火焖10分钟，水多的话15分钟

步骤 4

做法如下：

1. 大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右。

2. 准备好各种食材，洗净并去皮备用。

3. 土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状，腊肠切丁。

4. 炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀。

5. 将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内。

6. 将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀。

7. 盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火。

8. 焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味。

最正宗的白米饭的蒸做法？

米饭，相信大家都不陌生，当然北方以面食为主的地方除外，很多人会认为这只是加点水的工作，可往往煮出来的米饭不是水多了就是水少了，或者不够香。那么怎样才能煮出一锅喷香可口的白米饭呢，这里有三个因素要考虑

1、蒸白米饭大米的种类

不同大米的口感是不一样的，蒸制的时间与火候也不同。什么牌子哪种大米好吃，这个众说纷纭，小编在这里也不推荐具体的品牌，只说具备以下条件的大米口感好，a.大米所处地域气候。我国南方、北方气候截然不同，这个对于水稻最后的口感是有很大影响的。北方具有代表性的大米就是东北大米，南方的大米品牌众多，目前还没有某个地域大米可以独领***。b.大米种植土壤。我国土壤也有各自不同的特色。普通土壤不再赘言。长江以南土壤大多为红色土壤，这种土壤含铁.铝成分较多，有机质少，酸性强，土质黏重，是我国南方的低产土壤之一.黑龙江、吉林两省分布了地球上最珍贵的土壤***-黑土地，历经6000年-40000年的积淀才形成了现在我们看到的黑土地，比华夏5千年的历史还要悠久，是公认的一种性状好、肥力高，非常适合植物生长的土壤。c.优良的水稻品种。稻米品质一般籼稻米黏性较差，直链淀粉含量较高，米饭偏硬，而粳稻米黏性较好，直链淀粉含量较低，米饭较软。因此，在口感上，粳稻米一般好于籼稻。东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。

2、蒸白米饭的工具

不同的锅不同的器具蒸出来的米饭吃的感觉就不一样。蒸笼 木桶 竹筒 铁锅、高压锅整出来的白米饭的口感是不一样的，小编建议用木桶做米饭，这样做出来的米饭跟喷香可口

3、蒸白米饭的方法

无论多么香的菜品端上桌，总是会想着配上一碗热腾腾的大白米饭一起吃，才叫过瘾，否则会让人感觉就像是没吃饭一样提不起精神，所以，米饭的口味就尤为重要啦。

做饭也是一门学问。做好一份白米饭也同样是学问。不知你是用电饭锅煮饭还是用柴火烧饭。一般用柴火烧饭要考虑的是：

1.米的品质。只有好的米，新鲜的米才能煮出饭香，做出让人只吃米饭也能感受到饭 中的清甜的米饭。米饭并非无味，你只要只吃米饭，去感受，你会觉的米饭比一般菜 肴更好吃，他清甜可口，百吃不腻。米的种类也很多，有粳米，糯米，籼米，不同米 口感不同，视自己的喜好选取。

2.水的品质和加水的量。水的品质自不必说，好水才能煮出好饭。在准备好米后，用 水淘米一到两次，次数不要太多，淘洗干净就好。之后加水，加水的量至关重要，多 则饭稀，少则饭僵，视米的种类酌情加水。加水之后，有的米要静几个小时，用来吸 取水分，以免饭僵；有的则不必，视情况自己决定。

3.柴火的火候把握，特别是饭烧好的时候（电饭锅则不必）。在你煮好饭时，锅会有 响声，还有一定香气，到那时就差不多了。过早退火不熟，过晚则会烧焦。到差不多 烧好时，你可以留一点炭火，这样等炭火燃净，再开锅，饭香更浓，锅底还会有一点 锅巴。

我认为做好米饭的3大要素就是米，水，火。真正好吃的米饭是你不用任何配料，原味去吃，也感觉到可口香甜。

五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂。好吃的米饭总不缺少，少的却是可以感受到白米饭味道的人。当你嘴里七滋八味的时候有怎能感受到平淡的白米饭中的香甜。

没有一颗安静的心，如何体会平淡？亦不说富贵。

到此，以上就是小编对于焖饭是比较健康的饮食方式的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖饭是比较健康的饮食方式的2点解答对大家有用。