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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于获嘉养生保健问题,于是小编就整理了2个相关介绍获嘉养生保健的解答,让我们一起看看吧。

  1. 谁知道新乡辉县有什么特色名吃么?
  2. 饸饹面和面方式?用凉水还是热水?

谁知道新乡辉县什么特色名吃么?

小吃没什么好的,倒是有几家特色店,值得为大家推荐一下:有个韩记绘面观,是辉县一绝,刘记的肉死面,不知道往里面加了什么,总是比其他地方吃的香,还有一个,东来顺的大盘鸡,还有刘记的红焖羊肉啊~!百泉胡记的油烙馍也不错,特点是香而不腻,焦而不糊,酥而不碎堪称辉县一绝

1.便宜街的麻辣烫,味美,量足!够味!!!

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2.南关十字的丸汤(好多年的老字号)

3.新华书店门口的一个摊儿的馄钝好吃(早摊),03年来辉县实习的时候没少去吃。还有那里做的包子相当的棒!

4.东大街的刘记面条,只去过一次,觉得油有点大,但是好多人都觉得还不错,虽然自己不太喜欢,也算一个吧。

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5.南关东头了老韩绘面(超赞)

6.石油公司附近的那家大盘鸡,好久没有去吃过了!不过似乎最近一段时间新辉店附近开的一家大盘鸡稍微占了上风!

7.东关十字东路南风味小吃的炒凉菜和手工面(可惜由于***,不知搬到哪里去了)

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8.韩氏不老鸡不老鸭(西环路加油站南),俺最喜欢那里的鸡翅膀,微辣的!

9.华隆购物广场电影院店对面的,以纯店门口的粉浆面条,那是相当好吃了,每天清早都得排队,人家都做20多年了.......

10.稻香路重庆火锅

我说一个辉县有上百年历史的土生土长的现在年轻人都沒吃的出了辉县都冇的想起来都流口水的一种饭~~~桃ge de咸饭。六十岁左右人都知道的。另外还有个羊肉焖饭。小米 野菜和羊肉做的。

饸饹面和面方式?用凉水还是热水?

首先,非常高兴能回答您的问题,我是培培,热爱美食

饸饹面必须用开水烫和面,在我们做任何面点的时候都是用温水或者冷水和面,已成为一种习惯,但是饸饹面在和面的时候一定要用烫水先加入到面粉中慢慢搅拌,开水烫过的面压出来的口感才柔韧有筋道,不断条,一般用温水和出的面会发硬,不易消化因为加入了碱和盐的高筋面粉需要用高温来激活面粉的筋道。

饸饹面要选高筋面粉,甚至是特精、超精面粉等筋度高的面粉。俗话说“碱是骨头盐是劲”,在和面的时候加点盐效果会更好。饸饹面和面要加入烫水,先用筷子搅成絮状,最后加入凉水揉成面团,先加烫水是饸饹面不断的关键步骤。

煮饸饹面一定要等水开了在下面,煮完后的面条捞出,在放入凉水中过凉冷却,筋道会更好,可以凉拌也可以浇入汤汁让味道更好。饸饹面是北方地区的一种传统美食,特点就是在于纯手工制作各有各的特色。


到此,以上就是小编对于获嘉养生保健的问题就介绍到这了,希望介绍关于获嘉养生保健的2点解答对大家有用。