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福建永安,永安、建瓯、安徽广德。福建省永安、建瓯、安徽广德的笋子好吃又便宜,这些地方气候温和,自然条件优越,适合竹笋生长。竹笋是山珍之一,也是一种营养价值高保健功效出色的养生食材,它能煲汤也能炒着吃,国内多个地区都有竹笋出产,但经过对比和了解以后人们发现,福建永安的竹笋比较好吃。
竹笋以下产地最好。
1、埔田竹笋
埔田竹笋基本是麻笋,它块头肥大,笋肉乳白有光泽,是稀有的食用笋品种,享有“岭南山珍”美称。吃起来甘甜爽口。
2、骆坑笋
清远的骆坑鲜笋肉质肥厚、脆嫩、甘鲜爽口。而骆坑笋干,色泽金黄,肉厚细嫩、纤维细小,上世纪80年代初就出口到日本、新加坡、泰国等国家。
3、八渡笋
八渡笋因为产于田林八渡乡而得名,是当地著名的土特产,它属于麻笋品种,是夏笋的一种,吃起来鲜爽不腻。
4、绿竹笋
绿竹笋主要产在福建福安,在夏秋季节上市,壳薄肉厚,肉色乳白,被誉为“笋中珍品”。拿来炖汤、小炒,口感清甜脆嫩,笋香味十足。
5、毛竹笋
重庆市南川方竹笋
南川方竹笋为重庆市的特产、国家地理标志保护产品,生长在国家级风景名胜区、自然保护区之一的金佛山上,因故得名“金佛山方竹笋”,以其独有的名种特性享誉海内外,堪称“世界一绝、中国独有”。南川方竹笋为中国独有的金佛山方竹笋,吸大自然之灵气而长成,以其独特的鲜、香、嫩、脆品质享誉全球,被称为“竹笋之冠”、“笋中之王”。
湖南省的竹笋最好吃。
原因是湖南生态环境优美,气候条件适宜,土壤肥沃,适合竹笋生长。
而且,湖南的竹笋种类繁多,品质优良,口感清脆爽口,味道鲜美可口,是广大食客的首选。
此外,湖南的竹笋还因其质地细嫩、肉厚多汁而备受认可,成为中国特色美食中的佳品之一。
竹笋,是浙江山区的特产。在浙江的安吉,竹林更是广泛、大批的存在。因此说,安吉的竹笋为最好。其特点是嫩!现在安吉的竹产业颇为壮观:竹可以做竹制品,而竹笋是林产品,鲜的、干的、腌制的应有尽有。
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