大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于有哪些健康饮食的书籍推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍有哪些健康饮食的书籍推荐的解答,让我们一起看看吧。
你好,很高兴能回答你的问题
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关于烹饪类的书籍会有很多种,比如说家常菜,烘培类,等等,不知道您说的是哪种,也不清楚您目前想要学习哪类?
推荐您一本《百姓最爱家常菜2888例》,家常菜的菜品比较丰富,基本包括大部分全的家常菜。
另外,推荐您可以看一看美食类的app。里面会有很多的美食爱好者做的图片和视频,还有大家的评价,相信大多数人选择的菜,并且好评高的都是比较不错的,自己给好友有一个参考。
另外头条的美食专栏里也有很多的家常菜和其他类型的美食做法,包括图文和***都是很好学习烹饪的地方。
希望能够对您有所帮助
要想提高厨艺,光有一颗“爱心”远远不够,必须要不断学习和吸取与厨艺相关的各方面基础理论与技艺,包括各种“文化”。就厨艺理论而言,首先要挑选一些有关厨艺基础理论与技艺的专业书籍。中华美食渊源流长,丰富多彩。为了开阔视野,还要了解祖国各地的饮食文化和特色美食,就必须要熟悉各大菜系的传承,相关书籍必不可少。等到厨艺“小成”后,不能满足现状,更要全国各地多跑跑,读完券书,不如行万里路。就是这个道理。只有这样,才有可能学会融会贯通。最后还是“走出去”,去拥抱世界、融入世界,了解世界各地美食文化,弘扬传播中华美食与文化,做一个有作为的美食“行者”。~个人观点仅供参考
日料的话《蔬菜教室》、《一人份料理》
便当流可以考虑《明日的便当》、《四季便当》、《日常便当》
技术流还是要从《厨艺的常识》开始,当然还有超著名的《料理的科学》。不过这本国内还没有,据说后浪会出,脐带
看书呢,我觉得实操更实际一些,你如果只是提升简单的,可以在网上跟着一些APP就可以学习,像我们学校在网上厨房有做直播教学的,你可以去看回放,搜索“上海新东方”就可以了。如果想系统全面的学习,就到学校学习更稳妥
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想要提高厨艺,那就说明你已经是有一定的厨艺技巧了。
那么我来给你推荐下最近我看了感受颇丰的一本书吧。这虽然是本欧美的美食书,可是我觉得关于厨艺技巧是共通的,你还是可以从中得到很多思考的新方向。
这本书叫《厨艺的常识》 作者迈克尔·鲁尔曼,畅销美食作家,曾就读于美国厨艺学院堪称是最有厨师灵魂的作家。本书和其他美食书不太一样的地方在于不只是菜谱还有原理。
希望有帮到你。
个人认为书籍就多读一些基本理论知识的书,更多的了解一下食物相互之间的可容行,更多的和一些志同道合的朋友一起研究切磋,多搞创新,多了解一些前辈的传统手艺,和他们有更多的交流,这些方面结合好,才能更全面的提高自己的厨艺
日本是地处东亚的岛国,独特的地理环境形成了日本独具特色的岛国文化,饮食文化就是其重要的组成部分。
《深夜食堂》
讲述了三十二个吃遍天下美食的故事。
用每一个故事都触动你的感官神经,引发你对人生的各种况味的体验:欲望、罪恶、感伤、孤独和幸福。酸甜苦辣,百味横陈。
然后给大家推荐另外一本书:《点击日本》
书中包含日本地理和历史,经济政治教育、传统文化、饮食文化、电影及观光旅游、动植物和传说等等很全面的介绍日本的一本书。
这是其中的饮食文化篇。
いただきました。哈哈😄
一,≪深夜食堂≫系列,安倍夜郎著
这个被改编成电视剧了,可以看一下
二,≪一个人的美食之旅≫,高木洋子著
高木直子继续一个人旅行的风格,走遍日本9都府县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南,只要你有机会去日本就一定能找的到。
三,≪和食,日本文化的另一种形态≫,徐静波著
徐静波是复旦大学教授,这本书对于日本料理,完全***取史书式的撰写手法,由日本的历史文化、地理形态讲起,从上古绳纹时代农耕社会以前日本人的食生活说起,絮絮道来至平安时代。对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食,都有基于资料文献的严谨叙述。
社会学著作推荐:
《社会生活中的交换与权力》彼得·布劳
《日常生活中的自我呈现》欧文·戈夫曼
《意识形态与乌托邦》卡尔·曼海姆
《社会契约论》卢梭
《共有的习惯》爱德华·汤普森
《论传统》E·希尔斯
《权力与特权:社会分层的理论》格尔哈斯·伦斯基
《历史社会学的兴起》丹尼斯·史密斯
《现代性的后果》安东尼·吉登斯
《社会权力的来源》迈克尔·曼
关于社会学,我的入门书籍是李***的《社会学精要》,很推荐你也从这一本来入手。
说到李***,大家通常会想到她的两重身份:1.王小波的爱人;2.性学研究者。其实,她还是中国社会学奠基人费孝通的嫡传***,在社会学上也有着很深的造诣。
费孝通是中国社会学和人类学的奠基人之一,其博士论文《江村经济》被誉为“人类学实地调查和理论工作[_a***_]中的一个里程碑”。他参与规划中国黄河三角洲、长江三角洲、珠江三角洲等地的重要发展思路。李***作为他的学生,对于社会学有着非常正统的学习与认识。
《社会学精要》就是她在美国匹兹堡大学学习期间撰写的,介绍了孔德、斯宾塞、涂尔干、马克思等8位社会学代表人物及其经典著作,能够帮助你快速了解这门学科的研究领域和研究方法。
难能可贵的是,这本书非常凝练,条理清晰,有褒有贬,简单阐释每个人的主要观点,对于社会学的发展及不足。相较长篇大论、让人看得云里雾里的教科书,这本更加好读一些。
至于更加精进的书,就可以选择费孝通先生的专著或者直接寻找感兴趣流派的***之作啦。
祝你有个愉快的阅读体验!
关于社会学的书,不是太了解,可以参照一些大学开设社会学专业的阅读数目。
营养学(运动营养学)建议参阅这个******s://***.ixigua***/i6802481340747874827/
有介绍一些运动营养学相关专业书籍,(***做的不好,但提供的信息还是可以参考),若有相关问题也可直接关注,并咨询。
社会学书籍推荐:
《<span>我的第一本社会学入门》、《社会学》、《社会学与生活》、《发现社会学》
运动营养学书籍推荐:
《运动营养指南》、《运动膳食与营养》、《高级运动营养学》
到此,以上就是小编对于有哪些健康饮食的书籍推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于有哪些健康饮食的书籍推荐的4点解答对大家有用。
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