每个人饮食健康原则（人的健康饮食）

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• 1、健康营养的饮食应遵循哪些科学原则?

健康营养的饮食应遵循哪些科学原则?

1、蔬菜水分含量丰富，能量低，富含植物化学物质，是给人体提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。成人每天应该摄入300g-500g，也就是说每顿饭至少要有1-3份蔬菜，而蔬菜尽量选择深色的。在保证水果无污染的情况下，尽可能将果皮与果肉一起吃掉。这样可以增加膳食纤维的摄入，有助于肠道健康。

2、营养协会提出的膳食指南，原则有几大项，分别指的是食物的多样性、多吃新鲜水果、每天吃奶类和鱼、减少烹调油用量、充足的户外运动等等 食物的多样性 主要以谷类为主，粗细搭配为主。我们每个人每天吃的食物都会有不同的营养素。所以只有。增加食物的种类，才能避免我们会产生营养不良的情况。

3、如水果、蔬菜、豆类等，以提高饱腹感和控制体重。控制盐分的摄入：应该尽量减少饮食中的盐分摄入，尤其是加工食品和罐头食品中的盐分。多喝水：建议每天喝足够的水，以维持身体的水分平衡。所以健康的膳食需要遵循均衡、多样化和适量的原则，同时要结合个人的身体情况和活动量来确定具体的摄入量和食物选择。

4、粗细搭配。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食，如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食，或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。荤素搭配。

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