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意思:532减脂原则的命名是从一日三餐的饮食营养摄入比来恒定的,遵循彩虹饮食法原则。532减脂原则遵循早餐摄入的营养量占整天摄入营养量的50%,午餐30%,晚餐20%科学家曾经讲过人类的科学饮食法是:早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。从532减脂原则的配比来看,正是遵循科学健康的饮食方法。
碳水化合物 Carbohydrates
基本上我们吃的食物里面都含有碳水化合物,调料除外(盐,油,之类),它对我们身体来说也是非常重要,我们的免疫系统,过滤,血凝,等其他功能都离不开他,碳水有很多种,膳食纤维也是碳水的一种,但是这是好的碳水,一般计算碳水的时候,我们会去掉膳食纤维,只计算净碳水=总碳水—纤维。
过量的碳水化合物摄入,如果没有足够的运动量去消耗这些摄入的能量,剩余的碳水化合物很容易转化为脂肪,然后导致肥胖,最终导致各种心血管疾病,二型糖尿病,癌症等。
现代社会的中国人,摄入的碳水化合物远远大于身体的需求,我们平时吃太多的面,米饭,糖等精制、加工、纤维含量少的碳水化合物,这导致国内的肥胖综合症越来越普遍,老年人中心血管疾病,糖尿病等非常常见,目前很多老年人还没有意识到过量碳水化合物摄入的危害,不调整膳食结构,还是一如既往的爱吃,面试,饺子,白米饭,饼干,糖等。
于上世纪90年代在世界各地大行其道,也是流行时间最长,普及范围最广的减肥方法,其中一个原因是安特金斯医生的著作《安特金斯医生的新饮食革命》在出版后很受注目,目前仍在美国畅销书排行榜之列。
肉类含有少量的碳水化合物,非常少,主要是脂质和蛋白质,碳水化合物就是糖食品中除了甜的就是主食吃的淀粉有,淀粉就是大米白面啥的。
一般说来,对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外,每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
所以肉类里是没有碳水化合物的,就好似植物里没有胆固醇一样。简而言之,植物来源的食物都含有碳水化合物,因为碳水化合物(植物中主要以淀粉形式存在)是植物赖以生长繁衍的能量储存。
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谢谢邀请!之前由于自身也有健身和健康的需求,所以专门了解过关于碳水化合物问题,就之前发表的短文与大家分享,也欢迎大家互相交流,共同进步。
人体能量来源于每天所吃的食物,但不是所有的食物都能产生能量,只有糖、脂肪、蛋白质这三大类会产生能量。
人体的能量来源之一是糖类,而营养学里的糖类不仅包括日常的白糖、红糖、冰糖等等,粮食中的淀粉也属于糖类。因为多数的糖的分子式主要是由碳、氢、氧三种原子构成,其中氢和氧的比例恰好是在水(H2O)中它们的比例,所以又把糖类叫做碳水化合物。糖类一般按照构成分为单糖、双糖、多糖。
单糖分子结构最简单,最常见的是六碳糖,如葡萄糖、果糖、半乳糖。单糖都具有甜味,易溶于水,可不经消化直接被身体吸收利用。其中果糖最甜,主要在水果和蜂蜜里,人吃后再转化为葡萄糖供人体使用。
我们常吃的口香糖、年糕等食品、饮品中都有的一个原料是山梨醇,它在肠道洗后比较慢,座椅用于需要控制血糖的糖尿病患者。其中甘露醇在食品工业中常用作食品改良剂,甘露醇在医药上是良好的利尿剂,用于降低颅内压、眼内压、食糖代用品等。
双糖是由两个单糖结合再除去一个水分子而成的糖,双糖易溶于水,要分解成单糖后才能被吸收。例如乳糖由葡萄糖和半乳糖组成,主要存在与牛奶、羊奶及人奶等哺乳动物的乳汁中;蔗糖由葡萄糖和果果糖组成,就是人们常吃的白糖、红糖或黑糖;麦芽糖由两个葡萄糖组成,因为在谷子发芽时含量多,所以叫麦芽糖。淀粉在口腔中经唾液酶作用就可以变成麦芽糖。比如人们在吃馒头的时候,慢慢咀嚼,会感觉到有些甜味,这就是麦芽糖的甜味。
有人在喝牛奶的时候会发生腹泻、腹胀等,如果是小儿[_a***_]还会伴有易哭闹、呕吐等现象,就是因为体内缺乏乳糖酶,导致乳糖不能分解,这就是乳糖不耐受,就得食用不含乳糖的奶粉或牛奶。
碳水化合物又称糖,是由碳,氢,氧三种元素组成的一大类有机化合物。碳水化合物根据能否水解产物的不同,可分为单糖、双糖、低聚糖及多糖四类。其中多糖中的淀粉占膳食中碳水化合物的绝大部分,也是人类最重要的糖的来源。淀粉的主要的食物来源是粮谷类、薯类、豆类。一般粮谷类含淀粉约70%~80%,干豆类约30%~60,薯类约15%~29%。
根据我国国情,一般认为膳食中糖类供能占总供能的60%~70%为宜。
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碳水化合物食物有哪些?减脂食物热量表大全你了解多少?减脂只看热量表就够了吗?我们人体必需的三大营养物质是蛋白质、脂肪、碳水化合物(即糖),碳水化合物的主要食物来源有:小麦、玉米、水稻、大麦、燕麦、高粱等。但是很多人在用餐前对照食物热量表用餐,成效却并不明显,有的甚至越来越胖,营养专家指出,控制热量的摄入对健康有一定的帮助,但是没有人能正确计算出食物准确热量,同时瘦不下来的原因还和体质有关系,所以只控制热量减脂存在一定的风险。
世界卫生组织WHO的数据,如果你已经发胖一年以上,90%的可能是你会一直胖下去,76%的可能是你会越来越胖。为什么不着急减,是因为我们心存希望,确定只要下了决心就会瘦到自己期望的那样。可是在这种希望中我们不知不觉已经胖了很多年,并且可能一直会胖下去。
事实证明,减脂并不难,只要付出行动了,每一次减重计划都是有结果的,只是减多或减少的区别。既然可以减下来,那么为什么绝大多数胖子在肥胖的路上一去不复返?一生都在苦苦减脂?
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世界卫生组织WHO公布:我们身体的每一个脂肪都是一个独立的生命,脂肪是有记忆的。如果短期内脂肪细胞发生了改变,一旦身体适应(指摄入量或代谢量适应)后,脂肪细胞就会根据自己的记忆回到原来的样子。如果你已经胖了一年,脂肪就有了一年的记忆,你至少需要一年的时间不断加强、变换、调整减脂节奏,才能抹去之前的记忆。
看到这里我们似乎恍然大悟,千真万确!每一次小有成绩的掉秤,都会在短暂的喜悦过后反弹。
接下来了问题是:我还有救吗?
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