饮食与健康第三讲,饮食与健康第三讲内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与健康第三讲的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食与健康第三讲的解答，让我们一起看看吧。

1. 一日三餐怎么安排才比较有规律？
2. 中国饮食文化是如何形成的？
3. 三岁男孩子应该有多高？怎样长高增重？

一日三餐怎么安排才比较有规律？

早餐7-9点。午餐12-13点。晚餐6-7点。

能量分配:早餐30%，午餐40%，晚餐30%。

早餐最好七大营养素齐全。蛋白质，脂肪，糖水化合物，维生素，矿物质，纤维素，水。全面摄入。

早餐吃的像皇帝

都是精挑细选、品种丰富，早晨是一天最重要的时刻，一日之计在于晨。

午餐吃的像平民

午餐是一天的中间，起着承上启下的作用。午餐的选择不用特别的注重，只要注重均衡就可以了，饮食可以多样化，多摄入一些蔬菜更好。

晚餐吃的像乞丐

晚上随便吃点就好。

早餐前半个小时喝一杯开水，我是一般七点半用餐，吃的不多，没有饱的感觉。中午时间一般在十一点半至十二点半之间，一般都有肉的！吃的有饱的感觉！晚上主要以清淡为主，时间一般在六点以后，尽量距离睡觉时间远一点！这样有助于健康！！！

按《中国居民膳食宝塔》计，三餐能量分布应是:早餐30%，午餐40%，晚餐30%。

三大供能比例:

碳水占全天能量的55%-65%。

蛋白质20%-30%

脂肪15%-20%

建议成人每天摄入谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-150g。

蔬菜类300-500g，奶类300g。

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。避免精致加工食物。同类食物可以做交换。

营养师根据个体每日所需要摄入的能量计算出个体一日三餐的具体膳食分布。

总之提倡食物多样，谷类为主，吃动平衡，健康体重，杜绝浪费，少油少盐，控糖限酒，兴新食尚。多吃蔬菜，奶类，大豆类，适量吃鱼，虾，禽，蛋瘦肉。不吃加工食品。

中国饮食文化是如何形成的？

文化属于人类的精神活动或者精神产品，所以一种文化的形成有特定的条件，经过时间的考验和累积，得到大多人的认同等等。中华饮食文化的形成伴随着中国人和社会的发展史进行，时间漫长。一般也很难像社会***那样以一种“突变”的标志***来划分。粗略地看，有一些阶段性特征，可以看出一个演变过程。

1.史前，上至北京猿人用火熟食，下迄龙山文化的晚期，是一个几十万年的漫长阶段，主要成果就是会用火李，开始吃熟食了。

2.夏商周三代，大约有2000年时间，食物原料比较丰富，周王室的饮膳制度完备，饮食思想有了初步总结（比如医食合一、本味主张、孔孟食道）。

3.两汉时期的400余年，是饮食史上比较重要的阶段，饮食的区域性特征体现出来，以旋转磨为代表的粮食加工、烹调方法、饮食器具、礼仪、习惯等奠定了后世2000年的基本风格。麦面粉食的发酵技术和豆类制品的广发利用及豆腐的发明，对中华民族饮食风格的影响意义重大。

4.三国两晋时期比较乱，大分裂，进步的就是南北食品、食风的交流影响，互相吸收进步，风格更加多样化。

5.后面的隋唐是比较稳定的，食物品种近一步丰富，饮茶风气得到普及，中外交流增多，把中国饮食文化推向亚洲甚至世界。两宋商业非常繁荣，饮食业相当发达，街上吃的店很多。

6.明清的饮食文化达到古代社会的***，出现一批美食学家。

7.清末到20世纪中期，被称为饮食文化“转折期”，一方面政治原因导致百姓食生活困难，另一方面西方的饮食习惯、工艺、理论等内容传入中国。

从旧石器时代的原始人利用石头木棒***为生只简单追求吃饱，到夏商周铜铁工具的应用，烹器的丰富，种植养殖业的发展，人们开始追求食物多样化的饮食享受。从周朝开始，社会发展促进了我国饮食文化的逐步成形。

汉朝，张骞增强与外国的交流开辟了丝绸之路，从贸易中更丰富了各种蔬果美食。食物的加工方法也多起来: 煮，蒸，煎(煮干食物不带汁为止)，炙(烧烤)，腊(晒干肉食，吃时用水煮软)，脯(肉加辅料如姜盐酱煮熟再晒干)，醢(把肉品腌制做成酱)，面食，炸油饼等等。

到了唐朝，对菜的烹制方法更是从量到精，菜品风味更是千变万化。唐代的社会繁盛，与各国的人文商贸交流，更让饮食业兴旺发达起来，进一步促成了饮食文化的成熟发展。

随食物种类逐步增多，文明发展逐渐进步，尤其是到了明朝，一些文人墨客常以写饮食方面的著作为傲。这时，饮食烹饪更是从形式方法发展到用理论著述加以归纳注释的一种美食艺术。这时期，形成了以我国东西南北不同风味为代表的四大菜系: 苏(江苏)，川(四川)，粤(广东)，鲁(山东)。 到了清末，又发展到八大菜系：苏，川，粤，鲁，闽，浙，湘，微。

从此，中华美食真正走进了世界的视野，成就了今天我们饭桌上多样化的丰富美食!

　　饮食文化是中华文化的重要组成部分。从来没有国家或者地域的饮食，像中国美食一样充满了艺术性。民以食为天，食以美为先。

　　中国的许多文化和节日基本都跟吃有关系，年三十要吃年夜饭，端午节要吃粽子，[_a***_]了要吃饺子，工作叫饭碗，吃的开讲的是人际关系处理的好，廉颇老矣尚能饭否？说的就是一个人的能力。

　　受中国阴阳五行哲学思想，中医营养学说，艺术审美，民族性格特征等诸多因素影响，劳动人民造就了博大精深的中华饮食文化。

　　单就地域来说，由于气候物产等造成了不同的饮食文化，中国分为鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各个菜系各有所长，在不断的发展中形成了自己的体系和特色，并饱受全国各地人民喜爱。

　　中国的烹饪技巧繁多，常用烹饪技法24种之多，炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、 氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷。

　　说道中国饮食文化不得不提到满汉全席，许多人都以为满汉全席是108道菜，其实不然，108道菜只是满汉全席的入门门槛，满汉全席共计冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，整个算下来满汉全席应该是三百二十道菜品。

　　我们耳熟能详的相声《报菜名》其实就是满汉全席的菜单，而《报菜名》最早的时候就叫《满汉全席》。

中国文化源源流长，其中饮食文化就是最重要的一环。

商初的伊尹是餐饮业共尊的祖师爷。他最初为王妃陪嫁来的厨子。在王宫烹饪中，他的食材用料、调味、刀功、伙侯、技法相当精到，烹饪出的菜肴令商王赞不绝口，从未吃过这么美味的食物。后来论起治国，也讲得井井有条，竟拜为商丞相。

现在出土的商代青铜重器，已为国宝，象鼎、鬲、簋等，最初的功能就是蒸煮食物的。

中国饮食文化的发展与王朝的兴衰有直接关系。

国以民为本，民以食为天。在物质匮乏的乱世，人们连饭都吃不上，何谈烹饪？也只有逢上太平盛世，象：汉文、景，唐贞观、***，北宋、清康、雍、乾等，人们对饮食烹饪才考究起来。清帝一餐少则百道，多则二百道菜。满汉全席竟达到3O2道菜。

发展到如今，我国就有八大菜系：鲁、徽、湘、赣、苏、粤、沪、川。各菜系均有道理，如，川菜多麻辣，多发汗，正好与当地漳湿环境相中和；吴越好甜食，侬呀软语与其相同；北方鲁菜，硬菜较多，交杯换盏，体现北方汉子的豪气。

食材就分上、中、下八珍。其中：

上八珍：狸唇、驼峰、猴脑、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。

从燧人氏钻木取火开始的饮食文化。从此熟食，先是石烹，泥裹着烧，石烫，焙炒。神农氏即有陶具作炊具和容器。鼎为最早的之一。到黄帝即作灶，始为灶神，使食物速熟。秦汉有釜，发明蒸锅，甑，黄帝臣子宿沙氏发明蒸盐业，开始食物的烹调。到周秦汉代，己成形和丰富，五谷，各类蔬菜，食油，植物油，豆腐等品种多样。至唐宋明清继续发展为高峰，以满汉全席为饮食文化的最高水平。

三岁男孩子应该有多高？怎样长高增重？

其实也不必担心，3岁。我儿子3岁那会也是25斤左右96左右。有些孩子前期长得快，到后期就长得慢。有些孩子前期长得慢，到后期发育期就长得快。只要孩子在正常范畴内，不用过分担心。我儿子对肉一般，完全不吃蔬菜，但经常吃炒鸡蛋。今年4岁2，37斤多，108左右。不怎么运动，就是疫情期间经常跑阳台玩，晒晒太阳。但是晚睡，经常12点左右才睡。

3岁男宝宝的身高标准是89.3-112.7cm，平均为100.6cm。3岁的男宝宝的体重标准是11.31-22.13Kg，平均为15.63Kg。

3岁的宝宝在饮食上一定要养成平时多喝牛奶，牛奶是一种营养比较全的食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高有很大的作用，可以让孩子多吃柑橘、菠菜。柑橘中含有维生素A、维生素B1、维生素C，含量分别是苹果的三倍。菠菜是维生素的宝库，每天吃100g菠菜，就可以满足生长发育的需要，也可以让孩子吃含维生素比较多的油菜、莴苣等。经常让孩子到户外参加活动，可以提高宝宝的自身免疫力。

到此，以上就是小编对于饮食与健康第三讲的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与健康第三讲的3点解答对大家有用。