大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东西方饮食对比谁健康的问题,于是小编就整理了3个相关介绍东西方饮食对比谁健康的解答,让我们一起看看吧。
中餐与西餐相比较,哪个更卫生?哪个更健康?
中西餐的营养成分构成了人体维持正常活动需要的营养素很多,但概括起来可分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。中西餐饮文化差别是因为中国和西方社会文化历史发展的不同。
中餐
中餐讲究色香味俱全,西餐讲究食物搭配。中国烹饪中对于蔬菜,国人的饮食习惯是炒了吃,在大火炒的过程中有好多营养素在高温下已被损失掉。中餐由于大量使用味精,味道重,可口好吃,但可口好吃不见得是健康的。中餐讲究勾芡,明油亮芡,使菜油菜肴达到增***人的效果,在出锅后加入葱姜蒜进行点缀调味,中餐的做法和食材选用远比西餐多。
西餐
西餐吃法是以生吃为主,蔬菜中的维生素C的摄入量大大提高,生吃当然比较比熟吃更如有营养。西餐***用浇小汤的方式来完成此过程,从而提高菜肴的档次。西餐重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养的需要。
总而言之,我个人认为中西餐的区别是一个注重味道,一个是注重营养。西餐最大的特点就是面相好干净。在餐饮上进行中西结合,目前已经成为业界的一个热门话题,大家认为这是一个趋势。
首先,我们知道世界三大美食文化国家,分别是中国,意大利,土耳其,这三个国家能成为美食大国,有一定的相同特点。
从历史上来说,三个国家都具有古老的文明,究其形成古文明的基础,就是广阔的地域,充足的食物供给及形成的政治制度。
创新和拓展食物的多样性,在于土地环境,和食物足够果腹的情况下产生,统治阶层的奢靡需求,促长了食物的高端化,美味化。
中国美食,兼容并蓄,既充满地域风味,又能互相借鉴,吸收并创新。
中国的烹饪技巧是相当全面的,就其“蒸”而言,其他国家之前是相当罕见的存在,其他区域有的技巧,我们有,我们有的,别人不一定有,这就是先人长者,给我们留下的灿烂的饮食文化遗产。
就刀具而言,也可窥一般,中国饮食,几乎是一刀定乾坤,侧面来说是专注于食材,西方国家做饮食,刀具万千,做一个菜,刀就要换用十几把,做饮食把注意力转移到厨具上,做的事物能有几分美味?即使是说我专注于厨具,也同样专注于食材,那么效率何在呢。
刀功一词从何而来呢?这是我们的先辈,在专注于美味又不影响效率的情况下,创造出来的。诸如刀功,颠勺等,一切的一切都是做一盘美食的基本技能。不像一些国家,只要有健康证,就能开饭店,一点都体现不出负责的态度,和身为美食人的觉悟。
差距明显,中国饮食是文化,而西方的饮食是生存需要。中国的饮食文化是中国传统文化的一部分,这其中包括菜系文化,茶道文化,汤水文化。就菜系文化来讲可根据地域的不同分为:鲁菜,粤菜,川菜,湘菜等几大菜系。另外在古代的同一时期,欧洲的居民在喝生水,吃生的粮食,而我们的祖先早以知道把水烧开和发明了熟食馒头,这级大的提高了当时居民的生活质量和寿命。
这是非常明显的。首先是吃饭工具的区别,三大流派,手抓,刀叉和筷子;其次是烹调方法,其他文明基本是烧、烤、炸、煮,中国都有运用,而蒸和炒则是中国比较独有的方式;然后在食材方面,中国很少使用奶制品,这是最大的不同。
非常明显!
1:中国饮食种类丰富,几乎什么都吃!西方国家饮食主要以肉类为主,比较单一!
2:中国饮食地方口味众多,不同地区的人饮食习惯各有不同!外国口味单一!
3:中国人饮食工具永筷子,外国用叉子!
4:中国饮食做法丰富,煎、蒸、煮、炖、炒等,外国比较单一,主要以炸为主!
5:中国人吃饭讲究团圆,坐在一张桌子上一起吃,所有的菜共享!外国人分开吃,各吃各的!
看了几个,没说到点上。中华饮食文化的特征,继承了中华文明最大的特征,那就是海纳百川。中华文明其实是最开放的文明,西方甚至其他所有文明表面上各种花里胡哨的开放,在本质上都不够开放。只有中华文明的开放,是本质上的开放,可以吸纳一切有用的东西为自己所用,具体就不多扯,回归到饮食上。
目前看似各种派系你争我夺,其实都在互相引用互相学习,这种学习不仅在中国内部菜系还包括国外料理。
举几个简单例子,黑椒,番茄酱,奶油等等。这些东西现在很多菜都有使用,不是说明老外的东西比我们好,仅仅就是它有用,我就用了。进步是唯一能强大自己的因素,再强,再有优势,不进步那就迟早完蛋。
所以我觉得中国菜最强大的点,那就是进步,而不是曾经有多强,有多少传承。
东方人勤劳,为什么没有欧洲人肌肉发达?本题我们就不讨论什么天赋的问题,仅仅从锻炼方式和饮食结构来讲讲。
劳动和抗阻力量训练的区别?
因为肌肉的生长要符合渐进超负荷的原则,才能达到产量恢复(也就是越来越强)。而孤立训练可以更好的促进目标肌肉***展。分化训练呢?要知道肌肉是在休息的时候长的,锻炼是为了轻微破坏肌肉纤维,通过修复让肌肉纤维更粗壮,所以给予肌肉充分的休息时间。
从饮食的角度来讲
肌肉的修复需要充足的蛋白质补充,而这一点在普通老百姓当中是很难满足的。按照国家膳食营养标准,成年人每公斤体重要补充0.8~1克的蛋白质摄入,这还仅仅是相对于普通人来说,对于体力劳动或者健身增肌的人群要更多,而很少有人能满足。
改革开放40年,国人在温饱上基础不成问题了。但大多数人还是以碳水(主食)作为主要[_a***_]来源,相对于蛋白质的摄入还是少的。
从现实的角度出发。
大多数肌肉发达的欧洲人也是通过训练得到的,他们有更多的人在健身方面有这样的爱好,也有更多的时间,精力,金钱花在这个方面。
当然,随着健身的盛行,国内也涌现出很多健身爱好者和职业健身运动员。只是在比例上不如欧美人群更多。但随着人们生活水平的提高和大家对健身的关注度提高,相信不久在国内肌肉男随处可见。
劳心者治人,劳力者治于人。人类之所以成为万物之灵,是因为我们的智慧,而不是力量。这就是我们的文明依据,也是东西方文化的重要分野。故道高于法,法高于器。另外需要说明的是,劳动型的人体肌肉是凝实耐力型的,并不是肌肉发达隆起的爆发力型,健硕肌肉并不能带来劳动能力,只会增加体力消耗,所以我们看到长期从事劳作的人,肌肉并不会非常发达,而是内敛凝实型的。
肌肉发达的欧洲人是打激素的,要么就是胖子,欧美人正常锻炼的瘦子顶多就跟李显龙一样的肌肉,亚洲人也是一样,剩下的就是脂肪。欧美人顶多就是骨架比例身材好,肌肉大小差不多
肌肉发达与否只是相对的,相同个头的东方人和西方人,只要舍得练就可能差不多。我们日常获得欧美信息很多时候是从***作品,而***剧当然喜欢用肌肉帅哥来演了。
最适合人体的肌肉就是与自己的日常生活和工作相适应的,因为从事的劳动会着重地锻炼相应的肌肉,这样的肌肉最自然对生活蚌湖最大。但是世间也存在另外的美,也有人追求更大纬度的肌肉,追求对肌肉的雕刻,那就是健美,而在这个领域东方人并不是毫无作为,这本身就是一个较为小众的体育领域,东亚几个国家中韩国在这方面做的比较好。相对来说,西方人相较于东方人更追求肌肉的美,大概是由于生活方式的不同。首先从历史上来说,西方首先就进行了工业革命,物质更为丰富,人们营养充足,这影响肌肉、个头等体型特征,而在后来的发展中,西方工业模式逐渐转向高端,加上其它因素,使人们业余时间比较多,人们也愿意付出时间来进行体育活动。而锻炼当然会反映在体脂水平、肌肉纬度等方面。即便如此,将自己锻炼成肌***子的人仍是少数,多数只是为了弥补因工作造成的锻炼不足,***剧中也能见到不少欧美人都是大肚子,也有很多瘦的跟小鸡子似的。
东方几个国家主要是中日韩,人口数量较多,自然也有很多人追求监健身、健美,希望打磨出一身漂亮的肌肉,其中韩国人做的比较好,开展的比较早,加上韩国人个头在东亚三国中说最高的,因此韩国健美选手也经常在国际大赛中露面,我国和日本在这方面稍微差一点,日本人个子低骨架小,我国则是因为经济步入正轨的时间比较晚,各项事业的开展稍微缓慢一些,比较缺乏相应的选手,缺乏以此为生的人,在国际上取得的成绩也还不是特别好。当然也有人种的差异,包括骨架结构以及肌肉组成的差别,也有东西方饮食习惯等差异,而这些差别就造成了擅长的运动的区别,相对地黑人的肌肉可能是更容易锻炼的。
有研究指出,黄种人的睾酮水平其实是最高的,而睾酮具有维持肌肉强度及质量、维持骨质密度及强度、提神及提升体能等作用,也适合锻炼打磨肌肉。随着生活方式的转变,会有越来越多的人从事相应的运动,量变则生质变。
所有运动的远动员都有从量到质量的转变,以往亚洲人被认为不适合短跑等运动,可我国有刘翔和苏炳添,日本的接力跑一直也是比较强,健美等运动如果投入的人比较多,也会有赶上欧美的时候。我个人认为对于一般人来说,健身的意义并不在于练出一身肌肉,而是促进健康,事实上在医学上,肌肉的大幅度膨胀其实是代偿性的增生,肌肉细胞的数量没变,而肌肉纤维的广度发生了变化。罗卜青菜各有所好,不需要纠结跟别人比。
到此,以上就是小编对于东西方饮食对比谁健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于东西方饮食对比谁健康的3点解答对大家有用。
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