健康饮食的科学是什么书,健康饮食的科学是什么书籍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的科学是什么书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食的科学是什么书的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些关于科学饮食的书籍推荐吗？
2. 《千金要方》主要讲的是哪些内容？对现代人们健康有哪些指导意义？
3. 三部清代饮食文化方面的专著？

有哪些关于科学饮食的书籍推荐吗？

这些科普书相对易懂一些 ：

1，北京协和医院营养科 于康教授的书，认准作者选书。比如《吃的误区》，《于康说营养》。

2，原北京友谊医院营养科营养师顾中一，原丁香园营养块版主，他的书《我们到底应该怎么吃》，《我们就该这么吃》；

3，范志红老师的书《范志红吃对你的家常菜》等等。

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下面更专业一些：

查锡良、周春燕，药立波《生物化学与分子生物学》。

《千金要方》主要讲的是哪些内容？对现代人们健康有哪些指导意义？

千金要方是孙思邈毕生行医总结的精华和心血，共30卷，是综合性临床医著，被誉为中国最早的临床百科全书。

千金要方对于现代医学和现在人们健康指导，作用不言而喻，现在药店里面很多特效药和日常用药都是出自千金要方。

《千金要方》（又称《千金方》《备急千金方》），是唐代道医孙思邈结合数十年的临床实践经验，博***众方，探究古义，取长补短，去伪录精，编撰而成的综合性临床医著，被誉为中国最早的临床医学百科全书。

一、主要内容

1、第一卷为医学总论。包括医德***、本草概要、制药简论等。

2、第二卷至第二十三卷为临床各科辩证施治方论。包妇科病、儿科病、七窍病（五官科）、诸风、脚气、伤寒；脏腑病（内科）、消渴（糖尿病）、淋闭（泌尿）、疔肿痈疽、痔漏等症治。推动了医学设科、专科施治的发展，特别是妇科、儿科更是明确提出独立成科。

3、第二十四卷为解毒并杂治。主要为中毒解救和功能恢复施治和疑难杂症方论。

4、第二十五卷为备急诸术。为急诊科的发展提供了基础。

5、第二十六卷和第二十七卷为食治并养性。主要是膳食调整治疗和延年养生方略，为中医食疗和养生学的发展提供了基础。

6、第二十八卷至第三十卷为平脉针灸孔穴主治。主要是诊脉施治、针灸治疗和经络学等。

二、对现代人们健康的指导意义

1、全书施治方论为各科疾病提供了较为科学的施治药方，可供对症下药治疗。

很高兴能回答你的问题，千金要方总结了唐代以前医学成就，包含了如妇科、儿科、内科等诸多内容。

千金要方提出了以五脏六腑为纲，寒热虚实为目的观点，开创了脏腑分类方剂的先河。针灸孔穴主治的论述，为针灸治疗提供了准绳，阿是穴的选用、同身寸的提倡，对针灸取穴的准确性颇有帮助。总之，千金要方提出了很多高水平的医学理论知识，为后世医学家所重视。

号称“药王”的孙思邈，是唐朝著名的医学大家。

他著有的《千金要方》。又称《千金方》，《备急千金要方》。这本书是中国古代中医学经典著作之一。还有古代其他人的《黄帝内经》（成书时间约在西汉）。还有东汉末年张仲景撰写的《伤寒论》，被后世医家奉为经典。这些大手笔的一些医学专著，也驰名中外。这些医学大家的经典，非常值得我们后人去拜读。

其中任一药方，依然对中西医理论的研究有着极其重要的指导意义，同时也为疗治病痛与伤患提供了重要的理论根据。

《千金要方》。这是一本综合性的临床医学专著。被誉为中国最早的临床百科全书。这个成熟时间大概是在永徽三年（652）。他主要是集唐代以前诊治经验之大成，对后世医家影响极大。

孙思邈认为，生命的价值贵于千金，而一个要方能救人于危难，其价值更胜于此。故而，名曰《千金要方》。这本书不仅在古代，即使在现今也非常驰名。

主要包括以下内容。

外科三卷，另有解毒，急救两卷。食治养生两卷。脉象学一卷及针灸两卷，共计233门，方论5300首。

这里边的医论和医方，它比较系统地总结了《内经》以后至唐初的医学成就，是一部科学价值及研究价值较高的著作。

直到现今。《千金要方》也是作为各大医学院校的主要教学内容传授之一。对各种病患正确的辨证施治。有着极其重要的指导意义。

总之，弘扬及传承祖国的医学文化，功及千秋万代。

内容如下，古代的这类书都是从实践中得来的。一切都为治病，要说对健康的影响，还得看黄帝内经和另外一些延年益寿养生的古书。我这里有很多。并一直在研究。另外，对健康来说，中医古籍可以借鉴，还得靠现在医学和科学发展。

三部清代饮食文化方面的专著？

《随园食单》是清代著名诗人、文学家袁枚的作品，是中国最著名的一部饮食专著，号称厨者的必备宝典。《闲情偶寄饮馔部》是清代戏曲家李渔的作品，被誉为古代生活艺术大全，名列“中国名士八大奇著”之首，饮馔部是专讲饮食部分的内容。《养小录》由清代顾仲所著，是一本介绍家常饮食方法较为全面的著作，包括了原料***集、制作加工、储藏方法直至烹饪方法。

清代饮食：《随园食单》、《养小录》、《食宪鸿秘》、《调鼎集》、《闲情偶寄》、《清异录》、《调疾饮食辩》、《食物本草会纂》、《江南鱼鲜品》、《簋贰约》、《日用俗字饮食章》和《菜蔬章》、《饭有十二合说》、《常饮馔录》、《续茶经》《养生随笔》、《吴蕈谱、《记海错》、《证俗文》《醯略》、《扬州画舫录》、、《清嘉录》、《桐桥倚棹录》、《随息居饮食谱》、《履园从话·艺能·治庖》、《湖雅》、《食品佳味备览》、《中馈录》、《闽小记》、《清稗类钞》、《渊鉴类函·食物部》、《菜蔬部》、《果部》、《古今图书集成·食货典》、《格致镜原·饮食类》、《成都通览·饮食》

到此，以上就是小编对于健康饮食的科学是什么书的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食的科学是什么书的3点解答对大家有用。