绍兴学生营养健康饮食食谱,学生营养餐介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴学生营养健康饮食食谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍绍兴学生营养健康饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗绍兴菜谱家常菜？
2. 绍兴特色菜是什么？
3. 绍兴婚宴菜谱？
4. 绍兴本地特色菜？

正宗绍兴菜谱家常菜？

1、清汤越鸡

      清汤越鸡是浙江绍兴的传统名菜之一，其历史十分悠久，据说在春秋时期就已经形成，清汤越鸡是以绍兴特产的越鸡为主要原料原汁清炖而成的，鸡肉***，味道十分鲜美。

2、干菜焖肉

     干菜焖肉是绍兴菜中非常有代表性的一道菜，是以猪肋条肉、梅干菜、黄酒和红曲等原料制作的，成菜外观色泽油亮，吃起来肥而不腻，咸鲜可口，也是浙江十大代表菜之一。

3、糟熘虾仁

绍兴特色菜是什么？

绍兴有以下特色菜:

1，霉干菜烧肉

霉干菜烧肉是一道以精肉、霉干菜作为主要食材，以低粉、糖、泡打粉、酵母、猪油、牛奶、水作为辅料制作而成的美食，口味甜香。

2，糟鸡

糟鸡，中国浙江省的一道特色传统名菜。已流传了千年，细细嚼来，咸鲜中透出酒意，人微醺，***用浙江萧山大种鸡制作而成，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，别具风格，是冬令佳品，食品的一宝。

3，绍兴醉鸡

绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的地方名菜，浓郁的酒香，有滋养肝肾、补益气血等功效，是最好的营养补品。这道菜以蒸煮为主。

4，糟溜虾仁

糟溜虾仁名驰中外，是绍兴传统的地方名菜。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。“糟溜虾仁”选用新鲜河虾仁烹入糟汁，软溜成菜，虾仁洁白、鲜嫩，糟香诱人食欲，被列入“中国名菜谱”。

5，清汤越鸡

绍兴婚宴菜谱？

       绍兴婚宴菜谱叫十碗头。

      绍兴“十碗头”是民间喜庆、逢年过节宴席的一种形式，也是婚宴的主打菜谱。因其菜肴数量为十，并用碗盛菜，故名“十碗头”，寓意“十全十美、完完备备”。

       我1980年结婚办喜宴时，当大饭店厨师的父亲在家里天井掌勺，做三鲜，糖醋排骨，相蒸肉，扣鸡，荤素菜，芹菜炒肉丝，干菜笋干汤等十碗。现在办婚宴无论是饭店还是家中，都超过20个菜，大多有大龙虾，鲍鱼，帝王蟹等名菜。

绍兴本地特色菜？

1 清汤越鸡

清汤越鸡是浙江绍兴的特色传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉***，骨质松脆。利用原汁清炖，味鲜爽口。



2 干菜焖肉

干菜焖肉，也称“干菜肉”、“霉干菜烧肉”、“干菜扣肉”、“干菜毗猪肉”等，是绍兴最有代表性富文化内涵的菜肴之一，是浙江绍兴名菜，也是广受游客钟情的特色菜，被撰入“中国菜谱”。干菜焖肉是一道由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、 黄酒和红曲等食材制成的传统名菜，有滋阴调理的功效。



3 糟熘虾仁

糟溜虾仁名驰中外，是绍兴传统的地方名菜。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。“糟溜虾仁”选用新鲜河虾仁烹入糟汁，软溜成菜，虾仁洁白、鲜嫩，糟香诱人食欲，被列入“中国名菜谱”。



4 糟鸡

01.绍兴臭豆腐

臭豆腐是浙江绍兴的一道名吃，称霸小吃界多年，豆腐炸的外皮金黄酥脆，内里滚烫多汁，带有种很奇妙的香臭味，蘸着甜辣酱去吃，真的是外焦里嫩，口感滑嫩，还带有酱香味，脆香可口，好有层次感。

02.梅干菜焖肉

梅干菜焖肉是一道非常有代表性的绍兴名菜，梅干菜看着乌黑发亮，吸收了五花肉的油脂，五花肉看着油润发亮，且肉汁中还带有梅干菜独有的香味，吃着鲜香油润，酥糯不腻，它也是绍兴人非常爱吃的下饭菜。

到此，以上就是小编对于绍兴学生营养健康饮食食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴学生营养健康饮食食谱的4点解答对大家有用。