日本的健康饮食有哪些特征,日本的健康饮食有哪些特征呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本的健康饮食有哪些特征的问题，于是小编就整理了4个相关介绍日本的健康饮食有哪些特征的解答，让我们一起看看吧。

1. 就普通人来讲，日本的生活日常饮食究竟是怎样的一种状态？
2. #暖暖的胃道#为什么日本人这么喜欢吃生鸡蛋？
3. 日本人患癌概率极低，但很少有糖尿病、高血压，他们的秘诀在哪？
4. 日本和中国饮食有哪些相同点和不同点？

就普通人来讲，日本的生活日常饮食究竟是怎样的一种状态？

在日本的时候，我是在丰田总部工作，1. 日本的工作状态：上班时候不能玩手机，会要求手机锁起来，做主要的是你自己行为不要影响其他人，不要给他人添麻烦。2. 日本早餐基本是面包牛奶居多，我时不时会自己煎蛋炒面香肠，一般时候日本吃的比较单调，无非就是生寿司 拉面 猪排 鸡排 咖喱 之类的。3. 出行打车还是算了 贼贵 但是公共交通发达 还是尽量公共交通工具吧，没有网约车 只有出租，然后玩的地方 我去过迪士尼 富士市 其他地方主要分布在大阪 京都 有可以玩玩转转的 。

虽然说对日本人固有影响不太好，但是跟他们交流起来还是很谦和的，但是也有脾气怪的 主要是自己做的说的 最好不要影响其他人 他们很少给别人添麻烦。

日本饮食文化产生具备了十分强烈的地域特点。日本是一个围海而生的国家。一直以来，日本广大民众通过持续与中国及别的国家之间进行文化上的融合，通过长时间的演变，已经逐步产生了自身独具特色的岛国文化。本文对日本饮食文化进行了介绍，阐述了日本饮食文化的主要特点，并论述了日本饮食文化反映出来的日本民众思想观念。 日本是由四个大型岛屿与分散化的不到四千个小岛所构成的，其国土四面环海，气候温润，海鲜类产品丰富。正所谓风土催生菜系，源自于日本列岛的日式饮食在各类外来饮食文化尤其是中华饮食文化的影响之下，伴随着时间的不断推移，逐步发展成一种具备鲜明日本特色的饮食文化。在此，笔者将通过分析日本饮食文化的特色，探讨其中所体现出来的日本民众的思想观念。

一直以来，日本饮食都有五味、五色、五法之称。五味包括酸、甜、苦、辣及咸，五色包括白、黄、红、绿及黑，五法包括生、煮、烤、炸及蒸。日本饮食在烹调时注重保持食材自身的味道的基础上，还十分重视色、香和味，而且盛放食物的器具也会由于食材类别和季节的差异而有所不同，从而展现出日本饮***细化的特征。如今的日本料理制作工艺与品位在全球都是相当先进的，在口味上十分讲究，材料大多是以海产品以及新鲜蔬菜为主体，清淡而且不油腻，保持了食材所固有的味道与特点，而且会随着季节的不断变化而在选料、口味等多个方面出现变化。当然，日本料理在拼摆与器皿上也相当注意。用餐使用的器皿大多是瓷制c木制的，而且制作成各类高雅的形状，不仅实用而且还具又观赏性，让用餐者能够耳目一新，所以让日本菜能够成为为人所称道的杰作。

#暖暖的胃道#为什么日本人这么喜欢吃生鸡蛋？

茹毛饮血的阶段，被我们形容为落后的时期。

自从普罗米修斯盗天火之后，人类才能将食物加热至熟食。从此人类社会才初步保证了食物的卫生和安全，从而得到长足进步。

然而日本人是一个奇特的民族，他们以生吃为美味。看看他们的寿司和生鱼片，就知道他们有多嗜好生吃，以保证食物的原始风貌了。

这个与他们的民族性格有关系。

我们知道，在太史公司马迁《史记》里面有一章是关于鸿门宴的。里面西楚霸王项羽对能生吃牛肉的夏侯婴青眼有加，表扬他是“壮士”。

日本社会是一个崇拜强者的社会，所以也以能生吃为强者的标志。因此，他们的菜谱里面有许多是不经烹饪的东西。

他们喜爱生鸡蛋，大概多少也有以上原因。

但是据说他们喜欢到每天必须生吃一个鸡蛋的程度，那我真的觉得是个迷了。

他们难道不怕生鸡蛋里面有沙门氏菌吗？

答案是日本的鸡蛋都是严格消毒的。每一个鸡蛋都是有批文和编号的。凭借这个编号可以追索到下蛋的是哪个农场的哪只鸡。

<span style="font-weight: bold;">因为真的很好吃啊。

热腾腾的一碗牛肉盖饭上桌，打个生鸡蛋进去，滴几滴专用酱油，大力拌匀，香喷喷、黏糊糊的一碗开吃，这不是幸福的味道，这就是幸福本人。

在日本的各类***剧中，常常可以看见人们捧着生鸡蛋拌饭，一脸满足大口吞咽的样子。

很久以前，壹周君也和很多人的想法一样：不愧是一言不合就切腹的武士之国啊，连这么可怕的东西都能面不改色吃下去，佩服，佩服。

直到几年前，壹周君肉身去了趟日本，亲自在一家貌不惊人的街头小店，抱着猎奇的心态，试吃了一碗生鸡蛋酱油拌饭。

从此，一蛋入魂，沉吟至今。

说到生食鸡蛋，大多数人想到的第一件事是腥。

国内的鸡蛋，确实有一股挥之不去的腥味，别说生吃了，有时煮个糖心蛋，也腥到不是很有勇气下口，总有一种茹毛饮血的错觉。

日本人的饮食特点有三个：生、冷、鲜。

在食物里加生鸡蛋搅拌后，口感确实会变得更鲜美，丰富，爽滑，厚重。日本人对鲜的追求近乎偏执，加鸡蛋，加味精等等都是为了获得更鲜美，更丰富的层次，就像欧美人喜欢往菜里放柠檬汁一样。

不过需要说明的是日本售卖的鸡蛋都进行过安全检查，在食用期内可生吃，也就是鸡下蛋后3天内食用，超过食用期就需要加热食用。所以建议大家不要生食在超市里买的鸡蛋，因为放的时间长了鸡蛋里滋生了一些细菌，是需要加热的。

日本人患癌概率极低，但很少有糖尿病、高血压，他们的秘诀在哪？

谁说日本人患癌概率极低，日本人当中两个人就有一个人患癌。糖尿病和高血压是4个人中就有一个得上了。

日本的饮食轻淡无油是众所周知的，但是近年来，受到欧美的洋料理影响，人们喜欢吃油炸食品，特别是年轻人更喜欢吃汉堡包炸鸡块等等，使身体健康受到很大的影响。

日本人患癌的人很多，但随着医疗水平的不断提高，先进制癌的药物不断层出不穷的发明创造，所以现在即使得上[_a***_]了，也不是什么不治之症了。有位著名的整型整容医院的院长，全身都得的癌症，至今还依然健在，时不时的还出现在电视上。所以说无论得上什么癌症，只要发现及时，都是可以医治的。所以即使得上癌症，存活率变得越来越延长了。

再说说糖尿病与高血压，好多人即使有糖尿病或者高血压，自己都不知道，平时又不测糖或测血压的，一旦有什么症状出现时，才知道去医院检查，然后医生会给开药或饮食治疗等等。实际上日本人的糖尿病和高血压的人不比国内的人少，特别是日本人喜欢喝酒的人，大肚腩，几乎都是糖尿病或高血压的。只是有些人没去检查而已。

所以说日本人得癌症的人也是很多的，只是癌症死亡率逐年下降。

有糖尿病和高血压的人也不是一般的多，治糖尿病的新药不断的更新，高血压患者也是逐渐增多。得上了糖尿病或高血压，必须是遵医嘱服用药物，都是医生开的处方药，药房里是买不到的。

这一点与国内是有所不同的，国内的药房到处都有卖各种药物的。日本的药妆店不是什么药都可以买到的，有些药物必须是通过医生给开处方药，这样才可以去专门的药房可以买到的。

这跟他们平时良好的饮食习惯有关。我从一些资料了解到，日本人饮食习惯很好，他们每天用餐的食材都多样化，能考虑到营养的平衡。而且食材成品保持原味，做到低脂肪低热量。他们的餐桌上更多的是各种的鱼、海藻和各种菌类植物，不喝什么碳酸饮料的。日本人还喜欢喝茶，饭后喝一点茶水是他们的生活方式。我想日本人很少有那些高血压、糖尿病等疾病，也许跟他们良好的饮食习惯有关！

日本人患癌概率极低，但很少有糖尿病、高血压。总结一下，主要有以下几个方面：

1、环境好。日本全国整体都很注意环境卫生，生态保护，所以你会看到他们的农副产品国人都会更愿意买日本本国食品。

2、饮食习惯好。日本人的饮食早上丰富，营养均衡，清淡少油。包括日本的上班族他们更愿意自带午餐，也很少在外面吃重口味，偏油腻的食物。

3、日本人普遍注意养生。你会发现日本的胖子非常少。而肥胖是糖尿病、高血压的重要引发因素。

我们中国人也要在饮食习惯上还是需要多学习和借鉴日本的饮食习惯，愿每个人都有一个好身体。

谢谢邀请。我不知道你的提问中，那个“但”字在整个句子中起什么作用，是说患癌率低和糖尿病高血压之间是反比例关系?逻辑何在？实际上，这二者之间没有逻辑关系。而这二者与社会文明程度有密切关系。只有在物质文明和精神文明高度发达的国家才会出现你说的二者都低的情况。

日本和中国饮食有哪些相同点和不同点？

首先祝福祖国70岁生日快乐，感谢您的提问其次我觉得我们和日本的饮食的相同与不同之处分别是：

1、相同点：由于日本古代很多文化和习惯都受我们中国影响和学习，在饮食方面，很多都跟我们一样，比如用筷子，面食，吃饺子 等；

2、不同点：中国虽然地大物博，但整体口味偏油，口味重，美食丰富但热食为主，而日本的饮食特点是小而精，口味偏清淡，由于是海岛国，生鱼片是该国的特色之一。

说高大上一点，就是唐鲁孙和北大路鲁山人的不同，说得市井一些，就是“不对那个味”的不同。至于同的，那就是最好的饮食，在中国追求的还是食材的本味，在日本同样如此，而将本味发挥到极致的中日饮食，味道确实也差别不大。

这不是我瞎说的，而是这些年，我在日本吃下来的真实体验。

对于第一点，唐鲁孙和北大路鲁山人的不同，它的意思是，作为一个大陆国家，中国的食材，远比日本丰富得多，滋味也更加千变万化，至于厨师的做法，刀工等等，都不是岛国能比的。

这点上，现在如果你问我，日本有什么主要的饮食，我告诉你，就是东京的“江户前”海鲜（寿司、鳗鱼、天妇罗）加京都的怀石料理（各种小菜），这两个大的主脉之外，还有拉面、烤肉（海鲜）、铁板烧，除此之外，反正我想不出来还有什么了。

这也是日本国宝级美食家北大路鲁山人的局限，他有一本书叫做《日本味道》，翻看目录，一共七章的内容，只有三章谈的是日本吃，分别是：河鲜、海鲜和特色小吃，这在中国，如果哪个美食家这样写，那更多可能就是个笑话。但从这里也能看出，日本地域就那么小，其实可以触碰到的食材，真的不多。

再说唐鲁孙，他晚清贵胄出身，绝对的吃货，吃遍大江南北，晚年一直给报纸写吃的专栏，后来集结了一套“中国吃”的书，并且在国内，由广西师范大学出版社出版，这套书一共有11本，后来还卖绝版了，我为了凑齐，不得不搞了2本影印版，如下图。

唐鲁孙的这套书里谈的中国吃你再看完，就会觉得，北大路鲁山人写的，真的有些小儿科了，简直是萤火与日光之别。就算不提唐鲁孙的内容，你就拿《红楼梦》里，贾府年贡的单子，也已经可以把日本吃比下去了。如果不提《红楼梦》，那再退一步，看梁实秋谈吃的散文集，也是力压日本吃。

这不是说北大路鲁山人这个日本美食家徒有虚名，而是说，日本有限的食材，限制了日本饮食的想象力。说到这，我只能说，还是大陆国家好，物产丰富，在吃的格局上都不一样。

第二点，即市井上，是“不对那个味”的不同。

到此，以上就是小编对于日本的健康饮食有哪些特征的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本的健康饮食有哪些特征的4点解答对大家有用。