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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康上课视频完整版的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食健康上课***完整版的解答，让我们一起看看吧。

1. 有机食品和绿色食品怎么区分? 哪个营养价值高？
2. 食品营养表上的NRV是什么意思？
3. 生酮饮食不吃大量的油可以吗？

有机食品和绿色食品怎么区分? 哪个营养价值高？

有机食品也好，绿色食品也罢，农民种点，养一点自己吃，有副余的送给亲朋好友。不愿送的到集市上卖点也是正常的，如果说是长期批量的供应市场是决对不可能的，只有骗子才长期批量的卖有机食品。也只有傻子才高价买有机食品。

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看到很多朋友从定义上对绿色食品和有机食品做了详细的解释，但从消费者的角度来说，定义的普及是有必要但不是大家最关心的。因为大家知道吃绿色的、有机的，肯定是健康的。

怎么买到有机的、绿色的蔬菜水果才是大家关心的。

首先，“农知君”要跟大家明确的是，不管你购买的蔬菜是所谓的有机的、绿色的、无公害的，还是普通蔬菜水果，从外观上你是无法看出来的。

其次，当前我们去购买蔬菜时，蔬菜水果外观是看不出来，但我们可以查看其外包装，看看其是否有相关标识，从而初步判定所购买的属于哪类蔬菜。而对于标识的真实性认定上，这个对于消费者、生产者、销售者三方来说，只能是基于“诚信”。

最后，为了能让消费者真正吃到纯正的有机、绿色、无公害农副产品，这就要求生产者从生产流程上严格执行，监察部门从执法角度依法依规检验，销售者从严把关守好最后一道关卡。

有机食品和绿色食品怎么区分? 哪个营养价值高？

这个问题其实很容易理解。

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

有机食品指的是零添加的食物，也不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，非常的天然。

有机食品是真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

它是经过前三年种草改变土壤污染，第六年种植出来的，在同等条件下（空气无污染，水源无污染）使用的是有机***、有机肥料，植物药剂。

而绿色食品对于种植环境没有那么严格，种植过程也没那么严谨。

绿色农产品达到了发达农业国家的精品农产品质量标准，主要的对象是一二线城市和国际中高端消费人群。

有机农产品主要满足特定消费群体和国外高端消费群体。

就营养价值来说，有机食品比绿色食品要更高一筹，中国有机谷的有机产品达到食疗同源的功效，硒含量高，可以满足人体健康的需求。

绿色食品一般是产地优秀，有机食品一般是指生产过程严格按照有机流程生产的农产品。说半天没有证据表明其营养更丰富。真正的有机食品或者绿色食品，只是理论上更安全罢了。不过无论原产地还是生产方式都是高价的理由，那些说能治疗疾病，甚至治愈癌症绝对是骗子。

市场上卖的有机或者绿色食品，都是光鲜亮丽的，实际上多数都不一定是真正的有机绿色食品。其实，渠道正规可追溯才是安全的有效保证。有钱愿意购买也无妨，本来不富裕，还无知的购买就没必要了

随着生活水平的不断提高，人们越来越重视身体健康和食品安全，为此绿色食品和有机食品应运而生。一般食品也细分为普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。其中有机食品和绿色食品怎么分？

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。其特点特点为无污染的安全、优质、营养类食品。

有机食品是指在（或主原料）有机农庄生产的，其生产过程严格按照有机食品生产规范和标准，禁止使用添加任何化学合成品及生物基因产品，并经过有机认证机构鉴定认证且颁发有机食品证书的，其全程可追溯。

有机食品从生产环境、原料、生产过程、安全及化学品使用添加等都严于绿色食品。但从营养角度来看两者差不多，口感任凭个人喜好。

绿色食品相对常见一些，价格较贵，我们普通老百姓有机会可以尝尝；而有机食品实际上很少，再加上品牌营销包装炒作，价格贵的“任性”，正好符合土豪权贵们“不买对的，只买贵的”的心理预期。

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食品营养表上的NRV是什么意思？

谢谢邀请，食品外包装上的营养成分表属于营养标签，是国家强制标示的内容。

营养标签必须包括的内容是4+1：能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质和钠。

此外，其他营养成分也可选择标或不标。

如果产品声称了“富含XX”、“高XX”等，就必须标示其含量，比如高钙奶，必须标钙含量。

也有例外情况，比如包装特别小，或者像食盐、白酒这种也是不用标营养成分表的。

营养成分表最重要的数值就是NRV，它代表的是单位重量或体积的食品中，某个营养素占全天总需要量的比值。

比如蛋白质的NRV是20%，那就意味着，100克食品能提供当天蛋白质需要量的20%。

需要注意的是，营养成分表一般是按照100克或100毫升食品来计算，但有时候是按“份”来算。

尤其是一些高油、高糖、高盐的食品更是经常用这一招来忽悠人。

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为了挑选到营养的食品，我们需要仔细查看食品的营养标签。营养标签会标示食品中能量和一些营养素的含量，及其营养素参考值NRV的百分比（NRV%）。具体计算公式如下图：

公式中的NRV具体数值在《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》 (GB 28050)中已做了明确规定，不同的营养素对应着不同的NRV值。

举个不严谨的例子解释NRV：

蛋白质的NRV(营养素参考值)是60g。意思就是：一般情况下，一个成年人一天大约需要60g蛋白质。

需要注意，NRV只是个用于对比的参考值，相当于物理中的参照物。由于人们年龄、职业、体重、健康状况等差异存在，不同人每天需要的蛋白质的量肯定是不同的。NRV只是用来[_a***_]消费者衡量食品中营养成分的多少。

这个NRV值，很多人问过我。有次去超市，一位大姐从电视节目中认识我，问我这个标签NRV是什么？有啥用？我跟她做了解释，她连忙笑着感谢说学到了太多的营养健康知识了。

按照国标的解释（《食品营养标签管理规范》以及GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则）

中国（Nutrient Reference Values，NRV）是指食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准。说的多清楚，比较哪个更有营养的方法。

NRV是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。你看如果我们连这个参照尺度都把握不好的话，那人家食品企业岂不是白忙活了，投资了那么多试验，设备，人力、时间、广告等成本，却被你视而不见听而不闻。那岂不是遗憾终身哈!

这个食品标签营养素参考值NRV值的确定是是源于国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定的。以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示。这也是中国食品走向国际化的必然要求。因为从全球范围来看，包括美国、欧盟、加拿大、日本、韩国、新加坡等国家和地区纷纷制定适用于本国的NRV值。它还有很多作用的和意义的。

首先，它可以帮助我们消费者了解该食品的营养成分含量与组成特点。其次：它

可以满足消费者的健康诉求。再次它可以引导消费者的健康选择。另外，它促进食品企业有序科学的健康发展之路，提升健康产品的研发等。最后，它更是消费者的一项知情权，我们作为消费者必须由责任去了解去认识去学习的。

生酮饮食不吃大量的油可以吗？

高脂肪是生酮饮食的基础，正是高脂肪和低碳水化合物的摄入让饮食“起作用”，让你的身体处于酮症状态，使用这些酮作为燃料，燃烧脂肪。

如果刚接触生酮饮食，开始的时候很难摄入足够的脂肪。

因为你大大减少了碳水化合物的摄入量，你必须增加你的脂肪摄入量，以取代你以前从碳水化合物中摄入的卡路里。

高脂肪是令人满足的，这是酮的优势之一，高脂肪可以帮助你避免吃得过多，因为高脂肪具备满足的性质。

换一种说法，在生酮饮食中摄入足够的卡路里是很重要的，可以避免任何代谢或甲状腺问题，这些问题与低卡路里摄入有关。

虽然低热量摄入可以帮助你在一开始就减少身体脂肪，但从长远来看是有害的。

因为你除了吃非常低的碳水化合物，所以你还必须确保你的高脂肪摄入量，你才能得到足够的热量，你需要通过计算你需要吃多少脂肪来维持生酮饮食和保持健康。

例如一个人每天消耗2000卡路里，70-80%的脂肪摄入量大约是每天144g到177g的脂肪。

如果你需要的卡路里更多，你可能需要吃更多的脂肪。

生酮饮食的最好的来源是天然的饱和和单不饱和脂肪，例如蛋黄，椰子油，橄榄油，鳄梨油，坚果和***，富含脂肪的鱼类，可可脂，奶酪等，除了定期跟踪你每天摄入的卡路里、脂肪、蛋白质和碳水化合物的数量，以确保每一种都吃得足够，需要保持监测酮的水平也很重要。

不可以，并且要有选择性用油。

生酮饮食的本质就是(极低)低碳、大量油脂和适量蛋白质来改变身体供能模式。

如果没有油，没有碳水，只有蛋白质？全天只吃蛋白质？或者蛋白质中含有的油脂？

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第一，热量达不到。蛋白质的热量很有限，而碳水和油脂才是热量最有效的来源。

第二，有可能会蛋白质摄入过量，对肾脏造成负担。我说有可能，是在没有锻炼习惯的前提下，每公斤体重摄入0.8-1g的蛋白质就够了。

第三，完全没必要。生酮饮食本身对于减重的效果就很明显，再戒掉油脂就显得画蛇添足了。

第四，很难坚持，一段时间后或许会非常渴望高碳水，反而反弹。本身严格控制碳水就已经是不容易了，人对于碳水那种渴望是出自本性的，如果再控制油脂，那每天只有鱼虾肉、豆奶蛋。还只能蒸、煮、炖，不能用油，这是什么操作？

如果选择了生酮饮食，最好严格执行，不要把自己的观点建立在没有论证的基础上。虽然生酮饮食并不适合每个人，但是不可否认，对于减重还是有用的。

如何选择油脂？

最好选择：黄油、猪油、牛油、鱼油、橄榄油、牛油果、椰子油、鸡蛋黄、肥肉；

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