健康饮食课题研究报告总结,健康饮食课题研究报告总结怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食课题研究报告总结的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食课题研究报告总结的解答，让我们一起看看吧。

1. 对于食品健康，你们怎么看？
2. 如何看待肠道菌群？对人体健康有什么影响？

对于食品健康，你们怎么看？

食品健康是个大问题，也是我一直关心的问题。

现在只有自己做的食品才能放心，因为电视新闻上经常报道相关内容，比如十大垃圾食品，十大健康食品等等。

1、我认为最不健康的食品是带食品添加剂、防腐剂的食品；虽然专家标榜有的食品添加剂可以信用，但是我一直排斥。不过现在大部分食品中都含有食品添加剂。如方便食品、罐头类、蜜饯类、奶油食品类、加工肉类、饮料、调料等

2、碳酸类，可以化解骨头中的钙离子，让人体软化；

3、<span>为了让食品品相变好，黑心的商家***用违法手段，近年来出现的毒食品，比如：毒姜、毒大米、毒馒头等等，数不胜数。

还有很多很多，就不一一列举了，如何辨别那些是不健康的食品，还人看个人的能力和水平，与个人见识有关。

个人意见，仅供参考！

食品健康，国计民生

在过去的日子里，听到过吃不饱的问题，现在大家温饱问题解决了，但是又发生一饮食健康与卫生问题，尤其是一系列曝光的食品安全问题令人触目惊心。

还有就是大家不太重视和健康观念问题，这是更加重要的一个全民需要重视的课题。

如何看待肠道菌群？对人体健康有什么影响？

　　肠道菌群是寄生在肠道内的微生物，由数千种不同的微生物和15000多种细菌组成，其数量约等于人体细胞总数的量，构成肠道菌群的第一道保护屏障。这些数量庞大的菌群可以大致分为益生菌，中性菌，有害菌三大类。其中，肠道内的益生菌，例如双歧杆菌，乳杆菌等约占90%，对人体健康是有好处的。

　　近年来，很多学者的研究表明，肠道菌群中的益生菌与肥胖，糖尿病，抑郁症，心血管疾病，免疫代谢性疾病等均有联系。多吃一些富含乳酸菌以及益生菌的食物会有效的降低体内短链脂肪的含量，从而可以预防肥胖。避免肥胖就可以降低高血糖、高血压和心脑血管疾病发生风险。所以很多减肥的爱美人士，喜欢喝酸奶、酵素等达到减肥的效果，这是有一定科学依据的。

　　肠道菌群及其代谢产物与机体之间的正常交流有利于维持宿主的身体健康。肠道菌群能够通过影响人体 免疫系统、激素水平、神经系统调节来影响人体健康。例如肠道内的有益菌群能够维持人体消化道正常的微生态环境，促进胃肠功能的正常有序运行，所以在正常情况下对人体健康有利。当肠道微生态紊乱时，有益菌的生存繁殖受到限制，可能引起一系列急慢性疾病，最常见的就是消化功能失调，表现为腹痛、腹泻、腹胀、便秘，进而引发各种肠道疾病，破坏自身的免疫力。长期的菌群失调，容易诱发糖尿病、肥胖、炎性肠病、神经退行性疾病等。

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肠道菌群是人体内一个庞大复杂的生态王国，不仅是因为微生物数量众多，占全身菌群总数80%左右。携带的编码基因总数是人体自身基因总数的150倍。更是由于肠道微生物参与人体的营养、代谢和免疫等过程，是影响人体健康重要因素，因此又有人体“第二大脑”的美称。

3岁之前，肠道菌群受饮食、生活环境、疾病、抗生素等药物影响发生变化，3岁以后，菌群即可达到稳定水平。健康的肠道菌群对宿主会产生营养和保护作用，合成人体必需的维生素，氨基酸，产生镇痛，愉悦的神经递质。

当有害菌增多时，肠道内环境被破坏，有害菌会分泌神经毒素，游离抗原等有害物质，破坏肠道屏障进入血循环，分泌的毒素和炎性物质与机体多种慢性疾病发生，发展有关。

如消化道疾病：溃疡性肠病、肠易激惹综合征等

代谢性疾病：肥胖、糖尿病等

心血管疾病：冠心病、血脂异常等

免疫系统功能减退：过敏性疾病、易感冒发烧等

神经精神疾病：帕金森、焦虑抑郁、孤独症等

癌症：大肠癌、胃癌等

肠道菌群与人体健康息息相关，粗杂粮主食，爱喝白开水，每天丰富的[_a***_]水果，服用富含益生菌的制剂等。健康饮食在菌群组成、数量和比例三方面均具有调节作用，对预防代谢疾病、消化系统疾病甚至神经精神系统疾病也有积极意义。

到此，以上就是小编对于健康饮食课题研究报告总结的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食课题研究报告总结的2点解答对大家有用。