大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾米养生保健的问题,于是小编就整理了2个相关介绍虾米养生保健的解答,让我们一起看看吧。
海米炖丝瓜是一种常见的丝瓜烹饪方式,丝瓜本身味淡,搭配咸度较高的海米正好可以改善丝瓜本身的寡淡味道,使菜肴变得有滋有味。
海米是一种高蛋白低脂肪的脱水食物,营养素较为浓缩,各种维生素矿物质含量都很高,但食用量有限,所以不作为日常营养素的主要来源,只作为补充。并且,海米中的盐分高,也就是钠含量突出,每100g海米中的钠含量可达4891mg,相当于成人每日钠需要量的三倍还多,所以食用量不宜过大。
而丝瓜作为一种常见蔬菜,其水分含量较高,不存在食用量受限的因素,所以在做海米炖丝瓜的时候一定要讲究配比,海米放10-15g即可,同时减少菜肴中盐的用量,少放盐或者不放盐。
<span style="font-weight: bold;">常吃丝瓜有什么好处?
从中医角度讲,丝瓜味甘,性凉,入脾、胃、肝、大肠经。 此外,丝瓜还具有清热化痰,凉血解毒的功效,所以尤其适合在夏季食用,对清热解暑有着显著的作用。 丝瓜虽好,也并不是适合所有人食用,因其性凉,所以脾虚便溏者应慎用,或者同一些温性食物共同食用,避免加重脾虚症状。
丝瓜的营养价值如何呢?
每百克丝瓜的热量为21kcal,并含有蛋白质1g,脂肪0.2g,碳水化合物4.2g,不溶性纤维0.6g,胡萝卜素90μg,维生素B1为0.02mg,维生素B2为0.04mg,烟酸0.4mg,维生素C5mg,维生素E0.22mg,钙14mg,磷29mg,钾115mg,钠2.6mg,镁11mg,铁0.4mg,锌0.21mg,硒0.06μg,铜0.06mg,锰0.06mg
(数据来源:《中国食物成分表》)
丝瓜和众多瓜茄类蔬菜一样,营养素有限,并无特别突出的营养。所以,丝瓜不宜单独烹饪,而是适合与其它各种营养丰富的食材混合制作,以提高菜品总体的营养价值。
海米炖丝瓜的做法有哪些?吃丝瓜有什么营养?
谢谢邀请。大家好,我是笑笑的麦子。海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源。我们平时吃海米,多为做汤时放上一些,或与蛋一起,或与紫菜,又或者与新鲜蔬菜。
海米做汤,味道鲜美,但同时会有一种专属于海产品的腥味。有的人并不太喜欢。
那么怎要去除海米的腥味呢?这里分享一个小方法,先用料酒将海米泡一会,然后在海米身上撒上姜末和蒜末,弄好后上锅蒸一分钟时间就可以了。
海米炖丝瓜的做法有哪些?丝瓜,我一般在家里常做丝瓜汤喝,很少把丝瓜做成红烧的菜,所以我这儿只分享海米丝瓜汤的做法,仅供朋友们参考。
【主要材料】:丝瓜600g、海米20g
【调味料】:食用盐适量
【制作方法】:
1、将20g海米用清水浸泡2分钟,捞出沥干水,备用。平时买海米是整一袋买的,所以要吃很久才吃得完,一般用密封袋装好,放冰箱里冷藏。
海米炖丝瓜的做法有哪些?吃丝瓜有什么营养?
海米炖丝瓜的做法:
碗中放入海米,倒入适量花雕酒和清水将海米提前浸泡。
丝瓜去皮,切成滚刀块。葱、姜、蒜末备好。
起锅放油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香,放入泡好的海米,连同泡海米的水一起倒入。放入少许白糖,翻炒均匀。
再放入切好的丝瓜块,加入适量清水搅匀,大火烧开,转中火将丝瓜块炖熟。
大火收汁,加入少许盐,翻拌均匀,出锅即可。
丝瓜中含有多种对人体有益的营养成分,而且药食两用,它是瓜菜中药用价值较高的一种蔬菜。
除含有各种维生素和钾、钙、磷、铁、镁等微量元素外,还含有优质蛋白质、瓜氨酸等营养价值较高的物质。而且丝瓜“一身都是宝”,其肉、籽、花、藤、叶都有很高的药用价值。
中医认为丝瓜其味甘凉,入肺、肝两经,有清热化痰、通经活络、利尿的功效。
冬季是补身体的好时节。天气寒冷,要通过什么饮食来调理身体呢?吃什么最养生呢?下面小九带大家来看看天冷吃什么养生吧!
1、萝卜
冬季正是吃萝卜的好时机,萝卜虽然长相不佳但是却有着很高的营养,白萝卜味道甘甜,能调节肝火,肺热的人群是非常适合吃白萝卜的,具有消炎、解毒的作用。
多吃点萝卜还能有效促进肠胃的蠕动,食欲不佳的人很适合食用萝卜,加上这个干燥的季节,多吃点萝卜同时还能改善皮肤的状态,给肌肤补充一定的营养。
2、鲫鱼
立冬以来吃鲫鱼的习俗已经有一定的历史传承由来了。鲫鱼具有开胃的效果,同时还能帮助消除水肿,还具有清热解毒的功效。鲫鱼跟豆腐一起煮汤营养功效是非常高的,小九建议在煮鲫鱼汤的时候加一些醋,这样对保养肠胃具有更好的功效与作用。
3、吃“香饭”
在广东一带有些地方的立冬习俗是吃“香饭”还要吃甘蔗。香饭实际上就是虾米、香菇、芹菜这些做的炒饭。冬季吃甘蔗是不上火的,同时还能起到保护牙齿的作用。甘蔗是潮汕一带补冬的必备食物之一。
今天是二十四节气中的小雪,这个节气一过对于一些地方来说就算是真正的进入冬天了,
在这个寒冷的冬天想要吃的健康,不如试试来点豆腐~~
***烩豆腐丸子
首先需要准备材料:豆腐一块,瘦肉一块,***,鸡蛋,大葱,面粉,准备好后将瘦肉切成丁,大葱切成葱花,***切成小段将豆腐放到碗里捣碎,放入瘦肉丁,葱花,磕碎鸡蛋放到碗里,放一勺盐,十三香,面粉均匀搅拌,把调好的材料用手捏成丸子备用,准备炒锅加油烧热,放入丸子,炸至金***后捞出,另起炒锅加油烧热,放入***段进行翻炒,然后放水煮开,再放入炸好的丸子,放入盐和味精进行调味,最后等豆腐煮熟后捞出盛盘后就可以了
冻豆腐
首先准备材料:***,瘦肉,冻豆腐,小葱,准备好后将***洗干净切成段,大葱切成葱花,瘦肉切片,准备炒锅加油烧热,放入肉片炒至变色,放入切好的***段,加水后放冻豆腐,放盐和味精调味后小火焖至20分钟左右等冻豆腐熟透后出锅盛盘就可以了
宫廷豆腐
首先准备材料:火腿,腊肠,红椒,香菇,青椒,豆浆油菜,洋葱,鸡蛋,准备好后火腿肠,腊肠和青椒切成丁,香菇,洋葱和红椒也切成丁,将鸡蛋打碎放到碗里,倒入豆浆搅拌,准备笼屉开火蒸30分钟,煮熟后取出切成长条,然后放到淀粉里,均匀裹上一层淀粉,准备炒锅加油烧热,放入鸡蛋豆腐,开大火炸至金***后备用,另起炒锅加油烧热放入各种材料丁,到入蚝油,酱油和少量的水后均匀翻炒,最后放入香油淋在豆腐上后就可以了
到此,以上就是小编对于虾米养生保健的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾米养生保健的2点解答对大家有用。
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