细嚼慢咽饮食均衡健康,细嚼慢咽饮食均衡健康教案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于细嚼慢咽饮食均衡健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍细嚼慢咽饮食均衡健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃饭时细嚼慢咽好还是狼吞虎咽好啊？
2. 细嚼慢咽有多重要？

吃饭时细嚼慢咽好还是狼吞虎咽好啊？

先说吃饭狼吞虎咽，从健康方面讲这样吃饭是不对的，特别是肉食更不好消化吸收，所谓好处就是节省点时间。再说细嚼慢咽，从健康分面讲这样吃饭是对的，这样的食物便于身体的消化吸收，所谓坏处就是浪费一点时间。

吃饭当然是细嚼慢咽好。

      因为吃饭时细嚼慢咽，能使唾液与食物充分的融合，有利于食物中营养素的吸收，也不会增加肠胃的负担,对健康很有帮助，吃东西咀嚼得越细越有利于吸收。细嚼慢咽无论是从饮食习惯还是饮食品相来看，都是好的，所以建议细嚼慢咽!

细嚼慢咽有多重要？

很多人吃饭时选用狼吞虎咽的方式进行进餐，虽然能十几分钟甚至几分钟就可以满足肠胃饥饿的需要，但这样真的很伤我们的身体，损害我们的健康。

相比之下，细嚼慢咽对我们的健康来说就是特别的重要，好的饮食，不如好的食用餐饮的方式。

为什么这么说呢？因为细嚼慢咽对我们的健康生活益处很多。长话短说吧！

减少肠胃损伤

狼吞虎咽的进餐方式很容易损伤胃肠粘膜，而细嚼慢咽能让我们的胃肠预先有一个适应过程，不会那么生硬。

控制体重

在很着急的进餐情况下，我们很容易忽略食物的美味，而且一味的拼命的大口吃饭，这样很容易造成我们多吃，吃撑，影响正常饭量，所以，正常情况下，要细嚼慢咽，防止造成食量过大，导致肥胖。

细嚼慢咽是我们健康进餐的必备技能，它的好处真是很多

①细嚼慢咽食道的健康的第一步，细嚼慢咽能充分咀嚼食物，把食物磨碎，让食物通过食道时顺畅，同时也能让食物有温度的缓冲，吃饭快容易把过烫的食物直接咽下，引发食道烫伤，也是食道癌的隐患。食物嚼的过快不能充分把食物分解，容易引发食道创伤甚至食物堵在食道窒息。

②细嚼慢咽有益减肥，一听减肥很多人都会有眼睛一亮，减肥的必备状态有一条就要细嚼慢咽，因为食物进入人体，血糖会升高，达到一定水平值时就会向大脑发出吃饱了，停止进食的信号。如果吃的太快，大脑接到信号再发出停止进食的指令时，我们往往已经吃的过多，吃撑了。对控制体重的人来说这是硬伤

③细嚼慢咽有益大脑，通过细嚼慢咽我们能运动脸部的肌肉，在咀嚼的过程能增加头皮层的运动，预防老年痴呆，防止大脑的老化。

④细嚼慢咽保护肠道，我们在咀嚼食物时会增加唾液的分泌，食物咀嚼的越长，唾液也越多，唾液中的蛋白质和食物一起进入胃里能形成蛋白膜，保护我们的胃，你会发现身边吃饭慢的人一般不容易出现消化道的疾病

感谢邀请。

进餐需要细嚼慢咽这句说法虽然传达了众多人，但实际能做到进餐时细嚼慢咽的朋友可能却并不尽人意，细嚼慢咽到底有什么好处呢？不细说不知道，细说起来它真的有不少神奇的效果。

范志红老师曾经说过：热食吃得太快，会给食道带来很大损害，其他食物吃太快也易影响消化功能。调查显示，近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适。另外，吃饭太快还有其他一些慢性、长期的隐患，比如唾液中的酶来不及起保护作用就会降低食物摄入的安全性；吃得太快会让人找不准自己正确的食量，容易超出胃肠承受能力；高血糖患者甚至有加重病情的危险；研究还发现，吃饭太快会让大脑提前衰老。

细嚼慢咽的进食方式能够促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化吸收并减轻胃肠负担。细嚼还能增加唾液，其中的消化酶可助消化，还能形成保护胃部的薄膜。武警总医院消化科主任刘海峰说，老人牙齿稀松、消化功能逐渐减退，各种消化液分泌减少，加之肠道蠕动减弱，更应细嚼慢咽。充分咀嚼食物可使营养物质更好地被肠道吸收。实验发现，两个人同吃一种食物，细嚼的人会比粗嚼的人多吸收13%蛋白质、12%脂肪、43%纤维素。广西营养学会副理事长马力平说，这是因为细嚼可以细化食物中的粗纤维、粉碎包裹的蛋白和脂肪。唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性。细嚼慢咽能够更好地消毒食物，让有害物质尽可能少的进入肠胃。

细嚼慢咽能够让大脑有得知“是否吃饱了”的有效信息，能够更好指导我们是否该继续吃下去，能够有效抑制我们摄入额外热量。细嚼慢咽时，大脑皮层的血液循环量会增加，从而激发脑神经的活动，可有效提高脑力。日本科学家发现吃东西太快是最容易增加糖尿病患病风险的坏习惯，这类人发展为糖尿病前期的风险是健康人的两倍。

促进消化酶与食物充分接触消化，减轻肠胃负担，在视觉方面人通过神经视觉可以反馈到食物信息，神经系统会分泌一种相应的消化酶，进入到胃里可以充分消化，减轻肠胃负担，肠道轻松，人体现出来的精神状态就会更好，对于排泄方面也是有很大的作用，促进新陈代谢，营养没有过分流失，充分品味食品还可以降低狼吞虎咽的作用。

细嚼慢咽，身体[_a***_]不同，人体肠胃感觉也有一个过程，食物从口腔到达肠道，饥饿的时候更加需要注意，当你吃饭时，肠胃也需要慢慢感觉到，吃的太快，容易消化不良，而且容易多吃很多，造成营养过剩，也就是肥胖了！

到此，以上就是小编对于细嚼慢咽饮食均衡健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于细嚼慢咽饮食均衡健康的2点解答对大家有用。