野菜 养生保健,野菜 养生保健品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野菜 养生保健的问题，于是小编就整理了3个相关介绍野菜 养生保健的解答，让我们一起看看吧。

1. 野菜对人体的好处有哪些？
2. 野菜对人体的好处有哪些？
3. 中秋节回农村老家一趟，这个时候还有哪些野菜可以挖呢？

野菜对人体的好处有哪些？

经常吃野菜可以预防和治疗许多疾病的，比如芥菜具有和脾健胃，明目，止血，利尿解毒等作用。薇菜具有清热和降压的作用，所以野菜还有最大一个优点，它可以在田野山区自然的生长，未经人工栽培施肥，只要有施肥地可以选择食用的，起到养生保健的作用。

野菜对人体的好处有哪些？

经常吃野菜可以预防和治疗许多疾病的，比如芥菜具有和脾健胃，明目，止血，利尿解毒等作用。薇菜具有清热和降压的作用，所以野菜还有最大一个优点，它可以在田野山区自然的生长，未经人工栽培施肥，只要有施肥地可以选择食用的，起到养生保健的作用。

中秋节回农村老家一趟，这个时候还有哪些野菜可以挖呢？

从农村老家出来打工，而且经过奋斗可以在城里安家了。逢年过节的时候，就会带上老婆孩子回老家吃饭，这是一种很幸福的生活。今年中秋节也是一样，早早就回到了农村老家，于是准备好了工具，要上山***摘一种野菜——霸王花。

霸王花可是一种非常给力的野菜，也算是我们这里的特产。也许很多人对霸王花不了解，但是应该都知道火龙果吧。其实，火龙果跟霸王花应属于同科植物，不同品种。霸王花的花朵无法结出火龙果。故而，在花期的时候就被***摘下来做菜了。家乡的山上有不少野生的霸王花植株，植株上有刺，***摘需要小心，难度有点大。

等***摘回来之后，我们需要把霸王花尾部的茎杆砍掉，再放入大锅之中水煮。等霸王花被煮到萎蔫变灰色的时候，就可以捞出来，在使用刀从霸王花的尾部切开，将整朵花摊开。最后，置于太阳底下晒干，大约需要2~3天的时间。如果晒太阳的过程之中，遇到阴雨天气，需要收到室内，置于阴凉通风处。如果不小心被雨淋了，基本上就不能食用了，只能浪费掉。

霸王花制干之后，可以装入一个塑料袋里密封起来，放上一年不会变质。通常情况之下，我们老家的这种野菜制干之后不直接吃，而是等到过春节的时候才吃，拿来炖排骨，再添加黄豆，绝对的美味佳肴。当然，也可以单独做成一道菜，炒着吃也相当不错了。

好了，以上关于中秋佳节回老家一趟，此时有什么野草可挖？这个问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。

你好，我的家是生活在东北吉林，我们春天吃山野菜，秋天了家里园子的菜都快吃不了，山上更没有了！

不过现在东北是吃蘑菇的季节，比如像松茸 木耳 榛蘑 元蘑 猴头菇 等……

下面分享几个给大家看一下

1.木耳

木耳既有野生的也有人工种植的，东北大部分地区都有

2.猴头菇

猴头菇也分种植的和也野生的，种植的外表毛短，营养价值对比野生的差很多，野生的外表毛长，有丰富的营养价值

3.榛蘑

榛蘑大家应该也不陌生，都吃过东北名菜小鸡炖蘑菇，就算没吃过某品牌方便面也有小鸡炖蘑菇口味的，可以尝尝

许多人尝过春天野菜的新鲜，却没有品味过秋天野菜的真味。今天恰好是中秋节，趁着中秋假期赶回农村老家的朋友们，不妨到地里挖一些秋天的野菜，亲口品尝一下，看看秋天野菜的鲜美是不是春天的野菜能比？

蒲公英

秋季新一茬蒲公英的营养价值高，有很好的养生功效。挖来秋季蒲公英新鲜的全颗，叶子用来食用，或凉拌，或炒食，或与面粉一起做成馍馍，随自己的喜好。根茎炒制后可以泡水当成茶饮，发挥清肝火、胃热，去火消炎的功效。

苦苣菜

都知道苦苣菜的营养价值高，但不一定都知道秋天苦苣菜的营养价值更高。有研究资料显示，秋天的每100克苦苣菜中含蛋白质1.8克，糖类4克，食物纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克，还含有锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸、甘露醇、蜡醇、胆碱、烟酸等。秋季气候干燥，吃些苦苣菜，有很好的清热解毒功效。

刺儿菜

秋季新生的刺儿菜嫩苗，可以***来做汤或者清炒，剁碎当成馅料做成饺子也是不错的选择。晒干泡水代茶饮，还能发挥利尿消肿、清除体内积毒的作用。

车前草

秋季新生的车前草也是最嫩的，摘叶凉拌、蘸酱、炒食、做馅料都很不错，不亲口尝过，跟你说多美味你也只是听人一说，没有感觉。吃过，你就知道有多美味了。在秋季干燥的情况下，有些人容易咳嗽或者喉咙不舒服，***点车前草煎水喝，不花钱还好使。

秋天野菜的鲜美是春天的野菜都无法相比的，如果你属于准吃货，或者禁不住诱惑的“欲吃货”，那就赶紧行动吧，亲手搞点“野味”，为阖家团圆的中秋添几个时尚菜助助兴，真是不错的选择！

谢邀！中秋节回老家一趟，这个时候还有哪些野菜可以挖呢？

秋天是收获的季节，俗话说，立秋后寸草结籽槽子，这说明中秋节期大部分野菜野草都该长老结籽，可供挖的野菜也不多了。但也有几种野菜秋季重新生长发育，鲜嫩如春天，你可以去挖来享用。

一是蒲公英。蒲公英清热解毒，消肿利尿，具有抗菌、利胆和保肝作用，能激发机体的免疫功能。春季的蒲公英到了盛夏后叶面开始干枯，秋凉后青春焕发，重新发出嫩芽，功效营养不亚于春天。全草可食，焯水凉拌、配菜烧汤都可以，挖的量大还可以晒干泡水喝；

二是苦菜。农村苦菜有多种均可食用，苦菜能清热解毒，凉血止痢，具有预防糖尿病、高血压、高血脂的功能。苦菜和蒲公英一样秋季会得到重生，其食用方法与蒲公英相同；

三是荠菜。秋季重生菜，含有丰富的维生素，微量元素，各类氨基酸不饱和脂肪酸，具有利尿消肿，明目止血功能，对水肿、淋病、吐血、便血和月经过多有疗效。可凉拌，炒菜配菜，烧汤。

四是马齿苋。马齿苋田间地头，路边沟沿到处可见，生命力极强，接近干枯见水就活，目前仍然不老可食。马齿苋含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素和抗坏血酸等各种营养，具有请热解毒，凉血止血功能，对糖尿病有***治疗作用。

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秋天，是成熟的季节，柿子、苹果、葡萄等果实挂满枝头，阵阵飘香，而许多二茬野菜也都在冬季到来之前尽情地吸收养份，努力地生长。目前，田野里可挖取食用的野菜依然很多，主要有马齿苋菜、车前草、苦苣菜等植物。

马齿苋菜：马齿苋菜从春到秋都能***摘食用，它营养丰富，富含维生素C、铁、钙、蛋白质等多种成份，在农村有“长寿菜＂的美誊。经常食用能提高身体免疫力，减少疾病发生，延缓衰老。马齿苋菜既可鲜食又可煮熟晒干保存食用，鲜食可凉拌或炒鸡蛋，味道鲜美；晒干后多用来包饺子或包子，同样口味不错。马齿苋菜作为一种养生保健野菜受到了广大市民的青睐。

车前草：车前草作为一味中药，药用价值高于食用价值。车前草新鲜幼苗叶片细嫩，可***摘食用。作为一种中药，中医认为车前草性甘、味平，具有凉血解毒、清热利尿、养肺化痰等功效，对于治疗水肿、小便不畅、咳嗽，咽炎等病有一定作用。日常生活中可***摘洗净泡水饮用，能起到消炎去毒作用。

苦苣菜，又叫苦菜，常生长在田间地头、河边路旁。苦苣菜茎叶含有VC、胡萝卜素等成份，营养价值很高。[_a***_]多***集其嫩叶食用。苦苣菜还具有药用价值，具有凉血止血、清热解毒等功效，在人们日常生活中，有很大作用。

到此，以上就是小编对于野菜 养生保健的问题就介绍到这了，希望介绍关于野菜 养生保健的3点解答对大家有用。